Potravinářství

Čeští ochránci zvířat chtějí rovněž zastavit dotace na vývoz dobytka

12. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Čeští ochránci zvířat zahájili kampaň proti subvencím na export zvířat z Evropské unie na Blízký východ. Stejně jako jejich evropští kolegové žádají, aby EK stáhla návrh na pokračování subvencí pro vývoz dobytka do třetích zemí z rozpočtu na příští rok. Podmínky cesty na jatka a způsob, jakým zvířata přicházejí o život, jsou podle ochránců zvířat v rozporu s evropskými standardy a je neetické takové zacházení se zvířaty v jiných zemích podporovat. Do vývozu hospodářských zvířat z Unie dává Brusel ročně asi 60 milionů eur. Od loňského roku se to týká i České republiky, i když nepatří mezi velké vývozce, české překupní firmy loni získaly od EU dotace na vývoz 130 kusů dobytka.

Aktuální informace

11. 4. 2005 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

Příznivá předpověď ISN.Přes posilování cen jatečného skotu v tuzemsku je stále významný deficit k cenám EU25.

Veterinární správa potvrdila osmnáctý případ BSE v Česku

11. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní veterinární správa dnes na základě kontrolního vyšetření potvrdila 18. případ nemoci šílených krav (BSE) v Česku. Nakažená pětiletá kráva pocházela z chovu společnosti ZD Trhový Štěpánov na Benešovsku. Letos to je třetí nemocné zvíře v zemi. Preventivně utraceno a vyšetřeno bude 217 vrstevnic postiženého dobytčete, uvedl mluvčí SVS Josef Duben. "Z 800 krav, které máme na farmě, budeme muset porazit asi 27 procent," řekl předseda představenstva ZD Trhový Štěpánov Pavel Navrátil. Víc nechtěl situaci komentovat. Zvířata by podle něj měla být utracena do tří měsíců.

Kladné stanovisko k alternativnímu postupu výroby kolagenu

11. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle směrnice ES 92/118 (kap. 4, sekce B, Příloha II - část V odst 1) doplněné rozhodnutím ES 2003/721 musí být kolagen pro konzumaci lidmi vyráběn postupem, který zajistí bezpečnost. Surovina, kterou je obvykle vazivová tkáň a kůže jatečných zvířat, musí být podrobena ošetření zahrnujícímu praní, úpravu pH pomocí kyselin či zásad s následujícím jednorázovým nebo opakovaným propláchnutím, a dále filtraci a extruzi. Lze použít i jiný odpovídající způsob, pokud ho schválí EK po konzultaci Vědeckým výborem.

Tekuté krmivo snižuje náklady u prasat

11. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Pokusy, které provedla Meat and Livestock Commission s více než 1000 prasat ve hmotnosti od 35 kg do porážkové hmotnosti ( v průměru 102 kg) srovnávaly výkrm prasat na slamnaté podestýlce a na celoroštových podlahách. Prasata byla krmena krmnou dávku, nebo v rámci fázového krmení různými dávkami. Tekuté krmivo obsahovalo vedlejší produkty, obiloviny, sójový a řepkový šrot. Při jednotné dávce dosahovala prasata přírůstku 886 g/den a při fázovém krmení 860 g/den. Při užití tekutého krmiva bez přídavku vedlejších produktů dosahovala přírůstku 800 g/den

Cena australského hovězího klesá

11. 4. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Australský trh s hovězím dobytkem zaznamenal největší týdenní propad cen za poslední dva roky. Ničivé sucho totiž nutí australské farmáře prodávat mladé kusy dobytka, které nejsou schopni vykrmit. Indikátor Eastern Young Cattle Indicator se dnes propadl na 3,465 australského dolaru za kilogram, což představuje týdenní pokles o 4,3 procenta. Od 15. března, kdy bylo dosaženo historického maxima 3,98 australského dolaru za kilogram, tak cena hovězího na nejmenším kontinentu světa propadla o 13 procent.

Zpráva o trhu s mlékem a mléčnými výrobky - březen 2005

8. 4. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Chov nosnic ve voliérách

8. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Závěr studie provedené ve Švýcarsku konstatuje mírně sníženou užitkovost ve voliérách v porovnání s klecemi; mortalita a rozsah kanibalismu se mezi systémy nelišily. Pro lepší užitkovost a snížení mortality u nosnic ve voliérách doporučují výběr vhodné linie a zlepšení podmínek odchovu včetně časného přístupu k podestýlce. Chov nosnic ve voliérách byl vyvinut jako alternativa běžného klecového chovu. V různých zemích byl tento nový systém ustájení hodnocen z hlediska welfare a ekonomiky a získané údaje byly srovnávány s výsledky z běžného klecového chovu.

Ceny hovězího dle odhadů porostou, u vepřového se změny nečekají

8. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřebitelské ceny hovězího masa v následujícím období zřejmě postupně porostou v řádu několika procent, řekl dnes prezident Agrární komory Jan Veleba. Během čtvrtletí podle jeho odhadu dále narostou farmářské ceny, asi o dvě až tři koruny na kilogram, což zřejmě způsobí i zdražení na pultech. U vepřového masa se výrazné změny nečekají. Farmářské ceny jatečných býků se nyní pohybují kolem 41,7 koruny za kilogram, což je nárůst asi o 1,1 koruny od počátku roku. Podobně asi o korunu na kilogram podražily i krávy.

S přebytky obilí se má přitápět v elektrárnách

8. 4. 2005 | Zdroj: Olomoucký den |  Článek

Využít přebytky obilí jako palivo v elektrárnách zvažuje společnost ČEZ. Firma už zkouší výhřevnost a testuje, ve kterých elektrárnách je možné obilím topit. Hanáčtí zemědělci však tuto možnost považují za krajní řešení. Hr omadné spalování obilí většinou považují za neetické. S nápadem využít nekvalitní zrno jako palivo v elektrárnách přišla Plodinová burza (PB) v Brně."Jedná se ale jen o pšenici, kterou není možné použít v potravinářství ani v živočišné výrobě ke zkrmení. P otřebné legislativní záležitosti už jsme z větší části vyřídili,"uvedl předseda PB Ladislav Svoboda. Zbývá prý jen dojednat obchodní podmínky s ČEZ.

NEWSLETTER

Podporujeme