Potravinářství

Vinaři čekají na panenskou úrodu

22. 11. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Moravští vinaři napjatě čekají, jaké víno se urodí na nových vinicích, osázených v letech 2003 a 2004. Úroda, kterou nazývají "panenskou", by měla v kvalitě převýšit dosavadní produkci. "Za poslední čtyři roky se podařilo osázet pět tisíc hektarů nových vinic, z toho loni a letos více než tři tisíce hektarů. Na první úrodu se obvykle čeká tři roky a teprve čtvrtým rokem vinice rodí naplno. Svůj potenciál předvedou vinice právě při první úrodě," řekl Právu ředitel Vinařského fondu ČR Jaroslav Machovec. Moravští vinaři nasadili na vinice nové klony, teď zbývá jen čekat, a to do roku 2006.

Jak hospodaří sousedi: Polsko

20. 11. 2004 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Značně nižší produktivita než v zemích původní evropské patnáctky, převážně malé zemědělské usedlosti, z nichž podstatná část má samozásobitelský charakter — slouží tedy jako zdroj potravin pro vlastní rodinu — to je charakteristika, která se nám většinou vybaví při zmínce o polském zemědělství.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 44. – 45. týden 2004

19. 11. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 45. týdne (1. 11. – 7. 11.) se ve sledovaných podnicích (29) porazilo o 167 ks jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Porážky byly vyšší o 30 ks býků, 147 ks krav a 56 ks jalovic. Naopak méně se porazilo o 38 ks ml. býků a 3 ks volů. Průměrné celkové ceny za jednotlivé kategorie ve 45. týdnu většinou vzrostly, některé stagnovaly. Mírně stoupla cena krav na 25,55 Kč/kg ž. hm. (49,54 Kč/kg v mase) a volů na 36,17 Kč/kg ž. hm. (65,69 Kč/kg v mase). Více vzrostla cena jat. býků (+0,53 Kč/kg ž. hm.) na 38,44 Kč/kg ž. hm. (69,82 Kč/kg v mase).

Cena vepřů znovu klesla, za měsíc ztratila téměř tři koruny

19. 11. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Cena, za kterou masokombináty vykupují od zemědělců prasata, již popáté za sebou klesla. Od poloviny října, kdy cena dosáhla letošního maxima, se snížila téměř o tři koruny na 35,56 koruny za kilogram. Za poslední týden vepři zlevnili o 40 haléřů. Vyplývá to z šetření Českého statistického úřadu. Zemědělci, kteří ještě v únoru letošního roku prodávali vepřové za méně než 25 korun, jsou i se současnou výkupní cenou nespokojeni. Odbytové družstvo Centroodbyt, které v tuzemsku obchoduje asi s třetinou vepřového, v reakci na pokles tuzemských cen prasata od zemědělců vyváží do Německa.

Svět nechce ochranu Budvaru

19. 11. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Ochrana místních evropských specialit jako budějovické pivo nebo parmská šunka je ohrožena. Světová obchodní organizace (WTO) dala za pravdu Spojeným státům a Austrálii, které protestovaly proti evropské ochraně pochoutek, jako je normandský camembert, řecká feta či marcipán z německého Lübecku.

Britská CAMRA mluví o zhoršení českého piva,výrobci to odmítají

19. 11. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Britští spotřebitelé piva se obávají zhoršení kvality tradičního českého nápoje z tuzemských pivovarů. Někteří domácí výrobci se podle výkonného ředitele britského sdružení na ochranu spotřebitelů piva CAMRA Mika Bennera snaží co nejvíce ušetřit na úkor kvality piva, zejména tím, že zkracují dobu zrání ležáků a používají méně kvalitní zahraniční chmel.

Burzovní zpravodaj KBP č. 46

18. 11. 2004 | Zdroj: Komoditní burza Praha |  Soubor

Ve zkráceném 47. burzovním týdnu nebylo dosaženo žádných finančních objemů.

Mladé víno z Francie se vydává do světa

18. 11. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Každoročně je potřeba vymyslet novou historku. Jakby ne, vždyť Beaujolais nouvaeu, mladé francouzské víno, přichází právě dnes a svět dobylo i díky šikovné propagaci. Loni se ho prodalo padesát šest milionů lahví, polovinu vypili lidé mimo Francii. Letošní nové beaujolais má být velmi jemné. Díky příznivému počasí má vyvážený obsah alkoholu a kyselin. Kromě třpytivě rubínové barvy má letošní beaujolais ovocný nádech a vůni po červených plodech jahodě, černém rybízu a malinách.

Na Litoměřicku se otevřely první pštrosí jatky v České republice

18. 11. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

V Židovicích na Litoměřicku se tento týden otevřely první pštrosí jatky v České republice. Týdně zde řezníci porazí asi 40 až 50 kusů pštrosů. Naporcované vakuované maso míří do českých hotelů, restaurací a řeznictví. Většinu produkce však firma Studánka dodává na evropský trh do Rakouska, Německa, Itálie nebo Belgie. Poptávku po mase má společnost již nyní i na příští rok. "Měli bychom na trh dodat za rok asi 3000 kusů naporcovaných pštrosů," řekl majitel firmy Lukáš Krejný.

Souhrn událostí uplynulých dní – 16. – 17. 11. 2004

18. 11. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Ptačí chřipka stále přitahuje pozornost. Dřeva se těží stále více. Poláci vyprodukují v EU nejvíce brambor, letos 14 milionů tun. EEA přináší první digitální mapu měnící se krajiny Evropy.

NEWSLETTER

Podporujeme