Potravinářství

MZe analyzuje rozhodnutí Ústavního soudu

9. 3. 2006 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) bere na vědomí rozhodnutí Ústavního soudu České republiky, jenž dnes zrušil vládní nařízení o rozdělení cukerné kvóty. MZe toto rozhodnutí respektuje. Okamžitě se začalo zabývat argumentací a zdůvodněním tohoto verdiktu, poté rozhodne o dalším postupu.

Světový trh olejnin, rostlinných olejů a šrotů

9. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Prognóza 2005/06 světové produkce, spotřeby, zásob a obchodu olejnatých plodin, rostlinných olejů a šrotů.

U Medvídků překonali svůj rekord, uvařili třiatřicítku

9. 3. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ladislav Veselý, sládek minipivovaru v pražské restauraci U Medvídků, se loni v září nemýlil. Tehdy při prezentaci nejsilnějšího piva uvařeného v Česku pod značkou X-Beer 30 odhadoval, že další várka bude ještě silnější. Měl pravdu, nové pivo odpovídá svou sílou třiatřicítce. "Rozhodli jsme se vyrobit pivo nejsilnější ne alkoholem, který lze do nápoje dodat různě, ale stupňovitostí," vysvětluje jeden z provozovatelů pivovaru Jan Göttel.

V Polsku byly nalezeny tři mrtvé labutě pozitivní na virus H5N1

8. 3. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Labutě našli ve čtvrtek veterinární lékaři na břehu řeky Visly v severopolském městě Toruň. V Toruni platí mimořádná bezpečnostní opatření. Policie uzavřela nábřeží řeky a ve městě se objevily dezinfekční rohože. Ptačí chřipky se obávají zejména polští drůbežáři. Přenos onemocnění z divokého ptactva na domácí drůbež by pravděpodobně otřásl celou polskou ekonomikou. Na farmách proto instalují rohože napuštěné dezinfekčními prostředky, které mají zabránit zavlečení viru do chovů. Na ohroženém území města a jeho okolí se nachází 33 hospodářství. Úřady už majitele informovaly, že nemají zabíjet, přemísťovat ani prodávat domácí ptactvo, poněvadž je zajištěna důkladná veterinární kontrola.

Soud zrušil způsob rozdělování cukerné kvóty

8. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ústavní soud zrušil nařízení vlády, kterým byla rozdělována cukerná kvóta. Vláda podle soudu při jeho prosazování chybovala. Přesné důvody zrušení prozatím nejsou zřejmé, soud teprve začíná s výkladem argumentace.

Král výčepních: Hlavně sleduji bublinky v pěně

8. 3. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Léta praxe a poctivá práce. Tak vysvětluje svůj úspěch Tomáš Huss ze Znojma, který na mezinárodních veletrzích Salima v Brně získal titul Král výčepních 2006. "Nejdůležitější je dobrá pěna. Člověk musí hlavně sledovat bublinky v pěně," prozradil tajemství dokonalého půllitru. Hospodským chtěl být pětatřicetiletý Huss od malička, k vysněné práci se ale dostal těsně před třicítkou. Před šesti lety otevřel ve Vranově u Znojma vlastní hospodu, kde se začal učit. Nyní si další podnik pronajímá přímo ve Znojmě. "Denně natočím asi 300 půllitrů, v sezoně jich je ale i tisíc," řekl.

Ocenění Zlatá Salima získalo 13 výrobků a dva stroje

8. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třináct potravinářských výrobků a dva stroje pro potravinářský průmysl se může již během mezinárodních potravinářských veletrhů v Brně prezentovat pod značkou Zlatá Salima. O vítězích soutěže rozhodla osmičlenná porota a zástupci firem dnes na brněnském výstavišti převzali ocenění. Letos se do užšího výběru dostalo 70 produktů, nejvíc oceněných je v kategorii masné suroviny a výrobky, drůbež a ryby, řekl ČTK tiskový manažer veletrhů Martin Střítecký.

Osm výjimek bylo uděleno chovatelům drůbeže

8. 3. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Zákaz pobytu drůbeže ve venkovních výbězích platí od poloviny února pro podnikatelské chovy kvůli nebezpečí výskytu ptačí chřipky. V Olomouckém kraji požádalo krajskou veterinární správu o udělení výjimky z tohoto zákazu šest tamních podnikatelů. Někteří z nich mají více farem, takže bylo uděleno osm výjimek. Většina podnikatelských subjektů se zabývá chovem vodní drůbeže, bažantů, divokých kachen nebo pštrosů. Všichni splnili požadované podmínky.

Kolkování pomohlo vyčistit trh

8. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Kolkování lihovin pomohlo překvapivě rychle vyčistit trh od nezdaněných, tedy i falšovaných, alkoholických nápojů. Shodují se na tom české likérky a potvrzuje to i vyšší výběr spotřební daně. Legálním výrobcům by to mohlo přinést růst tržeb. "Odhaduji, že tak osmdesát procent "černého" zboží skutečně zmizelo," říká Josef Nejedlý, ředitel jindřichohradecké likérky Fruko-Schulz, který patřil mezi kritiky kolkování lihovin. Ti je označovali za nesystémové. Od listopadu ale již jeho firma vyrábí na dvě směny.

Restaurace podávají upytlačené maso, nikdo to ale neumí dokázat

7. 3. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Chcete si dát v restauraci jelení guláš a nevíte, jestli můžete věřit kuchaři, že vám dá na stůl veterináři zkontrolované maso a ne kýtu z jelena, kterého do restaurace přinesl pytlák? Pak se můžete buď spolehnout na serióznost restaurace, nebo si dát raději něco "bezpečnějšího". Podvádění v restauracích je velmi těžké dokázat.I hygienici, kteří restaurace kontrolují, totiž přiznávají, že je mimořádně obtížné zjistit, zda se v některých restauracích nepodává upytlačená zvěřina.

NEWSLETTER

Podporujeme