Potravinářství

Český soupeř Budvaru zabodoval

19. 12. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Budějovický měšťanský pivovar, místní konkurent známějšího Budějovického Budvaru, bude po více než padesáti letech svůj světlý ležák opět označovat ochrannou známkou B.B. Budweiser Bürgerbräu. Umožnil to Úřad průmyslového vlastnictví, který mu koncem listopadu tuto více než stoletou ochrannou známku zaregistroval. Měšťanský pivovar to oznámil v pátek po doručení písemného vyrozumění. Jeho ředitel Miroslav Leština rozhodnutí označuje za průlomové, protože všechny ochranné známky se slovem Budweiser byly v šedesátých letech minulého století převedeny na národní podnik Budějovický Budvar.

Ekologové varují před jídlem v PVC

19. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Některé potraviny balené do PVC mohou být kontaminované látkou, která škodí hormonálnímu systému. Tvrdí to ekologické sdružení Arnika. Kvůli nadměrnému používání PVC při balení jídla pořádá Arnika dnes dopoledne happening před pražským obchodem Carrefour na Smíchově. Tři lidé tady kolemjdoucím rozdávají letáky s upozorněním, jaké potraviny jsou v prodejně zabaleny v PVC, i s důvody, proč se nakupující mají PVC vyhnout. Dva pak stojí u tramvajové zastávky před obchodem se žlutým transparentem hlásajícím: "PVC škodí". "Snažíme se upozornit na to, že není potřeba balit potraviny do PVC, když existují jeho varianty," říká mluvčí sdružení Arnika Marek Jehlička.

Kolik masa sníme

19. 12. 2005 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Průměrný Čech sní za svůj život 5,5 tuny masa, z toho nejvíce vepřového, asi 2,8 tuny. Jsou to přibližně dva býci, téměř třicet prasat a přes tisíc kuřat. Děsí vás to? Vždyť za svůj život k tomu vypijete velký bazén vody o 70 m3, tedy asi 1000 litrů za rok, což je jen necelé 3 litry denně. Průměrný Američan je ve spotřebě masa větší pašák.

Nepouštějte nikdy ryby zpátky do řeky nebo rybníka, život jim nezachráníte

19. 12. 2005 | Zdroj: Deník Jablonecka |  Článek

Rodiče, které jejich děti přemluví, aby alespoň jednomu z vánočních kapříků darovali svobodu, mohou svým potomkům připravit spíš zklamání než radost. Ryba, kterou vypustí zpátky do rybníka či řeky totiž uhyne. "Stává se, že lidé ze soucitu a pod argumenty malých dětí, kapra odnesou zpět k rybníku. To jim však nedoporučuji. Nad rybou totiž vyřknou ortel smrti," vzkazuje českolipský rybářský hospodář Stanislav Pecháček a dodává: "Předně ryba prožije teplotní šok. Kaprovi ze sádek a pak z kádí prudká změna teplot ublíží. Navíc nedokáže zazimovat a prodlouží mu tak agónii," upozornil.

Pivovar začne vyrábět exotické pivo

19. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pivovar Nymburk chce počátkem příštího roku rozjet výrobu speciálního pivního nápoje s šesti procenty alkoholu a exotickými přísadami, který bude určen především na export. Na této výrobě bude spolupracovat s monackou společností Propaganda Products, která vlastní příslušnou licenci. Novinka sice obohatí nabídku pivovaru, ale bude se vyrábět jen v malých objemech a neměla by zásadně zvýšit celkový výstav, který se již několik let drží pod 150.000 hektolitrů ročně. Nový nápoj na bázi piva, který se bude stáčet do speciálních lahví, nemá podle ředitele pivovaru Pavla Benáka mnoho společného s původními recepty klasického nymburského piva.

Markety špatně označují maso

19. 12. 2005 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Už od konce listopadu kontrolují členové agrární komory (AK) a dobrovolníci chování obchodních řetězců k českým zákazníkům. AK nyní zveřejnila dílčí výsledky inspekčních návštěv supermarketů v celé republice, mezi hříšníky se objevily také obchody z Olomoucka. Nedostatečné značení potravinářských výrobků, klamání zákazníka a složité hledání výrobce na obalech zboží - to jsou podle výsledků kontrol agrární komory nejčastější prohřešky velkých nákupních center a supermarketů v olomouckém regionu. "Kontrolní akce probíhaly od 18. listopadu až do poloviny prosince v celé České republice. Zjistili jsme přes osm stovek různých nedostatků, většina se týkala supermarketů. Nejvíc nedostatků jsme našli v diskontních prodejnách Lidl, Plus a Kaufland. Nejméně problémů bylo v Delvitě, Bille, Intersparu a Globusu,"informoval tajemník agrární komory ČR Jan Záhorka.

I pivo může být elegantním vánočním dárkem

19. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vánoce dělají radost domácím pivovarům, protože se v tomto období zvedají prodeje piva. A to až o třicet procent nad průměr běžného měsíce. Uvedl to výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý s tím, že v odbytu například roste podíl dvanáctistupňového piva. Pivovary jdou zájmu vstříc a před svátky zpestřují nabídku o speciální piva, nové obaly či dárková balení. "Prosincové prodeje často dosahují téměř odbytu ve špičce letních měsíců," uvedl obchodní ředitel Pivovarů staropramen Petr Kovařík. Podle firmy je přitom velký zájem o zvláštní vánoční balení piv, které bývá oblíbeným dárkem. Letos Pivovary Staropramen podle mluvčí Michaely Trýznové nabízejí například dárkové balení Staropramenu Granát, navíc se sklenicí, nebo dárkové balení belgického speciálu Stella Artois.

Potravinářská inspekce doporučuje jak před vánocemi nakupovat cukroví a čokoládu

19. 12. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

V předvánočním období mnohem častěji a mnohem více nakupujeme různé druhy sladkostí. I když právě tyto komodity nepatří mezi nejrizikovější, je dobré si přesto při nákupu uvědomit některé základní zásady. Při nákupu jakýchkoli potravin, tedy i cukrovinek, je dobré se přesvědčit o tom, zda zboží není prošlé nebo zda jeho doba použitelnosti nebo minimální trvanlivosti neuplyne těsně před svátky či během nich. Obezřetnost je namístě zvláště v tomto období a je dobré dobře zvážit například nákupy zlevněného čajového pečiva.

Mlékárna Kunín pronikla s výrobky do Finska

19. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Severomoravská potravinářská společnost Mlékárna Kunín podepsala nový exportní kontrakt do Finska, kam dosud nikdy své výrobky neprodávala. Vývoz do této severské země už firma zahájila a slibuje si, že ročně k finským zákazníkům vyveze nejméně 1,5 milionu kusů výrobků. Na tiskové konferenci to generální ředitel mlékárny Zbyněk Gebauer. Dodal, že v příštím roce firma zahájí třetí rok svých dodávek do Švédska.

Do Japonska dorazily první americké dodávky hovězího za dva roky

17. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do Japonska dnes dorazily první dodávky hovězího masa ze Spojených států po dvou letech. Zároveň se začaly chystat první exporty japonského hovězího do USA, sdělily vládní úřady a zemědělské organizace.

NEWSLETTER

Podporujeme