Potravinářství

Pivní turisté opouštějí Česko

27. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Česko přestává být pro evropské pivaře zaslíbenou zemí, neboť ti objevili cenové pivní ráje ve východní Evropě. Úbytek pivních turistů se týká hlavně Britů, jejichž velká část jezdila do Prahy výhradně kvůli pivu. Velmi oblíbené byly speciální zájezdy zaměřené právě na české pivo. Vyplývá to z průzkumů analytické společnosti Mag Consulting. Pivní turistika však není pouze pití, ale také putování po pivních stezkách a návštěvy pivovarů. A ty si zájem pochvalují. Podle údajů Českého statistického úřadu přijelo loni do do Česka o 90.000 méně Britů, než rok předtím. "Mladí Britové při svých rozlučkách se svobodou vypili třeba 30 piv za noc," tvrdí šéf Mag Consulting Jaromír Beránek.

Čeští řezníci umí nabídnout kvalitní výrobky každému obchodníkovi

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

“Čeští zpracovatelé masa jsou kapacitně, kvalitativně, veterinárně, hygienicky, svými zvyklostmi i technickým vybavením, schopni uspokojit poptávku jakéhokoli obchodního subjektu, který u nás působí. Nikdo tak nemá důvod se obracet na dodavatele v zahraničí,” reagoval předseda Českého svazu zpracovatelů masa (ČSZM) Jaromír Kloud na téma, kdy některé obchodní řetězce ve stále větší míře prodávají českým zákazníkům maso zpracované v zahraničí. Jako lichá se ukazují tvrzení obchodních řetězců, že ze zahraničí pouze dovezou zpracované maso původem z ČR. Oficiální data celního úřadu jasně ukazují, že dovoz rakouského masa do ČR je významně vyšší než vývoz domácího masa do Rakouska.

Někteří prodejci podvádějí s masem

26. 3. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Některé obchodní řetězce podle prezidenta Agrární komory Jana Veleby při prodeji masa podvádějí své zákazníky, protože uvádějí nepravdivé informace o původu masa dováženého ze zahraničí. Jména obchodníků Veleba neuvedl. Výsledky vlastní kontrolní akce zaměřené na nabídku masa v tuzemských obchodech Agrární komora oznámí příští týden. Veleba dnes ČTK řekl, že na balíčku s masem dovezeným ze zahraničí je v některých českých obchodech například uvedeno, že pochází z býka, ve skutečnosti je to ale levnější maso z krávy. "Proč, to je jasné. Je tam veliký rozdíl v nákupní ceně," uvedl.

Malé pivovary jsou na koni

26. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pět ze šesti piv, která se v Česku uvaří, pochází z produkce velké sedmičky – pivovarnických společností, které vyrobí ročně nejméně kolem milionu hektolitrů piva. O zbytek se dělí tři desítky menších pivovarů, nabídku pak doplňují desítky minipivovarů. A řada z nich stojí po letech růstu před zásadní a pro výrobce z jiných odvětví neobvyklou otázkou: zvýšit, nebo nezvýšit výrobu piva? Příkladem může být pivovar v Černé Hoře. Ten loni uvařil 160 tisíc hektolitrů piva. Pokud však poroste dál, dá se očekávat, že za pár let se už nevejde do limitu dvě stě tisíc hektolitrů, který zaručuje malým pivovarům státní podporu v podobě daňových úlev.

Internet nabídne souboj o nejlepší reklamu na Fernet Stock

26. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

V dobách „před internetem“ se zřídkakdy stalo, že by se amatérský snímek, videoklip či spot dostal k očím a uším širšího publika. Nyní už to možné je. Společnost Stock Plzeň proto pro amatérské filmaře vypsala soutěž o natočení nejlepší reklamy či parodie na nejoblíbenější českou lihovinu - výjimečně hořký Fernet Stock. Soutěž začíná 26. 3. a všechna videa budou zveřejněna na stránkách internetové televize www.stream.cz, která proslula především vysíláním parodie „Gynekologie 2“. „Přiznáváme, že nás inspiroval neuvěřitelný úspěch některých snímků na www.youtube.com. Fernet Stock a televizní reklamu na tuto značku znají prakticky všichni, a proto myslíme, že právě filmaři „z lidu“ možná dokážou ztvárnit toto téma nejvýstižněji,“ soudí ředitel prodeje a marketingu Stocku Plzeň Richard Švéda.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 9. – 10. týden 2007

23. 3. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 10. týdne (5. 3. – 11. 3. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 3 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u ml. býků (-6 ks), u jalovic (-6 ks) a u volů (-2 ks). Více kusů se porazilo u býků (+6 ks) a u krav (+5 ks). Největší podíl na porážkách měly v 10. týdnu krávy 39,2 %, pak ml. býci 38,2 %, býci 13,5 % a jalovice 9,2 %. Z celkových cen za jednotlivé kategorie skotu stoupla pouze cena jalovic (+0,53 Kč/kg JUT) na 57,88 Kč/kg JUT (30,62 Kč/kg ž. hm.). V 10. týdnu stagnovala celková cena ml. býků na 74,29 Kč/kg JUT (40,82 Kč/kg ž. hm.) a krav na 53,09 Kč/kg JUT (27,37 Kč/kg ž. hm.). Cena býků celkem klesla a dosáhla hodnoty 71,74 Kč/kg JUT (39,42 Kč/kg ž. hm.).

Odpad z jatek skončil na poli u Beňova na Přerovsku

23. 3. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na poli mezi obcemi Beňov a Dobrčice na Přerovsku leží zbytky zvířat, které byly poraženy v přerovských jatkách. Do hlíny tam bylo přesypáno osm plných vleček a nyní tam tlí prasečí kopýtka, štětiny či zvířecí kůže. Případ vyšetřuje přerovský magistrát i veterinární správa, informuje o tom dnes Přerovský deník. Na nezpracovaný biologický odpad upozornili starostové obou obcí. "Já jsem se o tom dozvěděla náhodou a nejdřív jsem tomu nevěřila. Až když jsem viděla na vlastní oči, jak se do hlíny přesypalo osm vleček zvířecích zbytků," řekla deníku starostka Dobrčic Božena Sitková. Její slova potvrdil i její beňovský kolega. "Najednou hromady ostatků ze zvířat zmizely. Nevím, snad byly zahrabány," cituje list starostu Beňova Ivo Pitnera, který si navezený odpad na poli vyfotografoval.

Kvalita a bezpečnost potravin s ohledem na spotřebitele - Vystoupení na Žofíně

22. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Soubor

Fórum zaměřené na kvalitu a bezpečnost potravin

Agrární komora ČR zve novináře na tiskovou konferenci

22. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Agrární komora ČR zve novináře na tiskovou konferenci pořádanou v úterý 27.3. v 15 hodin v restauraci Rustika na Václavském náměstí č.36 v budově Melantrichu v suterénu na téma: Hovězí maso a finty s ním spojené

Zemědělci nezablokují hranice, budou jen demonstrovat

22. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Zemědělci budou v pondělí na hraničním přechodu s Rakouskem v Dolním Dvořišti místo původně plánované blokády pouze demonstrovat a neměli by omezit dopravu. Podle prezidenta Agrární komory Jana Veleby dnes o mírnější formě protestu rozhodl krizový štáb na základě výsledků středečního jednání, na němž se sešli zástupci ministerstva zemědělství, farmářů, zpracovatelů a obchodních řetězců. Na uvedené schůzce se podle očekávání zejména prvovýrobci a zpracovatelé vnímají narůstající dovozy hlavně vepřového masa jako problém, který snižuje jejich konkurenceschopnost na domácím trhu. Zástupci maloobchodu konstatovali, že v jednotlivých případech mají občas problém zajistit dostatek masa v požadované kvalitě a pak musí zajistit dodávky dovozem. Deklarovali však svoji vůli jednat dál o tuzemských dodávkách s prvovýrobci.

NEWSLETTER

Podporujeme