Potravinářství

Dokud si mají divočáci čím plnit žaludky, zůstávají doma

7. 11. 2003 | Zdroj: Českokrumlovské listy |  Článek

Divoká prasata nejsou takovými tuláky, jak se traduje v mysliveckých mýtech. Na několik desítek kilometrů dlouhou pouť se vydávají jen ojediněle. To jasně dokládají dílčí výsledky výzkumu, který už několik let provádí Roman Urbanec. Počty divokých prasat narůstají. O tom, jakou paseku dokážou napáchat na polích, mohou zemědělci vyprávět romány. Proto se ředitel lesnické divize rožmberské společnosti Agrowald Roman Urbanec rozhodl zjistit, jak je to s migrací černé zvěře doopravdy. "Černá zvěř je naší původní zvěří a z mysliveckého hlediska je její chov velmi zajímavý a žádoucí. Proto bychom ji neměli likvidovat, ale omezovat její stavy na únosnou míru," uvádí Roman Urbanec.

V Náchodě vaří kvasnicové pivo

6. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Městský pivovar v Náchodě od října vaří nové pivo světlé pšeničné kvasnicové pivo Primátor Weizenbier, kterým chce obohatit svůj tradiční sortiment. "Jde o nefiltrované pivo s typickou hřebíčkovou vůní a s příjemnou, osvěžující klasicky pšeničnou chutí, kterou vytváří především odlišný druh kvasinek, jež trvale zůstávají v pivu. Příznačná je bohatá hustá pěna a typický přírodní kvasničný zákal, který je u této technologie charakteristickým znakem," uvedl vedoucí marketingu společnosti Pivovar Náchod František Meduna.

Mliekarne by sa mali orientovať na špeciality

6. 11. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Slovensko má jednu z najnižších kvót na výrobu surového mlieka, ani tú však producenti nie sú schopní splniť. Slovensko má v porovnaní s krajinami EÚ jednu z najnižších kvót na výrobu surového kravského mlieka, ani tú však producenti nie sú schopní naplniť. Dôvodom sú vysoké náklady na výrobu a nedostatočne využívané rezervy efektívnejšieho kŕmenia dojníc na kvalitných trávnatých porastoch.

Krásno prodalo výrobky za miliony

6. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tržby téměř 350 milionů korun realizoval za třetí čtvrtletí letošního roku výrobce masa a masných výrobků, společnost Masný průmysl - Krásno z Valašského Meziříčí. Firma prodala více než pět tisíc tun výrobků, dvě třetiny produkce tvořily masné výrobky, zbylou část prodejů představuje maso a jatečné produkty. "Výsledky tohoto čtvrtletí odpovídají pozměněnému plánu, který musel reagovat na ukončení našeho provozu ve Zlíně. Z toho důvodu také došlo k útlumu prodeje jatečných těl, tedy vepřových půlek a hovězích čtvrtí," uvedl obchodní ředitel Krásna Pavel Kváč.

Unie se bez norem neobejde

6. 11. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Předpisy na správné zakřivení banánů, prodej koblih v igelitu či tlak na hygienické normy, při jejichž nedodržení zkrachuje dotčená mlékárna či masokombinát - i to je součástí pozvánky na vstup do Evropské unie. Pověst Bruselu jako byrokratického molocha netřeba připomínat. Argumenty odpůrců neustálého normování jsou většinou známé a správné. Můžeme se ale na úlohu a dopady bruselské byrokracie podívat i z jiného úhlu než jen jako na ztrpčování podnikání a života občanů unie.

Unie zaručí slepicím komfort

6. 11. 2003 | Zdroj: Berounský deník |  Článek

Vstup České republiky do Evropské unie vyžaduje, aby se mu přizpůsobily dosavadní normy, které dosud platily v chovu hospodářských zvířat. Týkají se i slepic. Alice Kušková ze Rpet se před několika lety zaměřila na chov nosnic. Nechala pro ně vybudovat ze stodoly drůbežárnu s moderními klecemi, které usnadňovaly krmení i sbírání vajec. "Nové pokyny veterinářů podle požadavků Evropské unie však nesplňují rozměrově. Zatím jsme to vyřešili snížením početního stavu nosnic.

Amerika zpřísňuje dovoz potravin a žádá registraci

6. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Spojené státy zpřísní kvůli obavám z bioterorismu podmínky dovozu potravin. Od 12. prosince budou dodavatelé potravin podléhat registraci u Federálního úřadu pro potraviny a farmaka FDA a budou muset oznamovat příchozí potravinářské zásilky. Opatření může českým firmám vyvážejících do USA prostřednictvím méně zkušených dopravců způsobit problémy, nedotkne se však běžných turistů, sdělil Josef Němeček z agentury CzechTrade. „V podstatě jde nově o registrace navíc,“ doplnil Jan Herget, tiskový mluvčí Czech trade.

Reakce MZe na Monitorovací zprávu Evropské komise

6. 11. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Monitorovací zprávu musíme chápat jako zprávu vyhotovenou k určitému datu. Současný stav připravenosti kapitoly č.7 - zemědělství doznal výrazného posunu, zejména v oblasti legislativy. Zpráva nepřinesla žádná překvapující zjištění.

Jatka a mlékárny po vstupu do EU prořídnou

6. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Jedna z výtek, které Česku adresovala Evropská komise, padá zejména na hlavu ministerstvu zemědělství. „Zatím stále nevíme, kolik je v Česku potravinářských provozů,“ posteskl si komisař pro zdravotnictví a ochranu spotřebitelů David Byrne. Navíc ne všichni potravináři splní podle EK přísné hygienické požadavky na výrobu. „Podnikatelé mohli požádat o dotace unie na modernizaci provozů. Nedivím se, že ta nyní bude jednat nekompromisně, a kdo nedostojí podmínkám nového veterinárního zákona, skončí,“ řekl Robert Schneider, generální ředitel Českého svazu zpracovatelů masa. Jeho firma dotace unie na modernizaci využila.

Zemědělci využili neúrody ke zdražení

6. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Letošní úroda obilí a brambor byla kvůli nepřízni počasí špatná. Proto musíme zvýšit ceny produktů, tvrdí zemědělci a výrobci potravin. Dražší už je dnes v obchodech pečivo, brambory, kuřecí maso, vejce a některé mléčné výrobky. Třeba kilo kuřete stojí o osm korun víc než před čtyřmi měsíci. Počátkem listopadu obchodníci zvýšili také ceny chleba a rohlíků. Dávat poslední růst cen zcela za vinu špatné úrodě však nejde. "Kromě dražších surovin hrálo roli i zaokrouhlování cen po zrušení desetníků. Nastala situace, kdy se mohlo beztrestně zdražit, a toho využili jak výrobci potravin, tak obchodníci," říká šéf Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky Tomáš Doucha.

NEWSLETTER

Podporujeme