Potravinářství

Kvasnicové pivo slouží v Harrachově k léčebným koupelím

23. 7. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V Evropě ojedinělé pivní lázně dnes slavnostně otevřou v Harrachově ve Sklárně Novosad. Jako jediné v Evropě používají k léčebné koupeli kvasnicové pivo. Pivní lázně jsou ještě stále raritou. Na starém kontinentě budou teprve čtvrté, v České republice pak druhé. "Pivní lázeň má podle našeho balneologa omlazovací účinky, napomáhá prokrvení pokožky a vůbec přispívá ke zlepšení krevního oběhu a srdeční kondice. Lázeň pomůže i lidem s kožním onemocněním a samozřejmě má příjemný relaxační účinek. Dá se říct, že účinkuje vlastně na všechno," říká majitel sklárny František Novosad.

Barvivo působí rakovinu. Párky s ním ale dojíme

21. 7. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Barvivo E128, které může vyvolat podle nejnovějších poznatků rakovinu, Evropská komise zakázala. Konec jeho používání, dovozu - jakož i prodeje uzenin a masa, kam se přidává - nastane poté, co zákaz zveřejní Brusel ve věstníku. A to bude s největší pravděpodobností v srpnu. Evropská agentura pro bezpečnost potravin (EFSA) zveřejnila nové poznatky, podle kterých barvivo přidávané do některých uzenin a masa na hamburgery je natolik nebezpečné, že neexistuje žádná bezpečná dávka, informoval deník Právo.

Nizozemí se už netopí v mléce a másle

20. 7. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Mléčné kaluže vyschly, hory másla roztály. Nizozemští zemědělci již nejsou díky zvýšené světové poptávce závislí na evropských zemědělských dotacích. Dříve se skladovalo máslo v chladírnách což napomáhalo k udržování stabilních cen pro dodavatele mléka. Pro spotřebitele bylo výhodné, že se toto máslo dostávalo na trh za velmi nízké ceny v rámci např. vánočních akcí. Díky nově se rodícím ekonomickým velmocem jako je např. Čína a snižující se produktivitou v zemědělství jako je např. Austrálie – díky suchu, dělají nizozemští zemědělci dobré obchody. Nizozemský trh mléka nepotřebuje ke své existenci a aktivitám Brusel.

Kofola utržila 2,5 miliardy. Polovinu v Česku

20. 7. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Skupina tuzemského výrobce nealkoholických nápojů Kofola vykázala za první pololetí tržby 2,454 miliardy korun, což je ve srovnáním se stejným obdobím loňského roku nárůst 23,1 procenta. Z toho v České republice Kofola utržila 1,351 miliardy, proti loňskému pololetí jsou tržby vyšší o 22,6 procenta. Růst tržeb je důsledkem dlouhodobé expanze ve středoevropském regionu a zvyšování výrobních kapacit, řekl generální ředitel skupiny Jannis Samaras. Na hospodářských výsledcích se podle generálního ředitele skupiny Kofola pro Českou republiku René Sommera podílí inovace a novinky v produktovém portfoliu.

Slunečné počasí neznamená automaticky kvalitní víno

20. 7. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Laický názor, že současné teplé počasí prospívá hroznům, není úplně pravdivý. Podle účastníků soutěže Vinař roku 2007, která skončila ve čtvrtek na zámku v Dobřichovicích u Prahy, mohou vedra a prudké sluneční paprsky révě také uškodit.

Veterináří listerie nezjistili

20. 7. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na základě informací, které byly zveřejněny v médiích dne 18. 7. o nálezu nadlimitního množství listerií ve třech lahůdkářských výrobcích, provedla Městská veterinární správa v Praze okamžitou kontrolu dnes 19.7.2007 v ranních hodinách ve skladu společnosti ALIMPEX FOOD a.s., Českobrodská 1174, 198 00 Praha 9. Kontrolou byly zjištěny následující skutečnosti:

Prodej uskladněného intervenčního másla v rámci nabídkového řízení dle nařízení Komise č. 1898/2005, kapitola II.

20. 7. 2007 | Zdroj: SZIF |  Článek

Pro nadcházející nabídkové řízení na prodej intervenčně uskladněného másla dle NK 1898/2005 bylo Evropskou komisí uvolněno máslo z rezervy intervenčních zásob ve prospěch nejchudších osob ve Společenství. Nabídky je možno podávat na SZIF, oddělení podpory spotřeby mléčných výrobků nejpozději do 11 hodiny dne 24.07.2007 jedním ze způsobů uvedených v článku 20 NK č. 1898/2005. V případě podání doporučeným dopisem nebo osobním doručením se nabídky podávají v zalepené neporušené obálce, označené nápisem „Nabídkové řízení č. 36 na prodej intervenčního másla dle NK č. 1898/2005“.

Inspekce našla v houbové pizze larvy hmyzu

20. 7. 2007 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zakázala firmě Guseppe se sídlem v Rokytnici v Orlických horách prodej 9990 kusů pizzy s houbami. Inspekce našla v několika výrobcích larvy hmyzu. Dalších téměř 12 000 kusů pizzy už je v obchodní síti. Inspekce je nařídila okamžitě stáhnout z prodeje, část již však spotřebitelé nakoupili, řekl mluvčí SZPI Ivo Klemeš.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 25. – 26. týden 2007

19. 7. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 26. týdne (25. 6. – 1. 7. 2007) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 67 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší u ml. býků (+96 ks). Naopak méně kusů se porazilo u krav (-16 ks), u jalovic (-4 ks) a u býků (-4 ks). Největší podíl na porážkách měli ve 26. týdnu ml. býci 39,3 %, pak krávy 35,5 %, býci 16,3 % a jalovice 8,9 %. Celková cena býků téměř stagnovala (-0,13 Kč/kg JUT) na 70,23 Kč/kg JUT (38,59 Kč/kg ž. hm.). Celková cena ml. býků spadla (-1,31 Kč/kg JUT) na 71,78 Kč/kg JUT (39,44 Kč/kg ž. hm.). Naopak celková cena krav stoupla (+0,28 Kč/kg JUT) na 54,71 Kč/kg JUT (28,20 Kč/kg ž. hm.). Celková cena jalovic se zvýšila (+0,43 Kč/kg JUT) na 59,22 Kč/kg JUT (31,34 Kč/kg ž. hm.).

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - červen 2007

19. 7. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

NEWSLETTER

Podporujeme