Potravinářství

České pivo bude značkou

14. 12. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Chtěl bych jedno nefalšované české pivo. Pokud prodavači v obchodech uslyší po Novém roce tuto žádost, neměli by už váhat, kterou domácí značku mají vlastně zákazníkovi nabídnout. Účastníci valné hromady Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) se totiž shodli na tom, že svaz bude takzvaně značkovat ty druhy piva, které považuje za tradiční český výrobek. Od nového roku tak mohou všechny pivovary, které splňují určitý výrobní postup a používají určité suroviny, získat od ČSPS právo označovat své výrobky značkou české pivo.

Prazdroj se pustil do rozšiřování pivovaru

14. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj začal rozšiřovat výrobu ležáku Pilsner Urquell. V první fázi více než dvousetmilionové investice instaloval dva nové cylindro-kónické tanky. Těch bude celkem deset a kromě toho se počítá i s rozvojem sousední varny zprovozněné loni v září. Do ní už podnik dal 400 milionů korun. Celý projekt se završí v květnu 2006. Roční kapacita výroby piva Pilsner Urquell pak přesáhne tři miliony hektolitrů, což je zhruba o šestinu více než v současnosti.

Makro: V ČR prudce roste prodej slámových a ledových vín

14. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští spotřebitelé si podle obchodníků v poslední době více potrpí na kvalitní výběrová vína, jejichž prodej navzdory vyšší ceně prudce roste. Například společnost Makro Cash & Carry ČR letos ve srovnání s loňským rokem hlásí až o 150 procent vyšší odbyt ledových a slámových vín. Domácí vinaři se tomuto trendu snaží jít vstříc a v posledních letech produkují stále více jakostních a přívlastkových vín a naopak méně vín stolních. "Již delší dobu sledujeme, že prodej vína celkově vykazuje nárůst.

Stock: Růst spotřební daně na Slovensku letos výrazně zvýší odbyt

14. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Třináctiprocentní růst spotřební daně z lihovin na Slovensku od ledna 2006 zajistí Stocku výrazně vyšší export a bude mít hlavní podíl na zvýšení letošních prodejů. Výrazné předzásobování slovenských obchodníků začalo ve druhém listopadovém týdnu, firma ale nedokáže odhadnout prodeje v závěru roku. Očekáváme stejný scénář jako v ČR v závěru roku 2003, kdy se daň zvyšovala stejně jako nyní na Slovensku, řekl generální ředitel největší české likérky Martin Petrášek.

Za areál Vratislavické kyselky nabídl kupec přes devět mil. Kč

13. 12. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Za areál Vratislavické kyselky v Liberci nabídl včera v dražbě kupec 9,1 milionu korun, vyvolávací cena byla stanovena na 5,85 milionu korun. Josef Chlubna, konkurzní správce společnosti Unipo, které areál patřil, je s výsledkem spokojen. Výnos je o 400.000 korun nižší než při dražbě v květnu, tehdy ale kupec nakonec nezaplatil, řekl. Kdo firmu získal, sdělit nemohl. Řekl jen, že jde o podnik z Liberecka.

Prazdroj se pustil do rozšiřování pivovaru

13. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj začal rozšiřovat výrobu ležáku Pilsner Urquell. V první fázi více než dvousetmilionové investice instaloval dva nové cylindro-kónické tanky. Těch bude celkem deset a kromě toho se počítá i s rozvojem sousední varny zprovozněné loni v září. Do ní už podnik dal 400 milionů korun. Celý projekt se završí v květnu 2006. Roční kapacita výroby piva Pilsner Urquell pak přesáhne tři miliony hektolitrů, což je zhruba o šestinu více než v současnosti. "Rozšíření výroby piva Pilsner Urquell je v souladu s nárůstem jeho prodeje na zahraničních trzích," dodal mluvčí pivovaru Alexej Bechtin.

Jan Březina: Tvarůžky a oplatky - s dekrety začali Němci

13. 12. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nebývá obvyklé, aby se potravinářská specialita stala exponovaným politickým tématem, o němž referují i internetové servery monitorující dění v institucích EU. O to, že se tak stalo v případě karlovarských oplatek a olomouckých tvarůžků, se postarali především předsedové rakouského a německého sudetoněmeckého landsmanšaftu Zeihsel a Posselt a rakouská europoslankyně Schierhuberová. Ti si při obhajobě zájmů rakouských a německých výrobců napodobenin zmíněných specialit vzali na mušku legitimní snahu českých výrobců získat pro tyto tradiční názvy unijní ochranu.

Ryby podporují kognitivní zdraví

13. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nová studie publikovaná v časopisu Americké lékařské společnosti Archives of Neurology konstatuje, že konzumace ryb minimálně jednou týdně je spojena s každoročním 10% zpomalením úbytku kognitivních schopností u starších lidí. Ryby jsou přímým zdrojem n-3 mastných kyselin, u kterých bylo prokázáno, že jsou nezbytné pro neurokognitivní vývoj a normální funkci mozku. Konzumace ryb je spojována s nižším rizikem demence a mrtvice a poslední výzkumy nasvědčují tomu, že konzumace n-3 mastných kyselin, zejména kyseliny dokosahexaenové (DHA), je velmi důležitá pro funkci paměti u starších zvířat.

Americké hovězí míří opět do Japonska

13. 12. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Trh s hovězím ve včerejší seanci získal psychologickou podporu. Japonsko totiž po dvou letech zrušilo zákaz na dovoz hovězího ze Spojených států a Kanady. Dá se tak očekávat, že Japonsko, jakožto druhý největší světový dovozce hovězího, s oběma zeměmi obnoví své obchodní kontakty s touto komoditou. Spojené státy i Kanada totiž akceptovaly veškeré podmínky japonské strany pro obnovení spolupráce. Reakce trhu však přesto byla pouze symbolická. Aktivní únorový live cattle v průběhu včerejšího obchodního dne posílil o 0,675 centu na 95,20 centu za libru. Důvodem je totiž fakt, že obnovení exportu amerického hovězího do Japonska bude ještě nějaký čas trvat.

K Vánocům patří i tradiční zabijačky

13. 12. 2005 | Zdroj: Děčínský deník |  Článek

Míchání krve rukou nebo praní střev. Pro někoho něco nepříjemného, pro jiného tradice, která patří k předvánočnímu času. Řeč je o zabíjačkách, které právě v tomto období lákají spoustu lidí na Děčínsku.

NEWSLETTER

Podporujeme