Potravinářství

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 30. týden 2004

30. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Počas posledného hodnoteného obdobia (30. týždeň) sa prudko zvýšili nákupné ceny jatočných jalovíc a posilnili ceny jatočných býkov a kráv. Priemerné ceny pri býkoch posilnili vo všetkých triedach. Oproti 28. týždňu sa cena zvýšila v triede U (+2,7 %) na 87,28 Sk/kg j. hm., v triede R (+0,3 %) na 84,52 Sk/kg j. hm. a v triede O (+1,2 percenta) na 82,- Sk/kg j. hm. Priemerná cena za býky spolu stúpla o 1,8 % a dosiahla úroveň 85,06 Sk/kg j. hm. (46,74 Sk/kg ž. hm.). Nákupná cena kráv sa zvýšila v 30. týždni výraznejšie ako pri býkoch. Podľa jednotlivých tried stúpla priemerná cena nasledovne: U (+4 %) na 64,44 Sk/kg j. hm., R (+1,6 %) na 60,88 Sk/kg j. hm., O (+1,7 %) na 58,60 Sk/kg j. hm a P (+2,5 %) na 54,44 Sk/kg j. hm. Cena za kravy spolu sa zvýšila o 1,6 % na 59,05 Sk/kg j. hm. (30,44 Sk/kg ž. hm.).

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 30. týden 2004

30. 7. 2004 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Od 28. týždňa má priemerná nákupná cena jatočných kurčiat mierne stúpajúci trend. V priebehu minulého týždňa sa však prakticky nezmenila a drží sa tesne pod hranicou 29,- Sk na hodnote 28,96 Sk/kg živej hmotnosti. Úroveň priemernej nákupnej ceny jatočných kurčiat sa medziročne zvýšila len o 1,8 percent, t. j. o 0,51 Sk/kg. Rozpätie nákupnej ceny kurčiat sa za posledné dva týždne zväčšilo. Spracovatelia nakupovali kurčatá od 28,- Sk do 30,- Sk/kg. Porážali sa len jatočné kurčatá. Ponuka bola dostačujúca. Dopyt mal bežný rozsah.

Růst ceny vepřů zpomalil;cena stoupla o necelou korunu za kg

30. 7. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Cena, za kterou chovatelé prodávají zpracovatelům vepře, stoupla za poslední dva týdny o necelou korunu za kilogram. Zemědělci dostali ve 31. týdnu na jatkách 37,43 koruny za kilogram, vyplývá z šetření Českého statistického úřadu. Ještě v polovině června prodávali farmáři kilogram vepřového zhruba za 31,50 Kč. Šetření ČSÚ je pouze orientační, protože zahrnuje jen malé množství výrobců. Čísla nicméně naznačují, že výkupní ceny prasat skutečně rostou. Vývoj se promítne i na pultech obchodů. Aby chovatelé předešli možnému tlaku na zlevňování, chtějí obnovit vývoz do Německa.

Výrobci nealko nápojů doplácejí na počasí, spotřeba možná klesne

30. 7. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Výrobci nealkoholických nápojů doplácejí na špatné počasí. Spotřeba letos možná vlivem chladného léta poprvé za posledních deset let meziročně klesne, řekl výkonný tajemník Svazu výrobců nealkoholických nápojů Zdeněk Huml. Loni Češi vypili asi 277 litrů nealko nápojů na osobu. Domácí výroba za rok 2003 se odhaduje na 2,84 miliardy litrů. Na loňskou vysokou úroveň spotřeby, která Česko zařadila na jedno z předních míst v Evropě, měl podle Humla vliv široký sortiment kvalitních produktů a horké léto.

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - červen 2004

29. 7. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V červnu 2004 se podle výběrového šetření TISČRSZIF nepatrně snížila průměrná CZV jatečných kuřat tř. I o 0,07 Kč/kg ž.hm (o 0,3 %) na 22,15 Kč/kg ž.hm. Proti červnu 2003 byla CZV jatečných kuřat tř. I vyšší o 1,64 Kč/kg ž.hm (o 8 %). CZV jatečných kuřat celkem se snížila o 0,03 Kč/kg ž.hm (o 0,1 %) na 21,86 Kč/kg ž.hm. Živá hmotnost porážených kuřat se v červnu 2004 pohybovala od 1,80 do 2,30 kg/ks, průměrně 2,05 kg/ks. Průměrná CZV jatečných slepic se podle šetření MZe zvýšila o 0,50 Kč/kg ž.hm (o 13 %) na 4,31 Kč/kg ž.hm. Proti červnu 2003 byla jejich CZV vyšší o 1,49 Kč/kg ž.hm (o 53 %). Průměrná CZV jatečných krůt tř. I se v červnu snížila o 0,29 Kč/kg ž.hm (o 0,9 %) na 31,68 Kč/kg ž.hm. Proti červnu 2003 byla CZV jatečných krůt vyšší o 1,17 Kč/kg ž.hm (o 4 %).

Potravinářský koncern Unilever ztrácí trhy

29. 7. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Třetí největší světový potravinářský výrobce Unilever vykázal za letošní druhé čtvrtletí jen zanedbatelný růst prodeje o 0,2 procenta. A zklamal tak analytiky i své investory. Ani jediná z jeho asi 400 globálně proslulých značek se neobjevila na nejnovějším prestižním seznamu amerického týdeníku Business Week.

Výroba masa v červnu meziročně klesla o 5,8 procenta

29. 7. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Výroba masa v České republice v červnu meziročně znovu klesla, tentokráte o 5,8 procenta. Snížila se produkce vepřového i hovězího. Vyrobilo se přitom 40.323 tun masa. Vepřového masa se v červnu vyprodukovalo 32.273 tun, což je o 5,6 procenta méně než ve stejném měsíci před rokem. Výroba hovězího se snížila o 6,6 procenta na 8030 tun. Proti loňskému roku je výrazně vyšší produkce skopového, v červnu vzrostla o 41,2 procenta na 12 tun.

Cena hovězího na novém maximu

29. 7. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena hovězího včera na burze Chicago Mercantile Exchange rostla již druhý obchodní den v řadě. Všechny futures live cattle a feeder cattle, (kromě nejbližšího měsíce), dosáhly nových kontraktních maxim. Trh s touto komoditou byl ovlivněn především rostoucími cenami baleného hovězího masa a živého dobytka na trzích s okamžitým dodáním.

Odbyt německého piva za pololetí vzrostl jen díky vývozu

29. 7. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Němci i letos omezují pití piva, německé pivovary to však nahradily zvýšením exportu na jiné trhy. Celkový objem prodeje německého piva se tak meziročně zvýšil o 0,6 procenta na 51,8 milionu hektolitrů, oznámil dnes spolkový statistický úřad. Odbyt piva na domácím trhu, který tvoří 87 procent německé produkce, klesl o 1,4 procenta na 45 milionů hektolitrů. Vývoz německých značek zlatavého moku však vzrostl o 16,4 procenta. Špatnou zprávou pro domácí odbyt je rovněž to, že méně piva pijí už i lidé, kteří jej mají zadarmo, tedy výrobní zaměstnanci asi 1200 pivovarů v zemi.

Pivovar Holba uvařil loni rekordní množství piva

28. 7. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Rekordní množství piva vyrobil loni hanušovický pivovar Holba. "Jeho každoročně se zvyšující výstav překročil v loňském roce 469 tisíc hektolitrů. Je to o osm procent více než v roce 2002, kdy pivovar prodal celkem 433 tisíc hektolitrů piva," informovala Právo mluvčí pivovaru Hana Matulová. V posledních pěti letech se Holbě, která patří k pivovarnické skupině PMS Přerov, podařilo zvýšit produkci o více než 75 procent. Objemem výroby se tak nyní řadí v ČR mezi desítku největších producentů piva.

NEWSLETTER

Podporujeme