Potravinářství

Valašská kořalka vyhrála, může se nazývat slivovicí

19. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tradiční moravská pálenka ze švestek bude moci být nadále označována jako slivovice. Europoslanci totiž napravili chybu, která existenci valašské kořalky ohrožovala. Při březnovém jednání o nařízení, které označuje alkoholické nápoje, zmizela z definice české slivovice nedopatřením věta, že tradiční název je možné používat nejen pro alkohol na bázi lihu, ale i pro alkohol na bázi ovoce. Pokud by tento návrh prošel i parlamentem, postavil by slivovici před hrozbu zániku. Březina však spolu s předkladatelem návrhu na označování lihovin Horstem Schnellhardtem společně vytvořili pozměňovací návrh, který se stal součástí kompromisu mezi parlamentem a Radou Evropské unie a dnes jej rovněž schválil parlament.

Zálohování nápojových obalů sníží znečištění a uspoří suroviny

19. 6. 2007 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

Příkopy, příroda i ulice bez odházených lahví, konec s jejich spalováním v kamnech, razantní zvýšení recyklace, úspora surovin a podpora k prostředí šetrnějších obalů – to jsou důvody, proč Ministerstvo životního prostředí připravuje novelu obalového zákona, která by umožnila rozšíření zálohového systému pro jedno- i vícecestné nápojové obaly, konkrétně lahve (skleněné i plastové) a nápojové plechovky. MŽP v současné době analyzuje zkušenosti těch evropských zemí, kde takový systém funguje (Německo, Švédsko, Dánsko aj.). Návrh novely chce předložit k veřejným připomínkám do konce roku 2007.

České lahůdky pod ochranou EU

19. 6. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Do seznamu tradičních zemědělských a potravinářských výrobků, kterým Evropská unie poskytuje ochranu, přibyl dnes devátý výrobek z České republiky. Lomnické suchary budou dalším z řady tradičních potravinářských výrobků z Česka, kterým Evropská unie udělí ochrannou známku. Proti registraci pečiva, které se vyrábí ve východočeské Lomnici nad Popelkou, nevznesla během uplynulého půl roku žádná země námitky. ČTK to dnes potvrdil mluvčí EK Michael Mann. Česko má nyní nejvíce registrací z nových členských zemí EU a co do počtu chráněných lahůdek předběhla například Belgii, Dánsko nebo Irsko. ČR se ale nemůže rovnat především se středomořskými zeměmi, kterým chrání EU celkem několik stovek produktů.

Brusel ochrání další český produkt - Lomnické suchary

19. 6. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Lomnické suchary budou dalším z řady tradičních potravinářských výrobků z Česka, kterým Evropská unie udělí ochrannou známku. Proti registraci pečiva, které se vyrábí ve východočeské Lomnici nad Popelkou, nevznesla během uplynulého půl roku žádná země námitky. Médiím to potvrdil mluvčí EK Michael Mann. Lomnické suchary jsou už devátou českou lahůdkou, kterou bude EU chránit.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - květen 2007

18. 6. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Alkohol je v EU nejdražší ve Skandinávii a na ostrovech

18. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejdražší alkohol v Evropě je ve Švédsku, Finsku, Dánsku, Velké Británii a Irsku, což odráží jeho nejvyšší zdanění v těchto zemích. Naopak nejlevnější jsou lihoviny na Slovensku, v Maďarsku, v Pobaltských zemích a Česku. Zdanění alkoholu v ČR patří v rámci EU spíše k nižším. Vyplývá to ze statistiky Evropské komise, kterou zveřejnil server Měšec.cz.

Zájem o probiotika roste

18. 6. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V souvislosti se zákazem antibiotických stimulátorů růstu hledají odborníci jejich alternativy. Největší pozornost vzbuzují dvě skupiny a sice probiotika a funkční sacharidy. Zatímco veřejnost může mít určité povědomí o probiotikách, jsou funkční sacharidy pro mnohé novým termínem. Trvalý přísun příznivých bakterií (probioitka), specifické substráty pro příznivé bakterie (fermentovatelná prebiotika) a funkční sacharidy (jako jsou mono-, oligo- sacharidy - MOS) zajistí udržení příznivé stabilní střevní mikroflóry (eubiosa).

Spotřeba vína v Česku roste, naopak tvrdý alkohol se pije méně

18. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi pijí stále více vína, jehož spotřeba na hlavu za posledních osm let stoupla o litr na loňských 17 litrů. Naopak tvrdého alkoholu se konzumuje méně než dřív. Loni si dal každý Čech podle odhadů v přepočtu asi 7,8 litru lihovin proti 8,2 litru v roce 1998. Nejoblíbenější z alkoholických nápojů zůstává pivo, kterého se v tuzemsku vypije stále kolem 160 litrů na hlavu ročně. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu a profesních organizací.

Na Vítkově budou mít pivaři svůj svátek

15. 6. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pražané budou moci při dvoudenní akci na Vítkově ochutnat desítky druhů piva a pivních pochutin. Třetí a devátá městská část totiž pořádají nejen pro milovníky zlatavého moku osmý ročník pivobraní. Dvoudenní Pivobraní 2007 s názvem ŽiVy-ó začíná zítra. Radnice připravila pro návštěvníky kulturní program plný různých soutěží. Na slavnosti vystoupí také řada kapel. „V pátek bude pódium patřit například skupinám Prohrála v kartách a Buty. V sobotu je vystřídají Led Zeppelin Revival nebo Pražský výběr II,“ uvedl Jaroslav Brabec z radnice Prahy 3.

Nová Paka prověří možnost vybudovat geotermální elektrárnu

15. 6. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nová Paka na Jičínsku chce prověřit možnost vybudovat ve městě geotermální elektrárnu, která by byla schopná zajistit teplo pro celé město. Více než miliardové náklady na výstavbu zařízení by se městu mohly vrátit do deseti let. Ve svém dnešním vydání o tom informuje Jičínský deník.

NEWSLETTER

Podporujeme