Potravinářství

Priony v mléce

10. 11. 2005 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Priony všude, kam se podíváme. Tak bychom mohli glosovat vývoj posledních týdnů. Ve spojení se zánětem se priony dostávají do nejrůznějších orgánů. Mléčná žláza není výjimkou. Švýcarský tým vedený Adrianem Aguzzim z university v Curychu prokázal přítomnost prionů v zanícené mléčné žláze ovcí stižených skrapií. Zatím Aguzziho tým neprovedl analýzy mléka z postižené mléčné žlázy, protože to je opravdu zapeklitý úkol. Ale švýcarští vědci na tom usilovně pracují. „Považuji za krajně nepravděpodobné, že by priony v mléce nebyly,“ řekl Aguzzi pro internetové stránky časopisu Nature. „A ta vyhlídka není vůbec příjemná.“

Vína z Nového světa vytlačují z regálů moravská

10. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Regály s vínem v českých obchodech jsou od loňského roku mnohem pestřejší. Více místa na nich zabírají exotická zahraničí vína. Nárůst prodeje především vín z Nového světa, jako je Chile a Argentina, z Austrálie či Nového Zélandu hlásí všechny velké obchody. V těch se prodají zhruba dvě třetiny všech vín. Zahraničí vína tak vytlačují ta moravská a česká. "Loni byl poměr prodaná tuzemská vína versus zahraniční 67 ku 34 procentům (v korunovém vyjádření, pozn. aut.), letos to je 60 ku 40 procentům," uvádí mluvčí obchodů Makro Markéta Světlíková. Podobný přesun zájmu zaregistrovaly i obchody Hypernova, Albert a Delvita.

Obal roku 2005

10. 11. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve dnech 22. a 23. června 2005 proběhlo dvoukolové hodnocení 65 exponátů přihlášených do 11. ročníku soutěže „Obal roku“ pořádaného obalovou asociací SYBA. Přihlásit bylo možno obaly na nejrůznější výrobky, pokud nebyly oceněny v některém z předcházejících ročníků. Soutěžilo se tradičně v pěti kategoriích.

Pandemie chřipky sníží spotřebu ropy

10. 11. 2005 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pokud se vyvine forma ptačí chřipky přenosná z člověka na člověka, může klesnout světová spotřeba ropy o milion barelů za den. Podle studie investiční banky Goldman Sachs, je pravděpodobné, že pokud ptačí chřipka přeroste ve světovou pandemii, omezí světovou hospodářskou aktivitu a bude mít dopad i na poptávku po kovech. Ceny základních kovů by pak klesly, zatímco zlato by se dostalo do popředí zájmu investorů. Zlato sloužívá v nejistých dobách jako bezpečný přístav pro investice. "Pokud by chřipka zmutovala v opravdovou světovou pandemii, ekonomické následky by byly vážné," uvedla americká investiční banka ve studii. Poznamenala, že rozšíření nemoci SARS v jihovýchodní Asii v roce 2003 výrazně omezilo osobní leteckou dopravu v Asii, protože klesla poptávka po turistických i obchodních letech.

Dobrý vinař má za zády cizí peníze

9. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Moravští vinaři vědí, že bez investic se kvalitní víno dělat nedá. Peníze do jejich rozvoje jdou hlavně z Čech. VÍNO 2005 - Kdo vládne vínu v Česku? Jak si stojí ve srovnání s cizinou? Mekkou tuzemského vína je bezesporu jižní Morava, její mecenáši a investoři sem však přicházejí hlavně z Čech. "Sekty se dají dělat všude, ale víno, to je Morava," vysvětluje cestu společnosti Soare ze severu Čech na jih Moravy její strategický šéf Jindřich Sobota.

Alimpex Food kupuje pohledávky za Promilem

9. 11. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Pražská obchodní firma Alimpex Food odkupuje od zemědělců jejich pohledávek zadlužených novobydžovským holdingem Promil. Za pohledávky Alimpex Food nabídla 45 procent hodnoty.

Letošní ročník prověří umění vinařů

9. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pokud jde o víno, ročník 2005 nebude žádná sláva. Když se vinaři rozpovídají, prozradí, že záleží na tom, jak se kdo o víno staral a kdy sklízel. Léto se nevyvedlo, a nahnat dobré víno tak šlo až v září a říjnu. "Odrůdová vína budou horší, sklízela se dříve," říká Vlastimil Vávra, sommeliér supermarketů Delvita, do nichž vybírá víno. "Dá se najít řada velmi pěkných vín, hlavně přívlastkových, ale i množství průměrných vín. Především těch, která se sklízela koncem září," potvrzuje i Bořek Svoboda z Moravských vinařských závodů.

Potravinářská inspekce kontroluje ozářené potraviny

9. 11. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) má od vstupu do EU novou povinnost – kontrolovat ozářené potraviny a o výsledcích kontrol pravidelně informovat Evropskou komisi. Ošetření potravin a surovin ionizujícím zářením je podle Vědeckého výboru pro potraviny pro spotřebitele bezpečnější než jiné metody, jimiž by výrobci mohli chránit své produkty před rychlou zkázou. Přesto je však ozařování potravin citlivým a veřejností diskutovaným tématem, a proto musejí být potraviny označeny slovy „ionizováno“, „ošetřeno ionizací“ nebo „ošetřeno ionizujícím zářením“ tak, aby byl spotřebitel jasně informován.

Fondy vynesly Arabiku na tříměsíční maximum

9. 11. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena kávy arabiky se včera vyšplhala v New Yorku na tříměsíční maximum. Stála se tím především mohutná nákupní aktivita komoditních fondů, které pokrývaly své dlouhé pozice v trhu. Dalším býčím faktorem bylo rychlé tempo rolování futures kontraktů této komodity z prosincového do březnového kontraktního měsíce. Prosincový futures kontrakt kávy arabiky uzavřel včerejší obchodní seanci na burze New York Board of Trade 490 bodů v zelených číslech na 1,0785 dolarech za libru.

Největší rybářství v zemi končí podzimní výlovy; úlovek jako loni

9. 11. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Rybářství Třeboň, které je největším rybářským podnikem v zemi, končí s podzimními výlovy velkých rybníků. Rybáři odhadují, že při nich získají na 2000 tun ryb, z toho 90 procent tržního kapra. I s letními odlovy tak za letošní rok odvezou na sádky kolem 2900 až 3000 tun ryb, což bude zhruba stejně jako loni. ČTK to dnes řekl výrobní ředitel podniku Josef Malecha.

NEWSLETTER

Podporujeme