Potravinářství

Slavičí paštiku u nás nekoupíte

17. 6. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Podle známého vtipu se dělá slavičí paštika z masa jednoho slavíka a jednoho koně. To by však u nás podle vyhlášky č. 264/2003, § 12, odst. 3 nebylo možné, nemluvě o tom, že slavík není ani hospodářské zvíře, ani lovná zvěř. Podle zmíněné vyhlášky lze masný výrobek nazvat podle živočišného druhu zvířete jedině tehdy, obsahuje-li masný výrobek více než 50 % uvedeného masa z celého množství masa ve výrobku. Toto lze například ověřit na výrobku prodávaném v jednom obchodním řetězci jako paštika s vyobrazením kachny. V českém názvu je správně uvedeno "masný výrobek – konzerva" s tím, že dále je složení, kde na posledním místě se uvádí, že obsahuje kromě jiného masa i 2 % kachního strojně odděleného masa. Ne tak v názvu v jazyce polském, slovenském či maďarském.

Rybáři dnes mohou chytat už naplno

16. 6. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Dnešní zahájení rybářské sezóny na mimopstruhových vodách včetně lovu dravých ryb provázejí dobré zprávy. Ve všech revírech je ryb dost, někde dokonce nadbytek, následky povodní už jsou prakticky všude zažehnány. „Stav po povodních z roku 2002 se už podařilo plně nahradit,“ potvrdil Právu rybářský technik Jihočeského územního stavu ČRS Tomáš Kepr. Nejvíce rybářů lze jako už tradičně očekávat ve čtvrtek na Lipně, v ráji dravců. „Výzkum potvrdil, že loni zde bylo uloveno dvakrát až třikrát více candátů než v předchozích letech. Domnívám se, že i letos budou rybáři spokojeni,“ konstatoval Kepr.

Lidé kvůli BSE nepřijdou o práci

16. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zaměstnanci farmy zemědělského družstva v Neplachovicích na Opavsku nemusejí mít obavy ze ztráty zaměstnání či z menších platů kvůli výskytu nákazy BSE u jedné z krav družstva. Tento první případ BSE neboli takzvané nemoci šílených krav vMoravskoslezském kraji potvrdili veterináři národní referenční laboratoře Státního veterinárního ústavu v Jihlavě v pondělí. Nákazu BSE zjistili veterináři minulý týden při porážce poměrně mladé krávy. V úterý vedoucí pracovníci družstva svolali na dvou poradách ranní a odpolední směnu farmy a oznámili oficiálně, co se stalo.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - duben 2005

16. 6. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

USA a Rusko podepsaly dohodu o obchodu s masem

16. 6. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Spojené státy v noci na dnešek oficiálně podepsaly s Ruskem dva roky starou dohodu o obchodu s masem. Podpis dohody by měl Moskvě usnadnit cestu ke vstupu do Světové obchodní organizace (WTO), řekli američtí vládní činitelé. "Dohoda pomůže zajistit stabilní přístup k velmi důležitému trhu americké drůbežího, hovězího a vepřového masa," uvedl ministr zemědělství USA Mike Johanns. "Umožní nám jednat s větší jistotou o zemědělských otázkách v rámci snahy Ruské federace vstoupit to WTO," dodal americký obchodní zmocněnec Rob Portman podle agentury Reuters.

Kofola otevře v Polsku nový závod - největší českou investici

16. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový podnik v polském Kutně dnes otevře český výrobce nealkoholických nápojů Kofola. Závod se nachází v průmyslové zóně nedaleko Varšavy. Jeho stavba přišla krnovskou firmu na 15 milionů eur, tedy asi 450 milionů korun. Jde tak o největší českou investici v Polsku. "Kapacity výrobních linek v České republice a na Slovensku nestačily zájmu polského trhu," zdůvodnili zástupci firmy, proč se rozhodli postavit nový závod právě v Polsku.

Chmelnic ubývá, znalci se bojí o kvalitu piva

16. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Zemědělci pěstují chmel na nejmenší ploše za posledních 134 let. Kvalitu piva to ještě neohrozí. Odborníci ale míní, že za pět let mohou pivaři poznat, že je méně žateckého poloraného červeňáku. Proti loňsku ubyl nejvíce právě tradiční žatecký chmel, a to o 172 hektarů. Zemědělci letos pěstují chmel na 5695 hektarech ploch. V roce 1871 bylo v Čechách 5300 hektarů chmelnic, od té doby se jejich rozlohy rozšiřovaly. V posledních letech chmelnic naopak ubývá. "Pokud se tento trend nezmění, do deseti let mohou plochy se žateckým červeňákem rapidně klesnout," potvrdil tajemník Svazu pěstitelů chmele Zdeněk Rosa.

V Dánsku otevřen nový provoz Danish Crown

16. 6. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Dánský princ Joachim otevřel slavnostně na konci května nový jateční a bourárenský provoz Danish Crown ve městě Horsens. Podnik se rozkládá na ploše 47 hektarů, zastavěná plocha představuje 78 tisíc čtverečních metrů. Téměř 1400 pracovníků má zpracovat týdně na 40 000 prasat, na konci roku se kapacita zvýší až na plánovaných 77 000 kusů. Lidem bude pomáhat 18 nově zkonstruovaných robotů.

Finské papírny ochromeny stávkou

16. 6. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Nevidíme východisko z konfliktu, prohlásil Päivi Turtiainen z finského odborového svazu zaměstnanců papíren, když pokusy prostředníka jmenovaného vládou 12. května neuspěly. Již měsíce Finsko čelí jednomu z nejvážnějších sociálních konfliktů ve své historii. V reakci na stávky a přerušování výroby, jež trvají od dubna, rozhodla 18. května Finská federace dřevařského a papírenského průmyslu uzavřít až do konce června - bez výplaty mezd - 45 papíren v zemi.

Aktuální informace

16. 6. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Na evropském trhu s jatečními prasaty převládá pozitivní situace. Přes špatné počasí na mnoha místech stoupají i nadále výnosy z důvodů omezené nabídky živých prasat v rámci Evropy. Cenovým motorem je v těchto týdnech iberský poloostrov, kde znají farmářské ceny za posledních 7 týdnů jen jeden směr. Od začátku května stouply ceny ve Španělsku o korigovaných 30 Ct/kg JUT a konec této cenové rallye se zatím neočekává.

NEWSLETTER

Podporujeme