Potravinářství

Němci se po skandálech s prošlým masem přimknuli k bioobchodům

13. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Aféry týkající se prodeje prošlého masa, nebo masa nevhodného pro lidskou spotřebu v Německu pomáhají ekologickým prodejnám a malým řeznictvím. Řezníci, kteří nabízejí maso zvířat z ekologických chovů, v poslední době téměř nestačí uspokojit poptávku, například po takzvaném ekologickém vepřovém, napsal deník Welt. Ředitel Sdružení ekologického potravinářského průmyslu Alexander Gerber tvrdí, že zájem o masné ekovýrobky se zvýšil o 30 procent. "Je to obrat na trhu. Zákazníci se při nákupu potravin znovu začali soustředit na kvalitu," řekl Gerber listu.

Testování výrobků Fast food

13. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nezávislá britská organizace Which? zeměřená na všestrannou pomoc spotřebitelům prostřednictvím nejrůznějších publikací, on-line služeb, právní poradny, výzkumu, reklamy aj., provedla testování produktů Fast food nabízených společnostmi MacDonald’s, KFC, Burger King a Pizza Hut. Bylo zjištěno, že řada salátů obsahuje více soli než burgery a že salátové dresinky mají vysoký obsah nasycených tuků. Tři saláty společnosti MacDonald’s a KFC obsahovaly v jedné porci více než 3 g soli.

WTO - statut „citlivý“ nezachrání EU hovězí

13. 12. 2005 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Představitel irských farmářů Derek Deane, který mluvil na shromáždění při zasedání Agra Europe, řekl. Že ani zařazení hovězího mezi „citlivé“ produkty, je neochrání před zámořskou konkurencí, v případě, že Kolo Doha vstoupí v platnost. Dovozní sazby u většiny evropských zemědělských produktů se sníží o 60% jak je uvedeno v návrhu Komise, který nedávno zveřejnila, ve snaze prorazit při jednání WTO. Jako citlivý produkt by bylo hovězí pod menším snížením tarifů, EU navrhuje zde snížení tarifů mezi 1/3 a 2/3. Ale jako kompenzace pro dodavatele z třetích zemí, sazba tarifní kvóty (TRQ) by byla posílena tak, aby zajistila zlepšený přístup na trh. A tak tam, kde je menší snížení tarifů, musí přijít větší TRQ.

Čechy děsí ptačí chřipka

12. 12. 2005 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Češi mají strach z ptačí chřipky, za hrozbu tuto chorobu považují tři čtvrtiny lidí. Ještě větší obavy panují podle průzkumu Centra pro výzkum veřejného mínění (CVVM) ze zemí takzvané visegrádské čtyřky na Slovensku. Maďaři a Poláci naopak tak velké nebezpečí v ptačí chřipce nespatřují. Výsledky mohou souviset s tím, že Češi a Slováci věří méně svým vládám, že jsou na vypuknutí choroby připraveny.

Maďaři zadrželi 70 tun zkaženého masa, bylo i z ČR

12. 12. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Ve skladu v budapešťské čtvrti Csepel našla maďarská policie přes 70 tun drůbežího masa po záruční lhůtě, které mělo být opětovně nabízeno k prodeji ve velkých hypermarketech. Policie zadržela i několik pracovníků slovenské firmy, kteří zde maso vykládali a měli ho zabalit do nových obalů s novým datem záruky. Maďarská policie tvrdí, že žádné maso z této zásilky se do obchodů nedostalo. Podle informací maďarských médií maso pocházelo ze Slovenska, Česka a Polska.

I zabíjení kaprů má pravidla, upozorňují veterináři

12. 12. 2005 | Zdroj: Ekolist.cz |  Článek

S blížícím se začátkem prodeje vánočních kaprů veterináři upozorňují na pravidla ochrany zvířat před týráním. Prodejci nesmějí brát ryby pod skřelemi, ohrožovat jejich oči, zaživa je zbavovat šupin nebo zkoumat pohlaví vytlačováním jiker či mlíčí. Zvířatům nesvědčí ani zvyk vypouštět je zpět do rybníků či řek. "Usmrcovat smí kapry prodejce jen schváleným způsobem, a to na přání zákazníka, nikoli do zásoby," popsal ČTK podmínky prodeje mluvčí státní veterinární správy Josef Duben. Rybu je třeba nejprve omráčit tupým úderem na temeno hlavy a poté vykrvit přetnutím žáber.

Vína se ve světě pije stále více

12. 12. 2005 | Zdroj: Moravskoslezský den |  Článek

Už ve 160 státech světa letos ochutnávali třetí listopadový čtvrtek mladé víno beaujolais, kterého burgundští vinaři vyexpedovali do celého světa 60 milionů lahví. Spotřeba vína všech druhů ve světě totiž roste, loni předkročila hranici 30 miliard lahví ( 223,235 hektolitru) a pokračovala tak ve vzestupné linii. Rok předtím se totiž vypilo " jen" 27,9 miliardy lahví. Podle studie zveřejněné na letošním červnovém tradičním Světovém salonu vín v Bordeaux by měla v roce 2008 světová spotřeba vína dosáhnout 31,66 miliardy lahví a zvětšit se tak o 6,4 procenta.

Rybáři už odstartovali prodej vánočních kaprů na sádkách

12. 12. 2005 | Zdroj: Berounský deník |  Článek

Vánoční svátky se blíží a rybáři mají sádky plné ryb. Štědrovečerní pochoutky si mohou ale lidé dopřát už v těchto dnech. Králodvorští rybáři prodávají kapry každou sobotu dopoledne ve své prodejně v Popovicích. "Lidé si mohou vybrat z několika druhů ryb. Mimo kapra máme v současné době na sádkách i pstruha, lína a amura. Dovozeme ještě simena a sumce. Lidé ale mají tradičně největší zájem o kapra.

Americké maso směřuje do Ruské federace

12. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Spojené státy a Ruská federace uzavřely novou dohodu, která se týká zásobování americkým masem a drůbežími výrobky. Pokračuje se v obchodech uzavřených na základě smluv podepsaných 29. září 2003. Smlouva je stvrzením zvláštního mechanizmu zahrnující tarifní kvóty, podle nichž mohou Spojené státy americké vyvážet pouze určité množství každého výrobku za relativně nízkou cenu. Množství převyšující tyto dané hranice se zatíží vyšší sazbou. Smlouva také zahrnuje formulace dovozních licencí, veterinárních povolení a pevně zavedených konzultačních mechanizmů pro určené obchodní záležitosti, včetně sanitárních opatření. Poradní mechanizmus zajišťuje, že se zástupci Spojených států amerických a Ruska budou nadále setkávat dvakrát za rok, aby zhodnotili podmínky na trhu a porovnali veškeré získané obchodní údaje.

Stát má plán, jak znovu ovládnout Setuzu

12. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Stát už narýsoval svou strategii, díky níž chce znovu ovládnout potravinářskou společnost Setuza. O podíl v největší potravinářské firmě stát přišel před pár týdny kvůli utajované smlouvě, kterou s lidmi ze Setuzy před rokem a půl uzavřel uzavřel exministr zemědělství Jaroslav Palas. Nový šéf resortu Jan Mládek nyní podle informací deníku Aktuálně.cz hodlá odkoupit od Českého oleje podíl, který firma pomocí sporných dohod s Palasem získala za "pouhých" 100 milionů korun. A to výměnou za to, že stát nepošle Setuzu okamžitě do konkursu.

NEWSLETTER

Podporujeme