Potravinářství

Jak dobře porozumět vínu Jak se dělí víno

14. 5. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Víno se vrací. Stále více lidí jej pije při slavnostních příležitostech nebo jen tak, když je chuť. Odborníci tvrdí, že pro nepřeberné množství vlastností najdete víno vhodné k jakékoli příležitosti. Jen je třeba se naučit správný druh zvolit. Statistiky konzumace nápojů se v posledním desetiletí mění: dvakrát, z osmi na šestnáct litrů na osobu a rok, stoupla spotřeba vína, destilátů se vypije kolem deseti litrů, piva kolem sto šedesáti litrů na hlavu ročně. Odborníci považují růst spotřeby vína za správný. "Je to nejušlechtilejší nápoj," tvrdí vinaři.

Bohemia Sekt prodal méně vín, ale dráže

14. 5. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

O pět procent méně prodala v meziročním srovnání loni největší vinařská skupina v tuzemsku Bohemia Sekt. Za prodej 34,5 milionu lahví utržilo uskupení přes 1,4 miliardy korun, což je číslo podobné tomu předloňskému. "Za poklesem prodeje stojí třeba fakt, že se více soustředíme na vína v kvalitativně a cenově vyšším segmentu," uvedl obchodní ředitel Dalibor Šebela.

Bohemia Sekt se letos zaměří na slovenský, polský a belgický trh

13. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zejména na slovenský, polský a belgický trh se letos zaměří největší český výrobce vína Bohemia Sekt, sdružující čtyři vinařské podniky. Podnik tam zahájil silné exportní kampaně, zaměřené na obchodní řetězce a markety. Řekl to obchodní ředitel Dalibor Šebela. Vedení podniku neuvedlo, kolik peněz hodlá letos do kampaní vložit, ale podle informací by se mělo jednat o řády jednotek milionů korun v každé zemi.

Burzovní zpravodajství z obchodování na OBHK - 20. týden 2004

13. 5. 2004 | Zdroj: Obchodní burza Hradec Králové |  Soubor

Burza pokračovala ve svém pravidelném středečním obchodování. Na 18. burzovním shromáždění vletošním roce se obchodovalo sobilovinami, olejninami a masem. Na burze bylo možno koupit nebo prodat olejniny za 20,5 mil.Kč, obiloviny za 0,9 mil.Kč a maso za 35 mil.Kč. Při obchodování přetrvává nižší zájem, tak jak to obvykle vtomto období do sklizně bývá. Na trhu s řepkou a krmnými plodinami se ceny opět uklidnily. Obchodovalo se poptávkou po 2.000 t semene řepky na 06/04 za cenu 8.800 Kč/t. Obchodovaní s pšenicí krmnou pokračovalo poptávkou po 250 t na 06/04 za cenu 3.600 Kč/t.

Farmáři, jehož býk měl BSE, hrozí postih za evidenci

13. 5. 2004 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Na první pohled idyla. Pastviny se šťavnatou trávou v čisté přírodě, ekologické chovy v Chráněné krajinné oblasti Šumava. Přesto padla na šumavské farmáře nervozita. Od doby, kdy veterináři na začátku května prokázali u čtyřletého plemenného býka z farmy v Přední Zvonkové na Českokrumlovsku nemoc šílených krav, není klidný hlavně chovatel Jan Wudy. Pase 450 kusů dobytka na maso v ohradách na osmi stech hektarech půdy na pravé straně Lipna. Jeho pastviny se táhnou až k hraničnímu přechodu s Rakouskem.

Výrobci: Většina krmiv v EU obsahuje geneticky upravené organismy

13. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Naprostá většina krmiva pro hospodářská zvířata v Evropě již obsahuje geneticky modifikované organismy (GMO), nebo se tak alespoň označuje. Producenti krmiv v Evropě nemají příliš na výběr, protože dodávky sójového šrotu bez GMO rychle docházejí, řekli výrobci agentuře Reuters. Výrobci krmiv jsou proto nuceni označovat téměř všechny své produkty nálepkou "obsahuje GMO". Pravidla EU o označování a sledování potravin a krmiv s příměsí těchto organismů vstoupila v platnost v půli dubna. Veškeré zboží, v němž lze vysledovat více než 0,9 procenta GMO, musí nést nálepku "výrobek obsahuje GMO".

Maso Planá: Systém identifikace hovězího zaručuje bezpečný prodej

13. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zárukou bezpečného způsobu prodeje potravin by měl být systém identifikace hovězího masa, který od 1. dubna uplatňuje společnost Maso Planá. Podle jejího výkonného ředitele Emila Kaspera systém představuje vyšší standard než v Evropské unii. Každý spotřebitel si na základě čárového kódu z etikety nebo registračního čísla produktu může najít na webových stránkách firmy detaily o původu zvířete a jeho zpracování, včetně barevné fotografie plemene.

Vepřové posílilo o limit

13. 5. 2004 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Červnový futures kontrakt vepřových půlek (lean hogs) se kterým se obchoduje na burze Chicago Mercantile Exchange včera posílil o maximální povolenou hodnotu 2 centů a uzavřel na ceně 76,5 centu za libru. Medvědi byli včera převálcováni nákupní aktivitou býků. Ta byla motivována především stále vyšší americkou poptávkou po vepřovém v situaci, kdy se zpracovatelský průmysl potýká s nedostatkem nabídek od chovatelů. Někteří obchodníci však upozorňují, že cena vepřového je ovládána také sezónními vlivy.

ÚOHS nepovolil Prazdroji investiční pobídky formou daňových úlev

12. 5. 2004 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) nepovolil Plzeňském Prazdroji veřejnou podporu formou úlev na dani z příjmů. Největší středoevropský pivovar o ni požádal ministerstvo průmyslu v souvislosti s dokončovanou výstavbou nové varny za více než 300 milionů korun, která od června zdvojnásobí kapacitu na výrobu prémiového piva Pilsner Urquell. Rozhodnutí je pravomocné a nelze proti němu podat rozklad, řekl předseda úřadu Josef Bednář.

Jihlavská laboratoř potvrdila u býka jedenáctý případ BSE v Česku

12. 5. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Národní laboratoř v Jihlavě dnes potvrdila, že uhynulý býk z chovu ve Zvonkové na Českokrumlovsku byl nakažen nemocí šílených krav (BSE). Je to jedenáctý případ BSE v Česku. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Vzhledem k tomu, že jde o plemenného býka, nebude podle mluvčího nutné utratit jeho vrstevníky. Zde ze zákona platí výjimka, že mohou dožít. Dodatečně budou speciálně označeni a musí být zaručeno, že se nedostanou do potravního řetězce.

NEWSLETTER

Podporujeme