Potravinářství

Město je kvůli ptačí chřipce v karanténě

14. 3. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Podunajská Cernavoda na jihovýchodě Rumunska se v noci na včerejšek stala prvním městem v Evropě, které kvůli ptačí chřipce celé uvrhli do karantény.Rumuni dali do karantény dvacet tisíc lidí. Jsou to obyvatelé města Cernavoda, kde udeřila ptačí chřipka. Je z něj možné odjet pouze na povolení radnice. Také vstup do Cernavody je jen na propustku. Ti, kdo odjíždějí, se musí podrobit dezinfekci. Ve dvacetitisícovém městě již v neděli zahájili vybíjení drůbeže. Včera začali očkovat obyvatele proti chřipce.

Nemusíme mít všechno

14. 3. 2006 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Možná díky praotci Čechovi a jeho volbě naší země se ptačí chřipka ČR vyhýbá, podobně, jako v polovině čtrnáctého století k nám nedorazila ani černá smrt – mor. Kéž by to tak i v případě ptačí chřipky vydrželo a naši chovatelé drůbeže neutrpěli velké škody. Stále jsou v platnosti mimořádná veterinární opatření – zákaz výstav, zákaz chovu drůbeže ve volných výbězích a kontroly dezinfekce dopravních prostředků pro přepravu zvířat při vstupu na naše státní území.

Sankcím za mléko šlo uniknout

14. 3. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pokutám za překročení produkce mléka, které by měli zaplatit někteří naši zemědělci, se bylo možné vyhnout. Potvrzuje to mluvčí Státního zemědělského intervenčního fondu Jitka Sluková. O tom, že farmáři hrozí penalizace za vyšší výrobu mléka (překročení individuální mléčné kvóty), je totiž ze strany fondu podle Slukové zemědělec pravidelně informován. Kromě toho si může svou kvótu navýšit nákupem části nebo celé kvóty od jiného producenta mléka.

EK:Uzavřená dohoda usnadní vínům z EU přístup na trh USA

13. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie a Spojené státy dnes podepsaly v Londýně dvoustrannou dohodu o víně, která podle Evropské komise usnadní přístup evropských vín na americký trh. Unie tam každoročně vyváží tento nápoj za více než dvě miliardy eur (asi 58 miliard korun). To je přibližně 40 procent unijního vývozu vína, uvádí se v dnešní tiskové zprávě EK. Dohodě, kterou v prosinci 2005 schválili ministři zemědělství v EU, předcházelo 20 let vyjednávání.

Češi preferují z červených vín Frankovku

13. 3. 2006 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Moravská vína jsou stále dobrým artiklem, jsou stále žádány obchodními společnostmi. Trendem se stávají přívlastková vína nedoslazovaná řepným cukrem. „ČR 60 procent nápoje, v němž je zakleto slunce, dováží. Proto jsou výrobci vína schopni prakticky svou veškerou produkci zpeněžit,“ řekl ředitel společnosti Znovín Znojmo Pavel Vajčner. Podle něho zahraniční firmy obsadily v ČR pouze veškerý trh se stolním vínem. Obdobná je situace u červených vín odrůd Cabernet a Merlote.

Mléko by se mohlo během několika let vrátit zpět do sáčků

11. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mléko by se mohlo během několika let vrátit z krabic a PET lahví zpět do sáčků. Tak jako v jiných oborech, i v obalovém průmyslu začínají být opět na trhu materiály i tvary, které byly populární v dřívějších letech. Mléko by se tak klidně mohlo prodávat znovu v sáčcích, tvrdí odborníci. Půjde ale o moderní typ, takzvaný stojací sáček, řekl Vlado Volek z obalového institutu Syba, který prezentoval nové trendy na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima v Brně.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 10. týden roku 2006

10. 3. 2006 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Obchodovalo se poptávkou po 1.000 t semene řepky na 03/06 za cenu 5.600 Kč/t. Proti minulému burzovnímu shromáždění cena posílila na 101,8%. Obchodovalo se také s pšenicí potravinářskou a krmnou. Pšenice potravinářská byla zakótována poptávkou po 500 t na 03/06 za cenu 2.400 Kč/t. Pšenice krmná byla potom kotována poptávkou po 500 t na 03/06 za 2.050 Kč/t. U obou výše uvedených komodit nedošlo proti minulému burzovnímu shromáždění ke změně ceny. Na tomto burzovním shromáždění byla také kotována poptávka po 125 t řepkových výlisků na 03/06 s cenou na úrovni 2.750 Kč/t.

Sokolov bude pro turisty vyrábět čokoládové brikety a likér

10. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sokolov chce nabídnout turistům potravinářské suvenýry. Památkou na Sokolov by měl být originální tmavý likér nebo čokoládová briketa, symbolizující tradici těžby a zpracování hnědého uhlí na Sokolovsku. Město chce také vybudovat vlastní malý pivovar, řekl ČTK místostarosta Sokolova Zdeněk Berka. "Už jsme zadali výrobu formy na čokoládovou briketu. Zatím nám je bude vyrábět výrobce v Děčíně, ale hledáme někoho místního," popsal Berka. Čokoládové brikety by se měly dodávat v balíčku se třemi briketami. "Je to takový dárek, který se spotřebuje. Můžeme ho proto dávat i opakovaně," poznamenal Berka.

SZPI představila na Salimě přístroj na odhalování falšovaných potravin.

10. 3. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Cílem je zabránit klamání spotřebitele a zajistit rovnou soutěž výrobců na trhu. I když prioritou SZPI nadále zůstávají zdravotně nezávadné potraviny, ostře sledovanou oblastí potravinové bezpečnosti se stává odhalování tzv. falšovaných potravin, které jsou výrobcem vydávány za něco jiného, než ve skutečnosti jsou. Skutečně závadných potravin se v posledních letech na evropský trh dostává pouze mizivé procento, naopak snaha některých výrobců potravin o zisk na úkor kvality je stále patrnější a jejich metody jsou stále propracovanější. Falšování potravin znamená, že výrobek nemá předepsané složení, dražší složka je v něm nahrazena levnější, potravina je nastavena.

75 let nápojového kartonu v Evropě

10. 3. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vývoj nápojových kartonů v Evropě začal obalem perga patentovaným v r. 1930 a vedl k založení SIG Combibloc. Günter Meyer-Jagenberg je autorem amerického nápojového obalu z kartonu, který však v Evropě nevešel ve známost. V r. 1929 si tento autor nechal zaregistrovat obchodní značku na parafinem potažený kónický kelímek na tuky. A v r. 1930, tj. před 75 lety přihlásil k patentování pionýrskou myšlenku – „perga“ - první obal na nápoje v Evropě. Jednalo se o vodě-odolný papírový kelímek s kulatým dnem a se skládaným uzávěrem a o zařízení na jeho výrobu. Vývoj vedl k založení SIG Combibloc. K masové produkci kartonových nápojových obalů došlo až po 2. světové válce.

NEWSLETTER

Podporujeme