Potravinářství

Úroda obilovin bude letos nižší o 2,4 procenta

8. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Celosvětová úroda obilovin se letos sníží o 2,4 procenta na 2,005 miliardy tun. Vyplývá to ze zprávy Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), zveřejněné na internetových stránkách Business Daily. Nový odhad však představuje ve srovnání s předchozím nárůst o 22 milionů tun díky vyšší sklizni kukuřice ve Spojených státech.

Američané a Kanaďané mohou do Japonska znovu dodávat hovězí

8. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Japonsko zakázalo dovoz hovězího z Kanady a USA před dvěma lety kvůli nemoci šílených krav, dnes se rozhodlo zákaz zrušit.

Změna směrnice ES o plastech v kontaktu s potravinami

8. 12. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Vedle nařízení ES 1895/2004, které se týká všech materiálů přicházejících do styku s potravinami (a omezuje použití některých epoxyderivátů), je v platnosti i směrnice ES 2002/72 o materiálech a předmětech z plastů určených pro styk s potravinami, která obsahuje veškeré rámcové požadavky na plasty včetně seznamu monomerů přípustných v EU (v členských zemích mohou být používány i jiné zde neuvedené monomery).

Senátoři diskutovali o tom, co bolí ryby a co žížaly

8. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bolí rybičku, když se stane pro rybáře živou návnadou? A když to způsobí utrpení rybě, necítí totéž i žížala? Takovou diskusi dnes zažil Senát při projednávání novely zákona o ochraně zvířat proti týrání. Senátor ČSSD Jan Rakušan prohlásil, že chytání s živou návnadou na háčku je velmi kruté týrání zvířete, které je v rozporu s nejnovějšími vědeckými poznatky i s morálkou.

Těžké kovy v rybách na rakouském trhu

7. 12. 2005 | Zdroj: Spotrebitel.cz |  Článek

Zpráva od našich jižních sousedů. Hodnoty obsahu rtuti, olova a kadmia získané při monitoringu svaloviny mořských ryb prodávaných v Rakousku nejsou znepokojivé. 93 vzorků čerstvých a konzervovaných ryb, pocházejících ze Středozemního moře a Atlantiku, odebraných z tržní sítě v rakouských zemích Dolní Rakousko, Burgundsko a Vídni, bylo analyzováno na obsah rtuti, olova a kadmia (ve svalové tkáni). Vzorky byly odebrány v poměru druhů vyskytujících se na trhu (kromě tuňáka, kde počet vzorků neodpovídal výskytu na trhu).

Obce na jihu Moravy začaly pomáhat vinařům s administrativou

7. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jihomoravské obce začaly pomáhat drobným vinařům se složitým vyplňováním množství tiskopisů a hlášení, jež mají odevzdat do 10. prosince. Do projektu, který na žádost vinařů připravil Jihomoravský kraj ve spolupráci se Svazem vinařů ČR, se zatím zapojilo asi 50 z více než 300 obcí v kraji, kde se vinná réva pěstuje. Novináře o tom dnes informoval radní Jan Letocha.

Pastvin pro ovce bude v Moravském krasu dvojnásobek

7. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na dvojnásobek by se měly v příštím roce rozšířit pastviny pro ovce v Moravském krasu. Do této chráněné krajinné oblasti se pastevectví vrátilo po dlouhých desetiletích teprve letos. Stádo 36 ovcí spásalo v tomto roce 16 hektarů. V únoru by měly vyrazit již na nové louky, řekl Libor Kotouč ze správy Chráněné krajinné oblasti Moravský kras.

Čeští vinaři se snaží proniknout na americký trh

7. 12. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Přesvědčit Američany o kvalitě moravských vín přijeli do New Yorku zástupci Centra českého vinařství. Ve spolupráci s českým generálním konzulátem v New Yorku a místním Českým centrem připravili na dnešek prezentaci vín z jihomoravských sklepů a vinic. "Chceme prosadit víno z České republiky na americký trh," řekl newyorský generální konzul Aleš Pospíšil. "Je naší dlouhodobou snahou, abychom zdejším náročným newyorským konzumentům dokázali, že produkce českých vinařů nepokulhává za tím, co zde běžně konzumují," dodal.

Býci vynesli cukr na nové maximum

6. 12. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Býci nastoupili do včerejšího obchodování s cukrem na burze New York Board of Trade v plné síly a svými nákupy dokázali vyhnat cenu této komodity na nejvyšší úroveň za posledních 10 1 roku. Trh s cukrem ženou vzhůru především očekávání, že globální poptávka po sladidlech bude dále růst. Nejaktivnější březnový futures kontrakt cukru si v pondělí připsal 40 bodů a nakonec uzavřel na 13,26 centech za libru. Březnový cukr se v pondělí vyšplhal dokonce na nové kontraktní maximum 13,29 centu za libru.

Vánoce jsou časem ořechů, pistácií, arašídů a sušených fíků

6. 12. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Ořechy, pistácie, arašídy a sušené fíky jsou v předvánočním čase jednou z nejčastěji nakupovaných potravin. Jsou nejen chutné, ale mají také zajímavé hodnoty z hlediska výživy. Například fíky vyživují jak nervy, tak mozek vitální silou a ještě pomáhají zbavit se nadbytečných kilogramů. Fíky rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi, pomáhají snižovat nervozitu, ale nezvyšují hmotnost. Pomáhají při únavě, nízké výkonnosti a podporují schopnost soustředění. Ořechy zase obsahují množství vitamínů a zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin a lze je z hlediska obsahu nutričních látek hodnotit jako poměrně velmi komplexní potravinu, která může do značné míry zmírnit důsledky jednostranně zaměřeného stravování.

NEWSLETTER

Podporujeme