Potravinářství

Zahájení intervenčního nákupu másla

13. 4. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZIF vykoupí máslo získané od schváleného výrobce za 90% intervenční cenu. Bližší informace naleznete v Příručce k intervenčnímu nákupu sušeného odstředěného mléka.

Pivovarníci: Pivo prodávané za 1,90 Kč nelze vyrobit bez ztrát

13. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nízká cena piva Ambrosius, které za 1,90 Koruny nabízí řetězec Kaufland, znepokojuje české pivovarníky. Předsedové obou svazů pivovarů shodně tvrdí, že pivo za tak nízkou cenu ještě na pultech neviděli a poškozuje to české výrobce. "Za tuto cenu ho nelze vyrábět nebo prodávat bez ztrát, i když se pivo vyrobí z nejhorších surovin," řekl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Podle něj jen daně (spotřební a DPH) reprezentují u půllitru desetistupňového piva 1,45 koruny. "Dalších dvacet haléřů stojí korunka (uzávěr), stejně etikety a na deset až 15 haléřů přijde vymytí jedné lahve," dodal prezident Svazu malých nezávislých pivovarů Jiří Fusek, podle něhož takováto piva rozbíjejí trh a zneuctívají kvalitní české značky.

Redukce amoniaku z drůbežáren

13. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na univerzitě v Arkansasu zjišťovali vliv ledku na koncentraci amoniaku v halách pro nosnice. Předběžné pokusy měly stanovit, kolik ledku bude potřeba pro omezení ztrát amoniaku ze hnoje nosnic. Výsledky naznačují, že odstranění amoniaku ze vzduchu rozprašováním tekutého ledku nad hnojem je velmi účinný postup pro snížení koncentrace amoniaku v halách. Výsledky dále uvádějí, že častá aplikace tekutého ledku v nízké koncentraci je nejúčinnější. Podle několika studií se hladina amoniaku při aplikaci tekutého ledku snížila ze 70-90 ppm na asi 10 ppm.

Sledování cizorodých látek v ČR v roce 2003

12. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výsledky vyšetřování potravin a potravinových surovin byly posuzovány podle vyhlášky 53/2002 Sb., o chemických požadavcích na zdravotní nezávadnost potravin a potr. surovin a podle vyhlášky 465/2002 Sb. o max. přípustných množstvích reziduí pesticidů v potravinách a surovinách. Výsledky vyšetřování krmiv byly posuzovány podle vyhlášky 451/2000 Sb. (ve znění vyhlášek 169/2002 Sb. a 544/2002 Sb.). Výsledky vyšetřování vod byly posuzovány podle normy ČSN 75 7221 a podle vyhlášek 82/1999 Sb. o ukazatelích a hodnotách přípustného znečištění vod, 376/2000 Sb. o požadavcích na pitnou vodu a podle metodického pokynu MŽP 8/1996 (kritéria znečištění zemin a podzemní vody). Kaly byly hodnoceny podle vyhlášky 382/2001 Sb. o podmínkách použití upravených kalů na zemědělské půdě.

Veselý: Díky vývozu se letos výroba piva v ČR opět mírně zvýší

12. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

O 260.000 až 300.000 hektolitrů se má oproti loňsku zvýšit letošní výstav českých pivovarů. V loňském roce přitom všech 48 firem vyrobilo 18,75 milionu hektolitrů, což bylo meziročně o 1,1 procenta více. Nárůst odbytu zajistí zejména export, který se zvýší minimálně o deset procent z loňských 2,64 milionu hektolitrů piva, řekl dnes předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. "Výroba je zatím na 100 procentech loňské skutečnosti," uvedl. Po vstupu ČR do EU roste export velmi silně a tento trend bude dlouhodobý. Ze 48 pivovarů jich vyváží 41, nejsilnějšími trhy jsou Slovensko, Německo a Velká Británie, velký potenciál má Ukrajina a Rusko, kde se zvyšuje životní úroveň.

Mlékárna Kunín zvýší vývoz díky novým smlouvám v Maďarsku

12. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Kunín uzavřela nové exportní smlouvy do Maďarska. Díky nim letos utrží 180 milionů korun, což znamená, že tato země se stane největším zahraničním odběratelem společnosti, řekl dnes generální ředitel mlékárny Zbyněk Gebauer. Mlékárna Kunín letos očekává, že z exportu vytěží přes 200 milionů korun proti loňským 178 milionům korun. Část produkce podnik do Maďarska poprvé ve své historii vyveze pod vlastní firemní značkou. Půjde o jogurty a mléčnou rýži za zhruba pět milionů korun. Dosud mlékárna sice vyvážela do zahraničních řetězců, zboží tam ale odcházelo pod označením určité obchodní sítě.

Kontrolovali jsme vejce

12. 4. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Ve všech krajích a v Praze kontrolovaly orgány státního veterinárního dozoru měsíc jak se značí a skladují vejce a jak se s nimi manipuluje. Inspektoři provedli 153 kontrol. Dnes máme k dispozici výsledky kontrol, které od 22. února do 25. března proběhly v třídírnách vajec (51 kontrol) a při prodeji (102 kontrol). To znamená, že inspektoři krajských veterinárních správ navštívili kromě třídíren prodejny, tržnice i sklady. Na tak velké množství provedených kontrol – 153 – bylo zjištěno poměrně málo závad – celkem 16. V žádném případě nebylo zjištěno takové pochybení, které by ohrozilo zdraví zákazníků.

Jižní Moravě vládne pivo z Brna. Před plzeňským má velký náskok

12. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivní trh v Brně i na celé jižní Moravě ovládá suverénně pivovar Starobrno. Pivními trubkami v kraji proteče bezmála pět set tisíc hektolitrů tohoto pěnivého moku za rok. Plzeňský Prazdroj zatím Starobrnu jen zpovzdálí dýchá na záda, jeho piva se v kraji vytočí o polovinu méně. „Na jižní Moravě prodáme 440 tisíc hektolitrů sudového Starobrna ročně. Naše pivo se nalévá ve čtvrtině všech hospod v kraji. Jen ve městě Brně dodáváme pivo do šedesáti procent všech gastronomických zařízení, tedy více než tisícovky podniků,“ pyšní se jihomoravským prvenstvím obchodní a marketingový ředitel Starobrna Jiří Imrýšek.

V&S prodal Pražskou vodku Bohemia Sektu

12. 4. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Švédský koncern V&S Group prodal s účinností k 1. červnu Pražskou vodku, Nordic Ice, Silver Ice a další značky lihovin vyráběné v Česku Bohemia Sektu Starý Plzenec. V&S Czech bude nápoje, jejichž prodej činí pět miliónů lahví ročně, vyrábět do konce srpna. Poté produkci v Česku ukončí. Bohemia Sekt od června převezme distribuci značek a po srpnu i výrobu, informovaly včera firmy. Hodnotu transakce nesdělily.

Účinnější produkce libovějších brojlerů

12. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Technologie není založená na genetickém inženýrství, ale vychází z vědeckých poznatků a znalostí metabolického procesu u ptáků. Umožňuje produkci libovějších brojlerů při lepší účinnosti krmiva a je charakterizovaná následovně: - odchov brojlerů při spotřebě tuků nižší o 20-30 % - výkrm brojlerů do tržní hmotnosti při úspoře krmiva 5 %-7 % - významné snížení mortality, minimální výskyt metabolických nemocí - větší zisky v důsledku úspory nákladů na krmiva a snížené mortality brojlerů.

NEWSLETTER

Podporujeme