Potravinářství

Slivovice bude letos dost. A dobré

9. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Deštivý a chladný začátek letošního léta oddálil začátek páleničářské sezony o dva až tři týdny. Milovníci slivovice ale nemusí chmuřit. Pěstitelé se shodují: ovoce je dost a pálenka bude vynikající. Zatímco loni už na začátku srpna většina pálenic v kraji voněla letním kvasem, letos se páleničáři na sezonu teprve chystají. Výjimkou je snad jen Pálenice Bublík v Poličné. "Jedeme už od půlky července. Tři nebo čtyři dny v týdnu, někdy dvanáct hodin v kuse, jindy jen pět. Většinou začínáme první. Je to už tradice, chceme vyhovět lidem," řekla Irma Bublíková z valašské pálenice.

Produkce pivovaru Kutná Hora se stabilizuje

7. 8. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Pivovar Kutná Hora, součást společnosti Drinks Union, prodal za prvních šest letošních měsíců 15 tisíc hektolitrů sudového piva Dačický. Podle sdělení manažera pro regionální značky Petra Landy si kutnohorské pivo udrželo loňskou vysokou úroveň prodeje i přes nepřízeň počasí v úvodu léta, které přineslo většině pivovarů pokles produkce. Letošní výsledek je po předchozím období propadu dokladem stabilizace výroby tohoto pivovaru od loňského roku, kdy jej převzala Drinks Union.

Ani nadúroda potraviny nezlevní

6. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

V Evropské unii získali rolníci záruku odbytu za předem dané ceny. Tato regulace trhu, zdražující potraviny, stojí miliardy korun. Letos se rolníkům úroda po loňské hubenější sklizni vydaří - ceny jejich produkce a potažmo potravin by tak měly spadnout. Tak by aspoň velely standardní zákony trhu, nabídka a poptávka. Spotřebitelé si však o zlevňování mohou nechat jen zdát. Díky vstupu do Evropské unie totiž pro rolníky platí regulace agrárního trhu, která produkci uměle zdražuje. Nabízí rolníkům minimální výkupní ceny, odsává z trhu přebytky, které by zlevnění umožnily.

Unie poslala do Prahy 104,4 milionu eur

6. 8. 2004 | Zdroj: Euro |  Článek

Evropská komise převedla na účet ministerstva financí pět zálohových plateb v úhrnné výši 104,4 milionu eur na programy spolufinancované z prostředků EU. Podmínkou aby se mohl převod prostředků na jednotlivé subjekty uskutečnit je rozhodnutí komise o schválení příslušného programu. V současné době již bylo Evropskou komisí schváleno osm programů z devíti. Nejvíce na regionální operační program téměř 41 milionů eur. V nejbližších dnech ministerstvo financí očekává převod zálohových plateb na další tři schválené programy (zemědělství, rozvoj lidských zdrojů a iniciativa Equal).

Operační program Zemědělství - aktuální počet zaregistrovaných žádostí ve druhém kole

6. 8. 2004 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Aktuální stav zaregistrovaných žádostí ve druhém kole příjímání žádostí na Operační program RVMZ dle jednotlivých Regionálních odborů SZIF.

Staropramen chce získávat zákazníky i sítí značkových hospod

5. 8. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary Staropramen chtějí upevňovat svoje postavení na trhu i získáváním zákazníků prostřednictvím vlastní sítě značkových hospod. Svoji 11. hospodu Potrefená husa dnes oficiálně otevřely v Českých Budějovicích. Ředitel rozvoje značkových hospod Staropramen Jan Boroš řekl, že projekt, zahájený v roce 1998, patří do firemní strategie zvyšování kultury pití piva a úrovně gastronomie. Vybudování jedné hospody přijde na osm až deset milionů korun. I když značkové hospody budují i významné pivovary jako Plzeňský Prazdroj či Budějovický Budvar, síla Staropramenu je podle Boroše v portfoliu značek.

Jablečné šťávě sezona přeje

5. 8. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vůně přírodní jablečné šťávy se opět začíná linout z moštáren v kraji. Pomalu se totiž rozbíhá sezona sběru jablek, zatím jsou na řadě letní odrůdy. "Jablek je hodně a jsou menší a ne zcela kvalitní, takže část úrody určitě skončí právě v moštárnách. Navíc letní jablka nejsou vhodná ke skladování či konzervování. Předevčírem jsme v naší moštárně jako zřejmě jedni z prvních v kraji zahájili sezonu," říká Jaroslav Krásný z plzeňského doudleveckého zahrádkářského svazu. Ceny nejsou vysoké. "Například v moštárně za Tyršovým mostem v Plzni platí zájemci z řad zahrádkářů za kilogram zpracovaného ovoce 1,50 koruny. Pro ostatní je cena o padesát haléřů vyšší," sděluje Krásný.

Protivínský Platan zvýšil výstav

5. 8. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Výstav protivínského Městského pivovaru Platan loni dosáhl 260 000 hektolitrů, což znamená meziroční růst zhruba o 92 procent. Hlavním důvodem je spolupráce s Plzeňským Prazdrojem, pro který Platan od loňského března v licenci vaří pivo Klasik. Vlastní produkci Platan loni meziročně zvýšil asi o 11 000 hektolitrů na 146 000 hektolitrů. "Pro Plzeňský Prazdroj zajišťujeme celou výrobu, od příjmu surovin až po konečný produkt stočený do lahví a naložený. Expedice, marketingová podpora a podpora trhu je již jeho věcí," uvedl ředitel pivovaru Jaroslav Kovaříček.

BURČÁK AŽ KONCEM SRPNA.

5. 8. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Kolem pěti tun hroznů z hektaru by letos měli v průměru sklidit čeští vinaři. Podle mosteckého pěstitele Ivana Váni (na snímku) sice jarní mrazy část úrody poznamenaly, ale nezpůsobily výrazné ztráty. Jen sklizeň se kvůli rozpačitému jaru a létu posune, a to o tři týdny proti dobrým letům a o týden proti průměrným. Zatímco loni se už touhle dobou hrozny sklízely a lidé si mohli dát první burčák 15. srpna, letos budou muset počkat až na poslední srpnový týden.

Koláče dobývají Ameriku

5. 8. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Firma z texaského Houstonu šíří typické české pečivo, v amerikanizované verzi, po celých Spojených státech. Koláče, tradiční české pečivo s názvem, který je pro Američany exotický, expandují mimo Texas. Přistěhovalci z Čech a Moravy začali v Texasu péct koláče před více jak 100 lety. John a Jerri Banksovi nyní doufají, že se svými pekařstvími - kavárnami Kolache Factory navážou na tradici.

NEWSLETTER

Podporujeme