Potravinářství

Zpráva o trhu s mlékem a mlékárenskými výrobky - říjen 2005

10. 11. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Nebezpečný virus se objevil v Itálii

10. 11. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Volně žijící kachna, odchycená nedaleko severoitalské Padovy, byla nakažena virem ptačí chřipky H5N1. O události informovaly místní úřady s tím, že jde o málo infekční variantu. "V rámci plánu sledování (tažných ptáků)... národní referenční centrum pro ptačí chřipku v Padově identifikovalo virus H5N1 ve vzorku, který byl odebrán z divoké kachny," uvedlo v komuniké. "Analýzy jasně prokázaly, že je to málo infekční varianta viru, která nemá žádnou spojitost s virem zjištěným v Asii. Z genetického hlediska jde o virus, jenž se podobá virům normálně se vyskytujícím u evropských vodních ptáků. Zjištěný virus nemá žádné důsledky pro veřejné zdraví," podotklo ministerstvo.

Aktuální informace pro chovatele

10. 11. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Evropský trh s jatečnými prasaty se pohybuje po klidné dráze. Odchylky ceny se drží na nízké úrovni. Jedinou výjimkou byla Itálie, kde vlivem svátku a silnějšího dovozu došlo ke snížení záznamů až o 7 centů v běžném týdnu (1,46 € / kg jatečné  hmotnosti). Všechny okolní státy vykazují stabilní, okrajově mírně nižší ceny. Nabídka s poptávkou jsou vzájemně ve vyrovnaném poměru i díky dobrým možnostem exportu na Východ. Na trh se daří umístit i tučnější masné partie při lehce stoupající ceně. Pro německá prasata se otvírá i ukrajinský trh s vepřovým masem, který zřejmě vyvolá další střednědobý nárůst.

Perspektivy chovu krůt

10. 11. 2005 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V květnu roku 2004 jsme vstoupili a plně se začlenili do Evropské unie a jejich struktur.Co to přináší pro české chovatele krůt a konzumenty oblíbeného krůtího masa.Historicky v České republice ,myslím tím v posledních málo letech před vstupem do EU,existovali pro české chovatele krůt pouze dva významnější provozy ke zpracování živých krůt. Tento stav přinášel nestabilitu sektoru a téměř diktátorskou pozici těchto provozů. Po otevření volného trhu po celém území EU se situace rapidně změnila ke prospěchu hlavně chovatelů krůt a to kvůli zásadní perspektivě oboru.

Rusko zakázalo dovoz masa a rostlinných produktů z Polska

10. 11. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko zakázalo dovoz masa a rostlinných produktů z Polska. Ruské ministerstvo zemědělství to vysvětlilo tím, že polští producenti prý porušují ruské hygienické a veterinární předpisy. Zákaz dovozu polského masa a některých masných výrobků platí ode dneška, zákaz dovozu polské rostlinné produkce, který se vedle ovoce a zeleniny týká například mouky a jiných rostlinných výrobků, vstoupí v platnost v pondělí. S odvoláním na ruské úřady o tom informovala agentura Interfax.

Priony v mléce

10. 11. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Priony všude, kam se podíváme. Tak bychom mohli glosovat vývoj posledních týdnů. Ve spojení se zánětem se priony dostávají do nejrůznějších orgánů. Mléčná žláza není výjimkou. Švýcarský tým vedený Adrianem Aguzzim z university v Curychu prokázal přítomnost prionů v zanícené mléčné žláze ovcí stižených skrapií. Zatím Aguzziho tým neprovedl analýzy mléka z postižené mléčné žlázy, protože to je opravdu zapeklitý úkol. Ale švýcarští vědci na tom usilovně pracují. „Považuji za krajně nepravděpodobné, že by priony v mléce nebyly,“ řekl Aguzzi pro internetové stránky časopisu Nature. „A ta vyhlídka není vůbec příjemná.“

Vína z Nového světa vytlačují z regálů moravská

10. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Regály s vínem v českých obchodech jsou od loňského roku mnohem pestřejší. Více místa na nich zabírají exotická zahraničí vína. Nárůst prodeje především vín z Nového světa, jako je Chile a Argentina, z Austrálie či Nového Zélandu hlásí všechny velké obchody. V těch se prodají zhruba dvě třetiny všech vín. Zahraničí vína tak vytlačují ta moravská a česká. "Loni byl poměr prodaná tuzemská vína versus zahraniční 67 ku 34 procentům (v korunovém vyjádření, pozn. aut.), letos to je 60 ku 40 procentům," uvádí mluvčí obchodů Makro Markéta Světlíková. Podobný přesun zájmu zaregistrovaly i obchody Hypernova, Albert a Delvita.

Obal roku 2005

10. 11. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve dnech 22. a 23. června 2005 proběhlo dvoukolové hodnocení 65 exponátů přihlášených do 11. ročníku soutěže „Obal roku“ pořádaného obalovou asociací SYBA. Přihlásit bylo možno obaly na nejrůznější výrobky, pokud nebyly oceněny v některém z předcházejících ročníků. Soutěžilo se tradičně v pěti kategoriích.

Pandemie chřipky sníží spotřebu ropy

10. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pokud se vyvine forma ptačí chřipky přenosná z člověka na člověka, může klesnout světová spotřeba ropy o milion barelů za den. Podle studie investiční banky Goldman Sachs, je pravděpodobné, že pokud ptačí chřipka přeroste ve světovou pandemii, omezí světovou hospodářskou aktivitu a bude mít dopad i na poptávku po kovech. Ceny základních kovů by pak klesly, zatímco zlato by se dostalo do popředí zájmu investorů. Zlato sloužívá v nejistých dobách jako bezpečný přístav pro investice. "Pokud by chřipka zmutovala v opravdovou světovou pandemii, ekonomické následky by byly vážné," uvedla americká investiční banka ve studii. Poznamenala, že rozšíření nemoci SARS v jihovýchodní Asii v roce 2003 výrazně omezilo osobní leteckou dopravu v Asii, protože klesla poptávka po turistických i obchodních letech.

Dobrý vinař má za zády cizí peníze

9. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Moravští vinaři vědí, že bez investic se kvalitní víno dělat nedá. Peníze do jejich rozvoje jdou hlavně z Čech. VÍNO 2005 - Kdo vládne vínu v Česku? Jak si stojí ve srovnání s cizinou? Mekkou tuzemského vína je bezesporu jižní Morava, její mecenáši a investoři sem však přicházejí hlavně z Čech. "Sekty se dají dělat všude, ale víno, to je Morava," vysvětluje cestu společnosti Soare ze severu Čech na jih Moravy její strategický šéf Jindřich Sobota.

NEWSLETTER

Podporujeme