Potravinářství

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 28. týden 2004

16. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V 28. týždni sa nákupné ceny jatočného hovädzieho dobytka vyvíjali rôzne. Priemerná cena pri kravách sa opäť zvýšila a pri býkoch mierne posilnila. Naopak, nákupná cena mierne oslabila pri jaloviciach. Pri býkoch priemerná cena posilnila vo všetkých triedach a za býky spolu dosiahla úroveň 83,59 Sk/kg j. hm. (45,93 Sk/kg ž. hm.). Najvýraznejšie stúpla cena v triede O (+4,8 %) na 81,- Sk/kg j. hm. a v triede R (+1,6 %). Priemerná nákupná cena pri jaloviciach spolu sa mierne znížila (-0,3 %) na 62,83 Sk/kg j. hm. (32,39 Sk/kg ž. hm.). Na trhu stále pretrváva menší záujem o jatočné jalovice.

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 28. týden 2004

16. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V 28. týždni bola priemerná nákupná cena jatočných kurčiat vyššia o 1,4 % ako v 26. týždni. Dosiahnutá úroveň 28,84 Sk/kg živej hmotnosti bola oproti minulému roku toho istého obdobia vyššia o 2,1 %. Rozpätie nákupnej ceny kurčiat sa zúžilo na 28,70 až 29,- Sk/kg. Porážali sa len jatočné kurčatá. Ponuka mala bežný rozsah, miestami prevyšovala dopyt.

Vyhodnocení kvótového roku 2003/2004 a stanovení kvót A a B

16. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Státní zemědělský intervenční fond provedl dle nařízení vlády č. 114/2001 Sb., o stanovení produkčních kvót cukru na kvótové roky 2001/2002 až 2004/2005, ve znění pozdějších předpisů, vyhodnocení zkráceného kvótového roku 2003/2004. Vycházel při tom z pravidelných měsíčních hlášení zasílaných výrobci cukru na SZIF, a to za období od září roku 2003 do dubna 2004. Zaslané údaje byly ověřeny kontrolním oddělením SZIF, které v období od 25.5.2004 do 17.6.2004 provedlo kontrolu u všech držitelů kvót.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 26. – 27. týden 2004

16. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 27. týdne (28. 6. – 4. 7.) se ve sledovaných podnicích (28) porazilo o 112 ks jatečného skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší o 95 ks mladých býků a o 134 ks jat. krav. Naopak více se porazilo býků o 42 ks, volů o 35 ks a jalovic o 34 ks. Průměrná cena se ve 27. týdnu zvýšila u všech kategorií kromě telat, jejichž CZV klesla o 2,24 Kč/kg ž. hm. na 40,54 Kč/kg ž. hm. (67,29 Kč/kg v mase). CZV mladých býků se zvýšila na 38,89 Kč/kg ž. hm. (69,23 Kč/kg v mase). CZV jat. býků vzrostla o 0,92 Kč/kg ž. hm. na 38,56 Kč/kg ž. hm. (68,63 Kč/kg v mase). CZV jat. krav se zvýšila o 0,78 Kč/kg ž. hm. na 25,20 Kč/kg ž. hm. (47,88 Kč/kg v mase). CZV jat. jalovic stoupla o 0,81 Kč/kg ž. hm. na 28,38 Kč/kg ž. hm. (52,51 Kč/kg v mase).

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 29. týden 2004

16. 7. 2004 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 27. burzovním shromáždění v letošním roce se obchodovalo s obilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 73,1 mil.Kč, obiloviny za 4,5 mil.Kč a maso za 33,- mil.Kč. Ceny jsou v převážné míře nastaveny na straně poptávky, tak jak je v tomto období obvyklé a jsou na všech trzích kromě jatečných prasat bez pohybu.

Cena vepřů od začátku července vzrostla o dvě koruny za kg

16. 7. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Cena, za kterou chovatelé prodávají zpracovatelům vepře, stoupla za poslední dva týdny o více než dvě koruny za kilogram. Zemědělci dostali ve 29. týdnu na jatkách 36,63 koruny za kilogram, vyplývá z šetření Českého statistického úřadu. Farmáři předpokládali zvýšení ceny k 37 korunám za kilogram už koncem června. Týdenní šetření ČSÚ je však pouze orientační, protože zahrnuje jen malé množství výrobců. Čísla nicméně naznačují, že výkupní ceny prasat skutečně rostou.

Ceny prasat v Maďarsku se zvýšily o 15 %

16. 7. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle sdělení Maďarské rady pro maso a hospodářská zvířata (VHT) se domácí nákupní ceny prasat (po vyexpedování z farmy) zvýšily od 1. května do poloviny června 2004 o 15 %. Ekonomický deník Vilaggazdasag oznámil, že 25. června 2004 maloobchodní cena nejdražších kusů vepřového masa dosáhla úrovně 750-950 HUF/kg a očekává se, že se dále zvýší na 1000 HUF/kg.

EU žádá Švédsko, aby mělo dovážené víno a domácí pivo tutéž daň

16. 7. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Evropská komise vyzvala Švédsko, aby země přestala znevýhodňovat dovážené víno vyšší sazbou daně než u piva švédské výroby. Švédi dostali od komise na změny dva měsíce a pokud komisi nevyjdou vstříc, komise je může předvolat k soudu, uvedla dnes. První varovný dopis komise zaslala Švédsku před třemi roky. Toto varování se ale minulo účinkem. Komise obviňuje Švédsko, že poškozuje pravidla jednotného trhu, protože jsou podle jejího mínění pivo a stolní víno konkurenční nápoje a měly by být zdaněny stejnou sazbou.

Letní teploty zvyšují riziko kažení živočišných výrobků

16. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Článek

Letní vysoké teploty zvyšují velmi výrazně nebezpečí kažení masných, drůbežích, mléčných a rybích výrobků. Namnožení mikrobů pak může způsobit nepříjemné zdravotní komplikace. Prvním varováním jsou smyslové změny potravin, jako zešednutí nakrájených salámů nebo nakyslá chuť či vůně. Příčinou může být nedodržení teplotních režimů při skladování a prodeji, sdělila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků červen 2004

15. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

V priebehu posledných týždňov boli aj na Slovensku splnené podmienky na intervenčný nákup masla, pretože trhové ceny v dvoch po sebe nasledujúcich týždňoch boli nižšie ako 92 % intervenčnej ceny EÚ, ktorá je od 1. júla tohto roka 305,30 EUR/100 kg. Európska komisia zaznamenala, že trhové ceny masla klesli počas 2 týždňov na Slovensku, v Estónsku, Lotyšsku, Litve, Poľsku aj v ČR. Na základe Nariadenia Komisie (ES) č. 1252/2004 zo 7. júla 2004, článku 1, Komisia schválila nákup masla v uvedených krajinách. Ponúkané maslo do intervencie musí spĺňať podmienky podľa Nariadenia 1255/1999 a 2771/2003 maslo v blokoch, 16 % vody musí spĺňať všetky náležitosti uvedené v týchto nariadeniach). Vykupovať sa bude za 90 % intervenčnej ceny (109,88 Sk/kg, prerátané aktuálnym kurzom NBS).

NEWSLETTER

Podporujeme