Potravinářství

Lihovar v Dobrovici oslovil pěstitele cukrovky

14. 3. 2007 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V reakci na ukončení provozu cukrovarů společnosti Eastern Sugar ČR se společnost Cukrovary TTD a. s. rozhodla nabídnout pěstitelům, kteří dodávali cukrovou řepu do cukrovaru v Hrochově Týnci, kontrakty na dodávky cukrové řepy na výrobu bioethanolu. Z proběhlých jednání, která se uskutečnila již na konci roku 2006, vyplynulo to, že zhruba 80 pěstitelů má zájem dodávat cukrovku na bioethanol do cukrovarů v Českém Meziříčí a v Dobrovici. V současné době společnost Cukrovary TTD uzavírá s těmito pěstiteli dlouhodobé kupní smlouvy, které jim umožní pokračovat v pěstování cukrovky, a to v oblasti, která patří k nejúrodnějším v Čechách.

Jihočeský hejtman je proti blokádám hranic kvůli masu z Rakouska

13. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Jihočeský hejtman Jan Zahradník nesouhlasí s blokádami hraničních přechodů s Rakouskem, které chtějí do konce března uspořádat čeští zemědělci kvůli rostoucímu dovozu vepřového masa. Protesty hodlají upozornit, že českému chovu prasat hrozí tomu kolaps. Podle Zahradníka ale podobné akce poškozují rozvíjející se přeshraniční regionální spolupráci, mezinárodní dohody i právo na volný pohyb osob a zboží. Informovala o tom mluvčí Jihočeského krajského úřadu Maria Ptáčková. "Přechody státních hranic, které Jihočeský kraj sdílí s Horním Rakouskem, jsou opakovaně místem blokád rakouských protitemelínských aktivistů.

Gandalovič rozmlouval zemědělcům blokádu hranic

13. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ministr zemědělství Petr Gandalovič vyzval české zemědělce, aby ustoupili od chystané blokády hranic. Česká agrární komora tvrdí, že obchodní řetězce upřednostňují maso z ciziny před českým. To prý poškozuje českou stranu. Komora hrozí protesty. "Jednali jsme o celé situaci v obchodu s masem. Znovu jsem agrární komoru vyzval, aby ustoupila od blokády, která by způsobila mezinárodní problém. Prezidentovi agrární komory Janu Velebovi jsem oznámil, že bych rád v nejbližších dnech pozval všechny zainteresované strany ke kulatému stolu. Zemědělci, zpracovatelé a představitelé obchodních řetězců si tyto věci budou moci navzájem vyjasnit,“ uvedl ministr.

Znojemské vinařství - E-zpravodaj č. 1/2007

12. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Soubor

Místní akční skupina „Znojemské vinařství, o.s.“ byla založena a zaregistrována dne 7. října 2005. Vznikla z iniciativy „Svazku znojemských vinařských obcí Daníž“ zejména proto, aby se prostřednictvím programů vyhlašovaných Evropskou unií podařilo do našeho znojemského okresu zajistit další přísun financí, kterých není nikdy dost. K tomu slouží i program LEADER.

Testy neprokázaly anabolika, řada doplňků stravy byla však klamavě značená

12. 3. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) uskutečnila od února 2006 do konce minulého roku speciální kontrolní akci. Byla zaměřená na kontrolu doplňků stravy a některých potravin pro zvláštní výživu určených pro sportovce. Nabízejí je fitness centra a některé specializované prodejny. V kontrolovaných vzorcích nebyla při laboratorních rozborech zjištěna nepovolená anabolika. V řadě případů však skutečné složení těchto doplňků stravy neodpovídalo údajům uvedeným na obale. SZPI zkontrolovala v rámci této akce 414 vzorků potravin, které byly v nabídce u 155 prodejců. Ani jeden ze vzorků neobsahoval nepovolená anabolika. U jednoho z nich však zjistily laboratorní rozbory hormon progesteron, který v doplňku stravy nesměl být.

Hygienici zjistili na jihu Moravy nedostatky u třetiny výrobců potravin

12. 3. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Restauratéři a výrobci lahůdek skladovali potraviny při nesprávné teplotě, na jednom místě upravovali syrové maso, zeleninu či vejce s hotovými jídly nebo nedodržovali dobu minimální trvanlivosti výrobků. Hygienici řeší závady nejčastěji domluvou; pokud je výrobce pokrmů ochoten chyby odstranit a s kontrolory spolupracuje. Hygienici museli loni zavřít nebo vydat takzvané rozhodnutí o nápravných opatřeních. U přibližně 90 provozů; restauratéři a výrobci potravin zaplatili na pokutách kolem 900.000 korun.

Potraviny oceněné národní značkou kvality KLASA se představí na mezinárodním veletrhu G+H v Brně

12. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potraviny oceněné národní značkou kvality KLASA budou ve dnech 27. - 29. března 2007 reprezentovat kvalitní českou produkci na mezinárodním veletrhu gastronomie, hotelových služeb a veřejného stravování G+H v Brně. Cílem účasti na veletrhu je zejména propagace kvalitních českých potravin v očích domácí ale i zahraniční odborné veřejnosti. Expozice Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) bude mít rozlohu 153 m2 a návštěvníci ji najdou v pavilonu A2. Celá expozice bude koncipována tak, aby v jejích prostorách mohlo vystavovat také 30 výrobců - držitelů národní značky kvality KLASA.

U třetiny výrobců potravin na jihu Moravy našli hygienici chyby

9. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Přibližně v každé třetí výrobně potravin na jižní Moravě našli hygienici při loňských kontrolách vážné chyby. Restauratéři či výrobci lahůdek například skladovali potraviny při nesprávné teplotě, na jednom místě upravovali syrové maso, zeleninu či vejce s hotovými jídly nebo nedodržovali dobu minimální trvanlivosti výrobků. Uvedla to Jana Laštovičková z jihomoravské hygienické stanice.

Úřad pro bezpečnost potravin posoudí bezpečnost mléka a masa z klonovaných zvířat

9. 3. 2007 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Komise požádala Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) o posouzení, zda maso a mléčné výrobky z klonovaných Evropská komise zaslala Evropskému úřadu pro bezpečnost potravin žádost, aby vypracovala vědeckou zprávu o dopadech klonování zvířat na bezpečnost potravin, zvířata a životní prostředí. Zpráva by měla jasně říci, zda maso a mléko z klonovaných zvířat je bezpečné ke konzumaci. Dokument by měl vypracován do srpna tohoto roku.

Čeští sládci si vydělávají ve světě

9. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Z Vietnamu se před několika dny vrátil plzeňský sládek Josef Korbel, který tam tři měsíce pracoval pro restaurační minipivovar v Saigonu. Stejně jako on si ve světě vydělává nejméně padesát českých sládků. Jejich um je vyhlášený a zájem o ně mají především pivovary v Rusku, Japonsku, Vietnamu nebo na Balkáně. Josef Korbel pracoval přes 34 let v Plzeňském Prazdroji jako technolog a sládek výzkumného pivovaru. Od loňska je na volné noze a živí se poradenstvím v oboru. Za tu dobu už pracoval pro pivovary v Ázerbájdžánu a ve Vietnamu.

NEWSLETTER

Podporujeme