Potravinářství

Budvar vyměnil myčky lahví

14. 2. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V pět hodin ráno se v neděli na českobudějovické Pražské třídě vedle pivovaru Budvar začaly na pevné podpěry stavět dva jeřáby. Za dvě hodiny vytáhly z otvoru ve stěně pivovarské lahvovny první ze dvou starých myček lahví. A v jedenáct už na jejím místě stála nová - přes deset metrů dlouhý padesátitunový kolos. Ve čtrnáct třicet definitivně dosedla na podlahu lahvovny i druhá linka. Náročnou montáž ohrozilo počasí. „Když mě v noci probudila menší vichřice, měl jsem obavu, že z toho nic nebude, že jeřáby nebudou moci pracovat,“ poznamenal hlavní mechanik Budvaru Dalibor Čáp. Naštěstí vichr nebyl tak silný.

Kofola zahájí v dubnu výrobu v Polsku

14. 2. 2005 | Zdroj: Euro |  Článek

Kofola, český výrobce nealkoholických nápojů, zahájí provoz vlastní továrny v polském Kutnu u Lodže letos v dubnu. E24 to potvrdil generální ředitel firmy Jannis Samaras s tím, že konečná výše investice dosáhne 15 milionů eur a továrna zaměstná 200 polských pracovníků. Vedení Kofoly se ke stavbě druhé zahraniční provozovny rozhodlo z logistických důvodů - aby každý z jejích závodů měl akční rádius cca 300 kilometrů. V Kutnu se budou vyrábět nesycené nápoje pro polský trh, na který Kofola vstoupila v roce 2003.

Výroba piva je dražší než v zahraničí

12. 2. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

V Česku se pivo vyrábí nákladněji než v cizině. Pro tuzemská piva se používá kvalitnější a tím i dražší slad a chmel, na hektolitr je potřeba o dvacet až šedesát procent více energie než v zahraničí. "Způsob výroby českého piva má své nezaměnitelné technologické zákonitosti, které řada zahraničních pivovarů už opustila, ale které musíme udržet i za cenu vyšších energetických nároků. S tím je spojené i používání vysoce kvalitních surovin, pocházejících z přesně vymezených oblastí. Kvalita piva je určující a nelze brát ohled na to, že jinde vyprodukované suroviny mohou být levnější," říká Karel Kosař, ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského (VÚPS).

Zisk Danone loni po odpisech prudce klesl,základní výsledky dobré

11. 2. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čistá ziskovost přední francouzské potravinářské skupiny Danone, která působí také v Česku, loni prudce klesla kvůli vysokým odpisům u společných podniků v prodeji balené vody. Základní ziskovost však podle očekávání rostla a firma dnes potvrdila výsledkové cíle pro letošní rok. Čistý zisk klesl na 317 milionů eur z 839 milionů v roce 2003 a byl o zhruba 50 milionů nižší, než čekali analytici. Provozní zisk však podle očekávání vzrostl o 6,3 procenta na 1,71 miliardy eur. Tržby skupiny se zvýšily o 4,3 procenta na 13,7 miliardy eur.

USA zaznamenaly vloni rekordní export vepřového masa

11. 2. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Podle statistiky USDA exportovaly Spojené státy v roce 2004 rekordní množství vepřového masa, a to svým objemem (1,023 milionů tun) i hodnotou (2,227 miliard USD). Co do množství jde o 14. rok v řadě, kdy je překonán stav předešlého období - v roce 1991 překonaly USA exportem vepřového rekord z roku 1989 a od té doby každoročně vyvezou stále více. Vloni však poprvé překročil export hodnotu 2 miliardy dolarů.

Češi lobbují v EU za "svoje" pivo

11. 2. 2005 | Zdroj: Ekonom |  Článek

Jindy si konkurující tuzemské pivovary se spojily do sdružení, aby v Bruselu dosáhly uznání pojmu "České pivo" jako chráněného zeměpisného označení. Na několika stech stránkách žádosti sdružení dokazuje, že pivo vařené českým - tedy nákladnějším - způsobem, je zcela jiným nápojem než piva vyráběná jinde. "Není důvod, aby unie označení České pivo nepřijala," uvedl Karel Kosař, ředitel Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. "Označení Bavorské pivo již Brusel uznal," dodal Kosař.

V Kutné Hoře se poprvé lisovalo slámové víno

11. 2. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Desítka vinařů a hostů postávala nad bedýnkami se scvrklými hrozny a očekávala neopakovatelný zážitek. V prodejně Vinných sklepů Kutná Hora se včera totiž poprvé lisovalo slámové víno. Neznamená to však, že by se k hroznům sláma přidávala. Na slámě vinné hrozny tři měsíce pouze zrály. K pokusu posloužilo chardonnay. "Jsme mladá firma a chtěli jsme vymyslet něco nového, zajímavého," uvedl ředitel Stanislav Rudolfský. Po desáté hodině ráno dali vinaři hrozny do soudku, přikryli ho víkem a ručně posunováním víka z bobulek lisovali šťávu. "Je to trochu pomalejší proces, protože je zde větší množství cukru a minerálů," podotkl Rudolfský.

Statistika o pomerančích překvapila

11. 2. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Americké ministerstvo zemědělství nezměnilo měsíc starý odhad celkové sklizně pomerančů, čímž překvapilo mnoho analytiků. Ti totiž kalkulovali s tím, že dopad loňských hurikánů není do čísel ministerstva plně promítnut a počítali s nižším číslem. Na Floridě by tak mělo být letos sklizeno 162 milionů beden pomerančů, každá o váze 90 liber. Analytici přitom kalkulovali s hodnotou ve výši 158,5 milionu beden. Díky tomuto faktu březnový futures na zmrazený pomerančový koncentrát obchodovaný na burze New York Board of Trade oslabil o 1,25 na 85,20.

Kofola zahájí v dubnu výrobu v Polsku

10. 2. 2005 | Zdroj: Euro |  Článek

Kofola, český výrobce nealkoholických nápojů, zahájí provoz vlastní továrny v polském Kutnu u Lodže letos v dubnu. E24 to potvrdil generální ředitel firmy Jannis Samaras s tím, že konečná výše investice dosáhne 15 milionů eur a továrna zaměstná 250 polských pracovníků.

Spor mlékařů z Jihu a ministerstva míří k vrchnímu soudu

10. 2. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékařské a hospodářské družstvo Jih z Tábora podá v pátek u Vrchního soudu v Praze odvolání proti legalizaci prodeje akcií Madety firmě Moravia Lakto, bývalé Jihlavské mlékárny. Dnes to řekl místopředseda družstva Zdeněk Houška. Družstvo požaduje 148 milionů korun plus soudní výlohy jako náhradu škody, která prý byla prodejem třetiny akcií družstvu způsobena. K tomuto kroku se farmáři odhodlali poté, co Městský soud v Praze neshledal na prodeji ze strany ministerstva zemědělství žádné pochybení.

NEWSLETTER

Podporujeme