Potravinářství

Podpora kvalitních výrobků v ČR

23. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Sdružení pro Cenu ČR za jakost spravuje záležitosti kolem propůjčení značek kvality např. Czech Made. V ČR existuje od r. 2002 vládou přijatý program „Česká kvalita – program podpory prodeje kvalitních výrobků a poskytování kvalitních služeb“, který je součástí Národní politiky podpory jakosti. V současné době je do programu zařazeno 16 značek kvality, mezi prvními to byla značka Czech Made, která je propůjčována na dva roky a kvalita je pravidelně kontrolována. Značka je spravována Sdružením pro Cenu ČR za jakost (SCJ).

HACCP podle EU (2)

22. 3. 2006 | Zdroj: Jidelny.cz |  Odkaz

V určitých případech, zejména v potravinářských firmách, kde se potraviny nepřipravují, nevyrábějí ani nezpracovávají, (tedy určitě ne jídelny) se může zdát, že všechna rizika lze kontrolovat pouze prostřednictvím určitých nezbytných požadavků na suroviny a provoz. V těchto případech lze říci, že zde není třeba dalšího rozvoje a implementace dalších principů HACCP. Ale i zde musí být provedena analýza rizik. Jako příklad se zde uvádí drobné maloobchodní prodejny nebo provozy, kde se podávají převážně nápoje.

Cukr vynáší více než akcie a ropa

22. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Cukr, nejvýkonnější komodita posledních dvanácti měsíců, může již druhý rok po sobě překonat výnosy z obligací, akcií či ropy. Cena cukru vzrostla v roce 2005 o 60 procent a tento rok zaznamenala již dvanáctiprocentní nárůst. Pro porovnání, podle údajů firmy Merrill Lynch vzrostl akciový index Standard and Poor's od počátku roku o 4,7 procenta a dluhopisy vlády USA poklesly o 0,44 procenta. Surový cukr s termínem dodání v květnu uzavíral minulý týden na New York Board of Trade na 16,44 centu za libru. Podle analytiků ze společnosti Merit Alternative Investments může přitom vzrůst až o 52 procent na 25 centů za libru.

Činnosti Vinařského fondu již nic nebrání

22. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Vinařský fond je již plně k dispozici pro čerpání peněz na podporu propagace a marketingu domácích vín. Poté, co tento nástroj finanční pomoci českému vinařství schválila 13. března Evropská unie, vstoupila dnešním dnem v České republice v platnost vyhláška č. 97/2006 Sb., jež činnost fondu umožňuje. Prostředky Vinařského fondu by měly podporovat zejména obecnou propagaci moravských a českých vín v u nás i v zahraničí, vinařskou turistiku, pořádání výstav a soutěží, účast na výstavách a soutěžích, průzkumy trhu, semináře a školení, publikace a audiovizuální materiály o víně, vinohradnictví a vinařství Česka.

Jezte naši drůbež, volají chovatelé

22. 3. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Poslouchat v těchto dnech zástupce domácích firem, které dodávají Čechům na stůl drůbeží maso, není nic radostného. Spíš naopak. "Doba ptačí chřipky" je totiž zasáhla naplno a oni mluví o tom, jak jim hrozí vážné ekonomické problémy. Stane se tak možná paradoxně navzdory tomu, že v Česku zatím tato proslulá chřipka nebyla objevena. "Například chovatelé krůt mají obrovské problémy, někteří končí s chovem, a to ta nejhorší situace může ještě nastat," prohlašuje ředitel Zemědělského obchodního družstva Brniště Stanislav Hečl, jehož družstvo chová a zpracovává stovky tisíc krůt.

Oznámení o nabídkovém řízení č. 22/2006/06 na prodej cukru z intervenčních zásob SZIF

22. 3. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Státní zemědělský intervenční fond, se sídlem Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 vyhlašuje dílčí nabídkové řízení č.22/2006/06 na prodej 13 000 tun cukru z intervenčních zásob.

Jak zajistit povolení k vývozu produkce do Ruské federace?

22. 3. 2006 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Na základě jednání zástupců České republiky a Ruské federace, přicestovala v letech 2004 – 2005 do České republiky skupina ruských odborníků, kteří provedli kontrolní inspekci v českých podnicích zpracovávajících suroviny i vyrábějící produkty živočišného původu, za účelem získání povolení pro vývoz do Ruské federace. Nejvyšší procento žadatelských zpracovatelských závodů zaujímá komodita masa (červené, bílé) a mléka.

Obchod s hovězím masem v EU

22. 3. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

V roce 2005 importovaly státy EU téměř 300 tisíc tun hovězího masa - kolem 6% více než v roce 2004 (r. 2004: 277,6 tisíc t; r. 2003: 240,6 tisíc t). Největšími dovozci byly země Jižní Ameriky - Brazílie, Argentina a Uruguay. Mezi první pětkou se umístily i 2 africké země: Namibie a Botswana. V souvislosti s poklesem produkce hovězího masa ve většině členských států došlo vloni k propadu vývozu. V porovnání s rokem 2004 exportovala EU v roce 2005 o třetinu méně chlazeného nebo mraženého hovězího masa (149,2 tisíc tun, v roce 2004: 224,4 tisíce t). Největším vývozcem hovězího v EU je Německo.

H5N1: oběti v Ázerbájdžánu,strach v Gaze

22. 3. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Smrtelný virus ptačí chřipky H5N1 si v Ázerbájdžánu vyžádal životy pěti lidí. Oznámila to Světová zdravotnická organizace (WH0). Další dvě osoby byly pozitivně testovány na přítomnost viru H5N1. Jedna z nich leží ve vážném stavu v nemocnici. Ptačí chřipka byla v této kavkazské zemi zjištěna u drůbeže už v únoru u divokých ptáků na břehu Kaspického moře. Poté se rozšířila na severovýchod a jihozápad k hranicím Íránu. Na drůbeží farmě Kiljazinskoj zhruba osmdesát kilometrů od Baku, kde byl prokázán výskyt viru H5N1, bylo zlikvidováno přes půl milionu kuřat.

Testy na ptačí chřipku i v Jihlavě a Olomouci

21. 3. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Vyšetření uhynulých ptáků na ptačí chřipku bude od 22. března provádět i Státní veterinární ústav (SVÚ) Jihlava a od 27. února také veterinární ústav v Olomouci. Sdělil to včera mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Dosud tyto testy prováděla pouze Národní referenční laboratoř ve SVÚ Praha. „Díky rozšíření okruhu laboratoří se ušetří za cesty. Těla mrtvých ptáků nebudou muset putovat jen do hlavního města, často přes celou republiku,“ uvedl Duben. Pokud by se ale v Jihlavě či Olomouci zjistil u některého ze vzorků virus ptačí chřipky, následoval by vždy kontrolní test ještě v referenční laboratoři v Praze.

NEWSLETTER

Podporujeme