Potravinářství

V Evropě se v loňském roce vyrobilo více mléka

28. 7. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výroba mléka v Evropě se v uplynulém hospodářském roce 2003/2004 (1.4. až 31.3.) mírně zvýšila. Odborníci na vývoj trhu odvozují zvýšení produkce mléka v Německu od toho, že mnoho chovatelů dojnic počítalo v létě 2003 s klesající produkcí mléka. Dodávka mléka do mlékáren EU (15) se v porovnání s předcházejícím rokem zvýšila o 0,4 procent na 115,19 milionů tun, podle odhadů Eurostatu, které ale ještě neberou v úvahu korekturu tuku a přestupný den. Množství dodávaného mléka se v jednotlivých členských státech různě lišilo.

Trh s prasaty se ustálil na 37 až 38 Kč/kg, nezdražují ani býci

27. 7. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Trh s prasaty se po období růstu výkupní ceny ustálil na úrovni 37 až 38 korun za kilogram, řekl předseda odbytového družstva Centroodbyt Jan Veleba. Regionálně je podle něj mírný nedostatek prasat. Aby předešli možnému tlaku na zlevňování, chtějí chovatelé obnovit vývoz do Německa. Ten byl během minulých tří týdnů přibrzděn prudkým růstem ceny prasat v tuzemsku. Na počátku května se vepři prodávali za 30 korun za kilogram. Na nedostatku vepřů, který vedl ke zdražení, se podle Veleby svou cenovou politikou podíleli i zpracovatelé.

Pivovar Kácov se snaží obnovit tradici výroby piva v regionu

26. 7. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovar Kácov, který patří mezi malé pivovary, se snaží obnovit tradici výroby piva v regionu. Ročně produkuje kolem 5000 hektolitrů, kapacitu má ale více než dvojnásobnou. "Udržet se na trhu ale není jednoduché, protože tlak plzeňských pivovarů je veliký," řekl spolumajitel David Hořejší. Do kácovského pivovaru vstoupil Hořejší s obchodním partnerem před třemi lety.

Společnost Maso Planá v pololetí zvýšila tržby, zisk jí ale klesl

26. 7. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tržby společnosti Maso Planá v letošním prvním pololetí meziročně vrostly o 15 procent na 762 milionů korun. Za stejné období ale firma, která patří mezi největší tuzemské masokombináty, vykázala zisk po zdanění necelých 10 milionů korun, což je pouze 40 procent loňského výsledku za stejné období. Podle výkonného ředitele společnosti Emila Kaspera se zde odrazily o 19 procent vyšší náklady, zejména na likvidaci odpadů, zvýšení veterinárních poplatků i vyšší osobní náklady.

Moravskoslezští výrobci piva do Polska zatím nepronikli

24. 7. 2004 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pivovary z Moravskoslezského kraje zatím nepronikly k polským spotřebitelům, ačkoli jim po otevření trhu Evropské unie odpadly celní bariéry. Malí výrobci piva v regionu si na vstup do blízkého Polska netroufnou kvůli nedostatku peněz. Pivovar Ostravar ze společnosti Pivovary Staropramen, který je největším regionálním producentem piva v kraji, ale chystá průnik k severním sousedům po prázdninách. Vyplynulo to z průzkumu. "Vytváříme speciální obchodní tým, který bude v Polsku řídit distribuci a prodej našich piv," řekl vrchní sládek Robert Kužela. Pivovary Staropramen působí na polském trhu pět let se značkami Staropramen a Braník, například v polské metropoli mají deset restaurací, ale stále jde o minimum.

Češi sní proti roku 1989 méně chleba a více housek či koláčů

23. 7. 2004 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Spotřeba většiny pekárenských a těstárenských výrobků v ČR od roku 1989 stoupla. Výjimkou je chleba, kterého se sní asi 54,5 kilogramu na osobu ročně, což je proti konci osmdesátých let pokles o čtyři procenta. V pečivu si ale stále udržuje rozhodující roli. Spotřeba rohlíků, housek, koláčů, bábovek a dalších druhů pšeničného pečiva naopak stoupla o třetinu na 44 kilogramů na hlavu ročně. Vyplývá to z údajů Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky. Češi konzumují také více trvanlivého pečiva, jako jsou sušenky a oplatky.

Podíl zemědělské produkce na HDP stále klesá, loni činil 4,2 pct

22. 7. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Příspěvek zemědělství národnímu hospodářství České republiky se stále zhoršuje. Zatímco v roce 1991 se zemědělská produkce ve stálých cenách podílela na hrubém domácím produktu 7,5 procenta, loni to bylo 4,2 procenta. Vyplývá to z údajů ministerstva zemědělství. Podle předsedy Zemědělského svazu Miroslava Jirovského se poslední dva neúrodné roky projevily v poklesu hrubé zemědělské produkce. Klesá ale i živočišná výroba, kde se produkuje méně mléka, hovězího i vepřového masa.

Masna Studená zvýší v příštím roce porážku vepřového

22. 7. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Masna Studená zvýší v příštím roce porážku vepřového asi o 100 procent na 300 těžkých (o hmotnosti nad 125 kilogramů) a 1000 lehkých prasat denně. Umožní jí to rekonstrukce porážkových linek a stájí za zhruba 70 miliónů korun, kterou ukončí letos. Hovězí maso bude zpracovávat v současných objemech, informoval výkonný ředitel společnosti Petr Krešňák.Loni firma zpracovala 8672 tun hovězího, meziročně o 2307 tun více, a 16 161 tun vepřového masa, což bylo o 837 tun více, dodal k tomu Krešňák.Masna Studená, která patří mezi největší zpracovatele masa v ČR, loni vykázala ztrátu 11,4 miliónu korun, zatímco v předchozím roce měla zisk 30,4 miliónu korun. Její tržby loni činily 1,44 miliardy korun.

Čechům chutná víno, spotřeba letos asi stoupne až o osm procent

21. 7. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Čechům stále více chutná víno. Jeho spotřeba by letos mohla proti loňsku stoupnout zhruba o sedm až osm procent, řekl po dnešní tiskové konferenci obchodní ředitel společnosti Bohemia Sekt Dalibor Šebela. Tímto tempem stoupala konzumace za prvních pět měsíců roku. Zda se nárůst udrží, závisí podle Šebely na spotřebitelské atmosféře a důvěře, která odbyt vín hodně ovlivňuje. Svůj vliv má počasí i politická a ekonomická situace. Nejistota lidi ve spotřebě opojného moku brzdí. Loni činil meziroční nárůst spotřeby zhruba osm až devět procent. "Vzhledem k tomu, že se vychází se stále vyššího základu, má nárůst obliby vína dynamiku," uvedl Šebela.

Vývoz zachraňuje ústecké pivovarníky před propadem tržeb

21. 7. 2004 | Zdroj: Ústecký deník |  Článek

Vývoz zachraňuje ústecké pivovarníky před propadem tržeb. Na domácím trhu do pololetí prodala ústecká nápojářská skupina Drinks Union řádově o desítky procent méně piva než loni. "Nebýt úspěšného exportu a expanze Zlatopramenu 11, byly by výsledky podstatně horší," řekl zástupce Drinks Unionu Michal Vejlupek. S rostoucí teplotou roste spotřeba piva, tvrdí severočeští sládkové a pivovarníci. Teploty však letos přesáhly poprvé hranici 30 stupňů Celsia až v polovině července.

NEWSLETTER

Podporujeme