Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - prosinec 2005

30. 1. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V prosinci 2005 se podle výběrového šetření TISČRSZIF průměrná CZV jatečných kuřat tř. I oproti listopadu snížila o 0,30 Kč/kg ž. hm. (o 1,4 %) na 20,60 Kč/kg ž. hm. Proti prosinci 2004 byla CZV jatečných kuřat tř. I nižší o 1,89 Kč/kg ž. hm. (o 8,4 %). CZV jatečných kuřat celkem se snížila o 0,25 Kč/kg ž. hm. (o 1,2 %) na 20,42 Kč/kg ž. hm. Živá hmotnost porážených kuřat tř. I se pohybovala v rozmezí 1,76 – 2,34 kg/ks, průměrně 2,08 kg/ks. CZV jatečných krůt tř. I se zvýšila o 0,22 Kč/kg ž. hm. (o 0,7 %) na 30,04 Kč/kg ž. hm., což je o 1,61 Kč/kg ž. hm. (o 5 %) méně než v prosinci 2004.

Holba už je mezi desítkou

30. 1. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Stabilní pozici mezi desítkou největších výrobců piva v ČR si loni udržel hanušovický pivovar Holba. Prodal více než 433 tisíc hektolitrů piva. K navýšení odbytu došlo na domácím trhu, kde se prodalo 426 tisíc hektolitrů piva, tedy většina produkce. Nejvíce Holby se vypije nejen v domácím regionu střední Moravy, ale také ve východních Čechách. „Prodej na domácím trhu je pro nás klíčový. Daří se nám ho dokonce mírně zvyšovat, takže můžeme hovořit o úspěchu,“ uvedl výkonný ředitel pivovaru Vladimír Zíka.

V přípravku Cratine Pyruvate byly prokázány nepovolené anabolické steroidy

30. 1. 2006 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) prokázala opakovanými rozbory přítomnost dvou nepovolených anabolických steroidů v podpůrném přípravku pro sportovce Creatine Pyruvate, který vyrábí společnost Aminostar s.r.o. z Turnova. V balení o hmotnosti 78 g, označeném výrobní šarží DMT 20.07.2007 prokázala pražská laboratoř SZPI a poté opakovaně laboratoř pro kontrolu dopingu Univerzity v Gentu v Belgii obsah nepovolených látek 19-norandrostendion a androstandion. Tyto látky patří mezi zakázané anabolické steroidy.

Nová směrnice EU na ochranu před ptačí chřipkou

30. 1. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Směrnice 2005/94/ES upřesňuje dosavadní opatření pro prevenci a proti šíření influenzy a rozšiřuje je o opatření proti nízkopatogenním kmenům viru. V zemědělském výboru jednaly v prosinci členské státy o přijetí nových opatření na ochranu EU před epidemií ptačí chřipky, která mají vést k zabránění rozšiřování choroby a minimalizaci nákladů. Nová směrnice byla přijata jednohlasně a byla zveřejněna pod. č. 2005/94 (OJ L 10, 14.01.2006, s.16).

Čeká nás pokuta za nadprodukci mléka?

30. 1. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Až 200 milionů korun do unijní poklady by mohla činit sankce za překročení národní kvóty produkce mléka. Česká Agrární komora odhaduje, že čeští zemědělci překročí limit stanovený na cca 2,682 miliardy kilogramů mléka až o 22 milionů. Pokutu ve výši 9,5 koruny za kilogram mléka, tedy celkově asi 200 milionů korun, by podle viceprezidenta Agrární komory Pavla Novotného měli uhradit zemědělci, kteří ve výrobě překročili své individuální limity. Prezident Agrární komory Jan Veleba se domnívá, že podobná situace nastane v důsledku lepších technologií a zvyšování užitkovosti i v příštích letech. ČR by proto potřebovala dosáhnout zvýšení kvót.

Němce děsí shnilé maso

30. 1. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Němci, proslulí jedlíci, si už na vepřovou kotletu, salám či mleté maso postupně nechají zajít chuť. Série skandálů s prodejem zkaženého masa a přelepováním záruční lhůty nemá konce. Již beztak nalomenou důvěrou spotřebitelů otřásla na konci týdne nová aféra. Bavorská firma Berger–Wild se sídlem v Pasově, která se specializuje na zvěřinu, prodávala páchnoucí maso do stovky obchodů po celém Německu. Zkažené maso také vyvážela do Belgie, Itálie, Francie a do Rakouska. Nelze vyloučit, že zboží skončilo i v České republice.

Aktuální informace pro chovatele

30. 1. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Na evropském trhu s prasaty došlo ke zřetelnému povýšení cen. Poptávka v posledních dnech narůstá a nižší nabídka přetrvává. V celé Evropě jsou producenti stále připraveni k omezení dodávek z důvodu vysoké energetické náročnosti na vytápění prázdných stájí. Teplota až -34 stupňů je v Německu a v Evropě považována za třeskutý mráz. Nejvyšší skok udělal korigovaný cenový záznam v Itálii (+10 centů). Následuje Belgie s +9 centy. Pouze v Dánsku je vzestup mírnější, stoupl o 2-3 centy/ kg jatečné hmotnosti. Dánští obchodníci s masem však přesto považují plecko a krkovici za předraženou.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 1. – 2. týden 2006

27. 1. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 2. týdne (9. 1. – 15. 1. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 424 ks dospělého jat. skotu více než v předchozím týdnu. Porážky se zvýšily ve všech kategoriích, nejvíce u krav (+150 ks), pak u ml. býků (+123 ks), u jalovic (+86 ks), u býků (+56 ks) a u volů (+9 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 2. týdnu krávy 44,5 %, pak mladí býci 31,6 %, býci 13,8 % a jalovice 9,8 %. Ve 2. týdnu stagnovala cena býků celkem na 73,05 Kč/kg JUT (40,14 Kč/kg ž. hm.). Téměř stagnovala cena krav celkem (+0,18 Kč/kg JUT) na 50,80 Kč/kg JUT (26,19 Kč/kg ž. hm.). Přestože cena jalovic tř. R stoupla, tak celková cena jalovic klesla (-0,74 Kč/kg JUT) na 56,25 Kč/kg JUT (29,76 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce klesla cena ml. býků celkem (-1,29 Kč/kg JUT) na 73,31 Kč/kg JUT (40,28 Kč/kg ž. hm.).

Vývoz francouzského koňaku loni stoupl, domácí spotřeba klesá

27. 1. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vývoz francouzského koňaku se loni proti předloňsku zvýšil o šest procent a jeho celkový prodej stoupl o 4,8 procenta. Domácí spotřeba však výrazně klesla. Oznámil to dnes národní úřad producentů koňaku (BNIC). Celkem se loni prodalo 141,6 milionu lahví, z toho na vývoz šlo 135 milionů. Obrat vývozu dosáhl 1,3 miliardy eur (asi 39 miliard korun), což bylo o 9,7 procenta více než v roce 2004.

Nákupy potravin jsou stále riskantní

26. 1. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V průzkumu Agrární komory ČR (AK), který byl zaměřený na kvalitu potravin prodávaných v obchodních řetězcích, dopadly nejhůře diskontní prodejny. V nich byla zjištěna více než polovina z několika stovek nedostatků, na které průzkum poukázal. Třetina ze všech prohřešků připadla na diskontní řetězec Lidl, uvedli zástupci AK a Sdružení obrany spotřebitelů ČR (SOS). "Prohřešků bylo více než 800 a jejich největší díl připadl na diskontní prodejny. Po mediální masáži již v obchodech nenajdeme zkažené maso a podobné katastrofální nálezy, ale našli jsme zejména špatné značení potravin a prošlou záruční lhůtu.

NEWSLETTER

Podporujeme