Potravinářství

Mlékárna Kunín výrazně zvýšila vývoz

14. 11. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Výrobky za více než 144 miliónů korun již letos vyvezla Mlékárna Kunín. Ve srovnání se stejným obdobím minulého roku firma zvýšila vývoz své hotové produkce o více než 70 procent. „Na začátku roku 2004 ještě dobíhaly exporty másla a sušeného mléka. Tyto komodity už dnes nevyvážíme,“ uvedl generální ředitel Mlékárny Kunín Zbyněk Gebauer. Do ciziny tak z OstravyMartinova putují dodávky mléčné rýže, krupic, jogurtů a dalších trvanlivých výrobků. Obrat potravinářského podniku ve třetím čtvrtletí přesáhl 1,43 mld. korun proti loňským 1,35 mld. korun. Na meziročním růstu tržeb se podílejí především exportní aktivity mlékárny.

Kapři na Vánoce mírně dražší

14. 11. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Kapři asi budou na letošním předvánočním trhu vesměs řádově o koruny na kilogram dražší než v loňském roce. Vyplývá to z odhadů odborníků i informací některých rybářských firem. Ceny u prodejců se většinou zvednou o tři až pět procent, odhadl Jan Pintíř z firmy Euagroservis -Dvůr Svojšice, která se zabývá agrárním poradenstvím. Důvodem je podle něj růst nákladů zejména na pohonné hmoty. Kilogram výběrové ryby může přijít na 75 až 83 korun, první třída od 67 do 74 korun. Za stejné peníze jako loni budou moci lidé kapra pořídit spíš jen na sádkách, protože ceny prvovýrobců se zřejmě moc nezmění, dodal.

EuroFIR: nutriční složení potravin v Evropě

14. 11. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jde o výzkumný projekt financovaný z prostředků EU, který má sjednotit dosavadní systémy poskytující informace o nutričním složení potravin do jednoho systému, který bude využitelný v rámci celé Evropy. Je zprostředkován přístup k některým zdrojům informací o nutričním složení potravin. Na světě existuje asi 150 tabulek a elektonických databází zaměřujících se na složení potravin. Hodnoty pro určitou položku mohou být v rámci těchto databází rozdílné a to z řady důvodů.

Čína – „ptačí chřipka“ se vymkla kontrole

14. 11. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Odkaz

Čínské úřady přiznávají, že šíření viru H5N1 chovy drůbeže nemají pod kontrolou. V severovýchodní provincii Liaoning propukla „ptačí chřipka“ jen za posledních 24 hodin ve třech chovech. Objevil se tam i další případ nákazy člověka.

Plzeňský Prazdroj opět v šetření antimonopolního úřadu

14. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

O pivovar Plzeňský Prazdroj se opět zajímá Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže. Tentokrát šetří podnět, který upozorňuje na závadné obchodní smlouvy uzavřené s odběrateli. Podle mluvčího úřadu Kristiána Chalupy se jedná o smlouvy z letošního roku.

Patronů není nikdy dost, znělo nad mladým vínem

14. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Prozářený průhled ve vratech do sklepa dvaadevadesátiletého bořetického vinaře Antonína Lúbala zakryje postava. Pán s koštýřem v ruce zaostří a vítá místního starostu. "Pane, Lúbal, přišel jsem vás pozvat na tu zítřejší slávu. Bude Martina, budeme otevírat mladé víno," hlaholí starosta.

Svatomartinské víno míří do obchodů dnes

14. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Předseda rady Vinařského fondu ČR a jihomoravský hejtman Stanislav Juránek spolu s ředitelem fondu Jaroslavem Machovcem (vpravo) ochutnali 11. listopadu na Moravském náměstí v Brně mladé, Svatomartinské víno, které se na Martina tradičně popíjí poprvé. A jako první víno s ochrannou známkou Svatomartinské víno lidé ochutnávali Modrý Portugal z Věstonických sklepů.

Německo má zelenou na ukrajinský trh

14. 11. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Nyní mohou opět všechny německé firmy vyvážet na Ukrajinu vepřové maso. Hlavní představitelé veterinární služby Německa a Ukrajiny podepsali v Kijevě 31.10. příslušné dokumenty, které ruší embargo na dovoz německého vepřového masa. Omezení dovozu nastalo v listopadu 2001 na základě výskytu klasického moru prasat v SRN. Představitelé německého masného průmyslu vítají tento akt a slibují si zvýšení odbytu na ukrajinských znovu otevřených trzích.

Ještě jednou k ptačí chřipce

14. 11. 2005 | Zdroj: Jidelny.cz |  Článek

Minulý týden jsme zveřejnili krátký text o bezpečnosti potravin v souvislosti s ptačí chřipkou. Neobvykle velký zájem o tento článek nás překvapil a proto se k tématu vracíme ještě jednou. Tentokrát výběrem z odborných stanovisek k této nemoci.

Výrobce čokolády trápí diety

14. 11. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Stále více lidí si uvědomuje, že za rozmáhající se obezitu obyvatelstva může špatná strava jako například nadměrná konzumace cukrovinek, a snaží se své návyky změnit. Vánoce, Vánoce přicházejí... a spolu s nimi i doba čokoládových figurek, perníku či různého dalšího cukroví. Čas, který pro některé lidi znamená vytoužený odpočinek s rodinou a vychutnání klidu a pohodlí, představuje ale pro druhé dobu největšího stresu a boje se sebou samým. Snaží se totiž vyhnout všemu sladkému a kalorickému.

NEWSLETTER

Podporujeme