Potravinářství

Veterináři nezjistili závady u tuzemského ani zahraničního masa

28. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Na základě nedávných skutečných i domnělých problémů s potravinami živočišného původu provedli veterinární inspektoři celou řadu cílených namátkových kontrol. Jak včera zdůraznil mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, inspektoři přitom nezjistili žádná pochybení. Nejprve byla podle jeho údajů v uplynulém týdnu prověřena logistická centra obchodních řetězců kvůli riziku výskytu listerií (bakterie Listeria monocytogenes). Inspektoři odebrali celkem jedenáct vzorků tzv. rizikových výrobků a všechny výsledky byly negativní. Dále pak prověřili vzorky masa obchodovaného na našem trhu v rámci intrakomunitárního trhu. „Ve všech případech byla provedena laboratorní vyšetření na rezidua cizorodých látek a léčiv. Ani zde nebyla zjištěna žádná závada. Maso bylo též vždy správně označeno. V době kontroly bylo zjištěno, že převážná část masa původem z jiné členské země EU pocházela ze zvířat českých chovů,“ konstatoval Duben.

AK: Hovězí není vždy řádně značeno, kupující tak mohou být šizeni

28. 3. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hovězí maso na pultech obchodů podle Agrární komory není vždy řádně značeno, pokud jde o původ, a zákazníci tak mohou být v některých případech citelně ošizeni. Například v případech, kdy si místo kvalitnějšího masa z mladého býka odnesou domů hovězí ze staré krávy. Prodejce na záměně může vydělat, protože maso z krav je levnější, uvedli dnes na tiskové konferenci zástupci AK s tím, že již požádali ministerstvo zemědělství o přísnější kontroly značení a prodeje hovězího.

Původ masa si budou lidé moci ověřit SMSkou

28. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Tiskovou konferenci uspořádala Agrární komora (AK) hlavně kvůli tomu, aby vyvrátila tvrzení, které se v nedávné době objevilo v médiích, že české maso není kvalitní. "Ve středu bude předsednictvo Agrární komory jednat o možném podání trestního oznámení," komentoval to prezident AK Jan Veleba. Agrární komoře také vadí, že zahraniční producenti masa nezveřejňují na etiketách všechny povinné informace. "Na etiketách českého masa se doví takové detaily jako místo chovu či zda jde o býka nebo krávu, na etiketách zahraničního masa se dozvíme tak akorát, že je třeba z Rakouska," uvedl Veleba.

Závislost cen vepřového masa na vývoji exportu a eura vůči dolaru

28. 3. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

EU ztrácí pozici největšího světového exportéra vepřového masa. Ceny bude v roce 2007 ovlivňovat více než v roce 2006 silná konkurence na exportním trhu a nevýhodný kurz eura vůči americkému dolaru.

Káva zřejmě kvůli velké úrodě zlevní

28. 3. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Hodnota kávových bobů na světových burzách se od začátku roku propadá. Zatímco na jeho začátku dosahovala cena kávy Robusta na londýnské burze 1635 amerických dolarů za tunu, v polovině března už to bylo jen 1478 dolarů. „Cena kávy klesá hlavně kvůli zvyšujícímu se stavu jejích zásob. Spekuluje se, že současný déšť v Brazílii bude mít pozitivní dopad pro velikost sklizně, která začíná příští měsíc,“ uvedl analytik společnosti Colosseum Martin Urban. Brazílie je přitom největším producentem kávy na světě. Letos by měla sklidit až 36 milionů žoků.

Moravské značky ovládly prestižní pivní soutěž

28. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Především moravské značky hrály včera prim na slavnostním pivovarnickém galavečeru v Brně. Znojemský světlý ležák Hostan Hradní z brněnského pivovaru Starobrno zvítězil v letošním 15. ročníku soutěže Zlatý pohár Pivex - Pivo 2007. Také titul pro krále výčepních letos zůstaně na Moravě. "Mezi světlými výčepními pivy získal nejvíc bodů od poroty Moravan z litovelského pivovaru," uvedl Richard Morávek ze spolupořadatelské firmy. V soutěži garantované Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským v Praze soupeřilo sedmatřicet pivních značek, což je o šest méně než v minulém roce.

Nadbytek cukru tlačí ceny dolů

27. 3. 2007 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru spadla včera v Londýně na Euronextu na své minimum za poslední tři týdny. Důvodem toho jsou spekulace, že se v blízké budoucnosti má zvýšit objem dodávek této komodity z Indie a Brazílie, který dále navýší již stávající přebytek zásob bílého cukru. Indie je v současnosti druhý největší producent cukru na světě a předpokládá se, že letos bude k exportu připraveno přibližně 1,5 miliónů tun. Největším producentem této komodity na světě je v současnosti Brazílie. Zpráva brazilské vládní statistické agentury z osmého března udává, že letos se očekává rekordní sklizeň 490 miliónů metrických tun, což je o 6,2 miliónu tun více, než předpokládaly únorové odhady.

Brojí slovenské úřady proti českým potravinám?

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Vypadá to, jakoby na Slovensku probíhala cílená kampaň, jejímž záměrem je poškodit české potravinářské výrobce. Vše začalo začátkem února, kdy slovenští hygienici prohlásili, že český sýr Niva Pilos od společnosti Madeta prodávaný na Slovensku obsahoval nadměrné množství nebezpečné baktérie listeria, která může způsobit vážné zdravotní problémy. Potvrdily to prý laboratorní testy. Následné kontrolní testy české veterinární správy ve zmiňovaném sýru z doby dodávky na Slovensko přitom žádný nadlimitní výskyt nebezpečné bakterie listerie nezjistili.

Pomazánkové máslo díky neústupnosti Bruselu zřejmě definitivně končí

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Brusel definitivně zamítl, aby ČR mohla používat na svých vybraných mléčných výrobcích název pomazánkové máslo. Odmítl totiž udělit příslušnou výjimku, která by název umožnila zachovat. Po jednání s eurokomisařkou Mariann Fischerovou-Boelovou 20. března o tom informoval ministr zemědělství Petr Gandalovič. Název se tak zřejmě přestane používat v prvním čtvrtletí roku 2008. Do té doby totiž obchodníci musejí připravit nové obaly. Jak se bude výrobek jmenovat, stále není jasné. Ve hře jsou například varianty "pomazánkové" nebo "mléčná pomazánka". Podle předsedy Českomoravského svazu mlékárenského Michala Němce je producentů pomazánkového másla v ČR celkem šest.

Společná tisková konference ministra zemědělství ČR Mgr. Petra Gandaloviče, Potravinářské komory ČR a Českého svazu zpracovatelů masa

27. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Tržby potravinářů stagnují Tržby domácího potravinářského průmyslu za prodanou produkci loni meziročně stouply pouze o 1,5 procenta na 229 miliard korun. Vyplývá to z předběžných informací, které byly prezentovány na společné tiskové konferenci ministra zemědělství ČR Petra Gandaloviče a Potravinářské komory (PK) ČR 26. února 2007. Podle prezidenta PK Jaroslava Camplíka tržby potravinářů už třetím rokem v zásadě stagnují. Jedním z důvodů je podle něj zostřená konkurence na trhu po vstupu do EU, kdy padly obchodní bariéry.

NEWSLETTER

Podporujeme