Potravinářství

Ministr Gandalovič diskutoval o dovozech masa s prvovýrobci, zpracovateli a obchodníky

22. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

K debatě nad čtyřmi základními otázkami kolem tolik medializovaným dovozům zejména vepřového masa do ČR se ve středu 21. března sešli na pozvání ministra zemědělství Petra Gandaloviče zástupci článků řetězce, na jehož konci je spotřebitel - Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, Svazu českomoravských spotřebních družstev ČR, zástupci pěti maloobchodních a velkoobchodních řetězců, čtyř zpracovatelů masa, zástupci Agrární komory a Potravinářské komory.

Budvar prohrál v Itálii spor o značku

22. 3. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Americký pivovar Anheuser-Busch vyhrál v Itálii soudní spor s Budějovickým Budvarem. Italský soud nařídil zrušit tři registrované známky, které Budvar v Itálii používal. Obě firmy vedou desítky soudních sporů po celém světě. Budějovický Budvar už nemůže v Itálii používat známky s názvem Budweiser Budbrau a Budweiser Budvar. Odvolací soud českému pivovaru zamítl i právo používat název Budweiser jako označení geografického původu.

Gandalovič: Čas pro vyřízení integrovaného povolení se rychle krátí

22. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Více než polovina ze zhruba 600 zemědělských a potravinářských podniků v České republice, kterých se povinnost daná zákonem o integrované prevenci a omezování znečištění (IPPC) týká, ještě nemá integrované povolení. Podle ministra zemědělství Petra Gandaloviče přitom mají tyto podniky mají nejvyšší čas, aby o povolení urychleně požádaly. Pokud jej totiž do 30. října letošního roku nebudou mít, vystavují se pokutám a sankcím, nelze vyloučit ani zákaz provozování a ukončení výroby.

Kvalita a bezpečnost potravin s ohledem na spotřebitele

21. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

K veřejné diskuzi k aktuálním problémům a možnostem současného tuzemského potravinářství se dnes v rámci 66. Žofínského fóra připojil ministr zemědělství Petr Gandalovič. Uvedené téma považuje ministr podle mluvčí resortu Táni Králové za jednu z priorit, která zasahuje všechny občany naší republiky. „Z pohledu spotřebitele je nejdůležitější povinností státu zajištění komplexního systém nastavení produkce a prodeje bezpečných potravin ve všech procesech prvovýroby, zpracování i prodeje. Stranou nezůstává ani včasné a věcné poskytování informací tak, aby mezi spotřebiteli nevznikala zbytečná panika,“ uvedl Gandalovič. Spolupráce dozorových orgánů, a to i v komunikaci se spotřebitelem, bude podle něj nadále prohlubována a zlepšována tak, aby měl každý jistotu a záruky zdravotně nezávadného nákupu.

Zemědělci splnili hrozbu, zablokují Dolní Dvořiště

21. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zemědělci přišli s konkrétním termínem, kdy chtějí blokovat hranice s Rakouskem kvůli dovozu levného masa z ciziny. Agrární komora oznámila, že blokáda začne v pondělí 26. března od 11 hodin. Zemědělci na hodinu znemožní provoz přes hraniční přechod Dolní Dvořiště. Řidiči projíždějících kamionů i v osobních autech navíc dostanou letáky podporující zachování českých potravin na českém trhu. "Ty také dostanou na posouzení, aby si zafixovali, jak chutná domácí produkce," uvedla v tiskovém sdělení mluvčí Agrární komory Eugenie Línková.

SZPI zakázala kvůli listerii výrobu lahůdek v Ledcích na Mladoboleslavsku

21. 3. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala 20. března 2007 výrobu lahůdkářských výrobků ve firmě Jiří Lapuník v Ledcích na Mladoboleslavsku. Ve výrobku Pochoutkový salát (s dobou použitelnosti do 14. března 2007) vyrobeném 13.3. 2007 byla laboratorním rozborem zjištěna bakterie Listeria monocytogenes.

Zemědělci chtějí zůstat hospodáři ve vlastní zemi

21. 3. 2007 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na minulé úterý Agrární komora ČR ve spolupráci se svazy, konkrétně Svazem chovatelů prasat Čech a Moravy, Zemědělským svazem, Českomoravským svazem zemědělských podnikatelů, Českým svazem zpracovatelů masa, Českomoravským sdružením organizací ZZN a odbytovými organizacemi – národním odbytovým družstvem Centroodbyt, OD Agropork svolala do Větrného Jeníkova shromáždění producentů prasat. Jako host byl pozván i generální ředitel firmy Maso Planá Emil Kasper, který je i viceprezidentem Potravinářské komory. Shromáždění se i přes sněhovou kalamitu zúčastnilo na 250 chovatelů z celé ČR. Přijeli, aby se poradili spolu se zpracovateli o tom, jak dál v produkci vepřového masa, jak se vyrovnat s narůstajícími dovozy masa a jaký je čeká předpokládaný vývoj cen.

Kvalita celosvalové šunky a uzeného masa

21. 3. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Odhalení technologicky méněcenného masa bylo předmětem zkoumání modelových případů v laboratoři. Následně pak byly vyhledávány možnosti zpracování hodnoty chlazeného masa, které vykazovalo odchylky od standardu a mraženého masa. Cílem bylo nalézt cestu, jak co nejekonomičtěji nakládat s nakoupenou surovinou a zabezpečit standardní, pro zákazníka přitažlivý, výrobek. Kvalita a cena šunek i uzených mas je striktně odvozena od jakosti vstupní suroviny, tj. výrobního masa. Čím je vyšší obsah masa v hotovém výrobku, tím zásadnější je vliv jeho jakosti na standardnost výroby, ekonomiku a kvalitu hotových výrobků. U výrobků celosvalových je pak tento vliv nejvíce patrný.

Za zkažené potraviny budou na Slovensku hrozit tučné pokuty

21. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Výrobci a obchodníci, kteří budou na Slovensku prodávat zkažené nebo závadné potraviny, mohou po dnes schválené novele zákona od května dostat pokutu až do 50 milionů slovenských korun (zhruba 41,8 milionu Kč). V současné době přitom mohou kontroloři firmy trestat pokutou do jednoho milionu slovenských korun.

Projev na Shromáždění chovatelů prasat ČR ve Větrném Jeníkově

21. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Vážené kolegyně, vážení kolegové, Agrární komora ČR ve spolupráci se svazy, konkrétně Svazem chovatelů prasat Čech a Moravy, Zemědělským svazem, Českomoravským svazem zemědělských podnikatelů, Českým svazem zpracovatelů masa, Českomoravským sdružením organizací ZZN a odbytovými organizacemi - národním odbytovým družstvem Centroodbyt, OD Agropork svolala toto shromáždění. Jako host byl pozván i generální ředitel firmy Maso Planá(největší porážková kapacita v ČR) Emil Kasper, který je i viceprezidentem Potravinářské komory. Shromáždění, na kterém je třeba přijmout zásadní rozhodnutí.

NEWSLETTER

Podporujeme