Potravinářství

Důsledky BSE v USA: propouštění

22. 6. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Podle American Meat Institute ve Washington, D.C. ztratil průmysl zpracování masa v USA v uplynulých 2 letech na 10 tisíc pracovních míst. Příčinou tohoto nepříznivého stavu byl potvrzený nález BSE u krávy v Kanadě. Poté uzavřely USA své hranice pro import kanadského skotu. Ještě v dubnu 2003 zaměstnával masný průmysl ve Spojených státech 153 100 lidí, v dubnu 2005 jich zbylo 143 300. Podle prezidenta American Meat Institute nejsou čísla ještě konečná. Např. minulý týden byl uzavřen provoz ve státě Nebraska, o práci přišlo dalších 200 zaměstnanců.

Zemědělci se málo sdružují

22. 6. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Odbytová družstva se v českém zemědělství prosazují pomaleji než v jiných zemích EU. "Farmáři v jiných evropských zemích společně obchodují až 80 procent masa nebo mléka, v Česku se podíl přiblížil nejvýše 40 procentům. Na roztříštěnosti chovatelé tratí," řekl včera předseda Zemědělského svazu Miroslav Jirovský na semináři ve Větrném Jeníkově na Jihlavsku. Kvůli rozdrobenosti podle Jirovského vznikají větší potíže v odbytu i při zpeněžování produkce. Spotřebitelské ceny potravin v zemi se za posledních devět let zvýšily jen o desetinu, skoro nejméně ze všech evropských zemí. Méně stouply jen v Německu a v Litvě. Naopak v Polsku se zvedly o polovinu, v Maďarsku téměř o 90 procent.

Majitel Prazdroje chce posílit na americkém trhu

22. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Majitel Plzeňského Prazdroje, pivovarnický gigant SABMiller má na dosah koupi kolumbijské pivovarnické skupiny Bavaria za sedm miliard dolarů. Společnost doufá, že Havárii, která má dominantní pozici na trhu ve střední Americe, zahrne do své skupiny již příští měsíc. O druhé největší pivovary v Jižní Americe SABMiller soupeří s nizozemskou společností Dutch Heineken NV. Předpokládá se, že SABMiller nabídne rodině Santo Domingo za kontrolní podíl v Bavarii lepší podmínky. Santo Domingovi drží 70 procent Bavarie.

Zpracováním masa vznikají karcinogeny

22. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přílišná konzumace uzenin a jiných průmyslově vyráběných masných výrobků může vyvolat zvýšené nebezpečí rakoviny slinivky břišní. K tomuto závěru dospěli vědci z Havajské univerzity. U osob, které nejčastěji konzumovaly zpracované maso, bylo riziko rakoviny slinivky břišní vyšší o 67 procent. U drůbeže a ryb vědci souvislost s četností výskytu rakoviny nezjistili.

Mäsiari spochybňujú kvalitatívne testy

22. 6. 2005 | Zdroj: Agroportal.sk |  Článek

Konkurenčné súperenie mäsospracujúcich podnikov na Slovensku vyústilo až do spochybnenia práce štátom akreditovaných laboratórií. Výsledky ich analýz vraj nie sú celkom porovnateľné, čo môže aj v očiach spotrebiteľov znevýhodniť niektoré firmy pred inými a stať sa nástrojom konkurenčného boja. Výrobcovia potravín sú povinní dodržiavať nariadenia Potravinového kódexu SR a vzorky ich produktov podliehajú pravidelnej analýze v laboratóriách, ktoré akredituje Slovenský akreditačný orgán.

Bordeaux hostí největší veletrh vína na světě

22. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Francouzské město Bordeaux hostí 13. ročník Vinexpa, které je označováno za největší světovou výstavu vín a likérů. O zahájení veletrhu, na němž představuje 2400 výrobců z více než 40 zemí, se včera postarali následník španělského trůnu princ Felipe a jeho manželka princezna Letizia. Veletrh provází atmosféra problémů působených nadprodukcí vína. Tři pětiny výstavní plochy obsadili Francouzi. Kromě Nového Zélandu jsou zde zastoupeny všechny země vinařského nového světa, například Chile, Austrálie nebo USA.

Zemědělský svaz ocenil nejlepší hospodáře za loňský rok

21. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělský svaz ocenil nejlépe hospodařící podniky za loňský rok. Ze 49 nominovaných se vítězi soutěže TOP za jednotlivé výrobní oblasti staly Statek Prostějov, Lupofyt Chrášťany na Rakovnicku a Agro Družstvo Načeradec u Benešova. Zástupci podniků převzali věcné ceny na dnešním zasedání výboru Zemědělského svazu ve Větrném Jeníkově na Jihlavsku. Zemědělský svaz sdružuje 974 podniků, z toho zhruba polovinu družstev. Ekonomicky nejúspěšnější firmy ze svých řad letos vybíral počtvrté.

Madeta nabízí mlékárnám spolupráci

21. 6. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jihočeská mlékárenská společnost Madeta chce spolupracovat s konkurencí. Jednotlivé mlékárny by se zaměřovaly na určitý druh výrobků, který by vyráběly i pro ostatní, vyjednávaly by společně s obchodními řetězci. Generální ředitel Madety Milan Teplý vidí jedinou možnost, jak uspět v evropské konkurenci, ve slučování velkých podniků. „Každý u nás si ale myslí, že je dost velký na to, aby v konkurenci obstál,“ říká Teplý, že vůle ke slučování v českých poměrech nepanuje.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 21. – 22. týden 2005

21. 6. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 22. týdne (30. 5. – 5. 6.) se ve sled. podnicích (29) porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 368 ks dospělého jateč. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 67 ks u ml. býků, o 64 ks u býků, o 14 ks volů, o 172 ks krav a o 51 ks jalovic. Ze všech kategorií se nejvíce porazilo jateč. krav 43 %, ml. býků 27 %, býků 20 % a nejmenší zastoupení měly jalovice, pouze 10 %. Celková cena ml. býků se zvýšila (+1,02 Kč/kg JUT) na 75,71 Kč/kg JUT (41,60 Kč/kg ž. hm.). Celková cena býků klesla (-0,49 Kč/kg JUT) na 74,57 Kč/kg JUT (40,97 Kč/kg ž. hm.). Ve srovnání s předchozím týdnem stagnovala celková cena jat. jalovic na 59,43 Kč/JUT (31,45 Kč/kg ž. hm.). Jediná kategorie, která zvýšila svoji celkovou nákupní cenu byla kategorie jat. krav (+0,43 Kč/kg JUT) na 55,52 Kč/kg JUT (28,62 Kč/kg ž. hm.).

Pivovar Radegast si loni vedl hůře, Ostravar naopak rostl

21. 6. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dva největší producenti piva v Moravskoslezském kraji, pivovary Radegast a Ostravar, si loni vedli rozdílně v prodeji piva. Zatímco Pivovar Radegast ze společnosti Plzeňský Prazdroj vyrobil 2,156 milionu hektolitrů proti předloňským 2,234 milionu hektolitrů, piva značky Ostravar se prodalo 575.000 hektolitrů, o pětinu více než v roce 2003 a nejvíce v jeho novodobé historii. Vyplynulo to ze srovnání údajů obou pivovarů. Oba producenti piva se snaží vytěžit maximum zejména z letních měsíců, které jsou hlavní prodejní sezonou.

NEWSLETTER

Podporujeme