Potravinářství

Slovácko: vinaři zkusí ledové víno

11. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Dobrá zpráva pro vinařské fajnšmekry z Uherskohradišťska: ledové víno, specialitu vyráběnou ze zmrzlých hroznů, jim po letech konečně nabídnou i vinaři z regionu. "Máme to v plánu. Do výroby ledového vína se letos pustíme vůbec poprvé," potvrdil sklepmistr společnosti Agrosovín Boršice František Dudešek. Díky dlouhotrvajícímu suchému počasí jsou letošní hrozny dostatečně vyzrálé a mají vysokou cukernatost.

Do českolipské mlékárny se znovu vrací život

11. 11. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Po téměř třech letech se vrací život do českolipské mlékárny. Vzkříšení výroby načasovali majitelé na dobu, kdy stovky potravinářských podniků končí, protože nedokáží splnit do konce roku podmínky dané Evropskou unii. Mléčné výrobky by se měly znovu začít v České Lípě vyrábět na přelomu roku. „Předěláváme všechna zařízení tak, aby splňovala veškeré podmínky Evropské unie. Máme moderní technologii,“ řekl ředitel mlékárny Martin Landa. Vzkříšení výroby přišlo majitele přes dva roky zavřené mlékárny na desítky milionů korun.

Souhrn událostí předchozího dne 10. 11. 2003

11. 11. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Farmáři chtějí po EU výjimku na zkrmování masokostní moučky. Růst cen potravin ovlivnil cenovou hladinu. Český med je kvalitní. EU možná skoncuje se zákazem geneticky upravených plodin.

Pivovary v Pardubickém kraji se zatím nechystají zdražovat pivo

10. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Milovníci piva si zřejmě nemusejí dělat vrásky, neboť nejvýznamnější pivovary v Pardubickém kraji se zatím nechystají zvednout ceny jejich oblíbeného moku. K zachování cenové hladiny je podle předsedy představenstva Měšťanského pivovaru v Poličce Karla Witze tlačí třeba rostoucí konkurence na trhu. Pivovary v Pardubicích a Hlinsku též ke zdražování nenutí letošní úspěšný rok, kdy teplé počasí přálo konzumaci jejich produktů. "Dokonce se domnívám, že velice zostří konkurenci na trhu pivovar Heineken, který se stal vlastníkem Starobrna, které je nedaleko," řekl dnes Witz.

S pálením slivovice se letos spěchá

10. 11. 2003 | Zdroj: Moravskoslezský den |  Článek

Od Nového roku pálenice kvůli spotřební dani výrazně zvednou ceny. Kvůli zvýšení spotřební daně v příštím roce chce většina pěstitelů ovoce, kteří z kvasu nechávají pálit slivovici, stihnout proměnu své úrody švestek v alkohol ještě letos.

Heineken přestal vařit pivo v Martinu

10. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Heineken Slovensko zastavil výrobu v pivovaru v Martinu. Pivo značky Martiner bude nadále vařit nitranský pivovar. Důvodem tohoto kroku je podle vedení společnosti snižující se efektivnost výroby a prodeje tohoto produktu jako důsledek celkově nižší koupěschopnosti slovenského obyvatelstva. Poptávka po pivu klesla i v důsledku nedávného zvýšení spotřební daně.

Růst cen potravin ovlivnil cenovou hladinu

10. 11. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Na meziměsíční růst cenové hladiny (o 0,1%) působilo zvýšení tržních cen o 0,2 %, zatímco administrativně ovlivňované ceny byly nižší o 0,4 %. Informoval o tom dnes Český statistický úřad (ČSÚ) . Podle ČSÚ ovlivnil vývoj tržních cen hlavně růst cen potravin, kde pokračoval trend započatý již v září. Opět se zvýšily, i když pomalejším tempem než v září, ceny masa (o 1,6 %), z toho ceny vepřového o 4,0 % a drůbeže o 1,9 %. Další růst zaznamenaly i ceny čerstvé zeleniny (o 4,5 %), brambor (o 7,1 %), vajec (o 9,7 %), másla (o 7,1 %), cukru (o 4,1 %). Rostly i ceny mouky, mléka, sýrů. Mírně klesly především ceny ovoce a nealkoholických nápojů.

Požadavek dokonalejšího označování přítomnosti potravinových alergenů

10. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost pro potravinové alergie a anafylaxii (FAAA), mezinárodní skupina reprezentující organizace pro potravinové alergie po celém světě, přichází s iniciativou požadující, aby vlády a potravinářský průmysl schválily přesnější a jednoznačnější značení pro potravinové alergeny. FAAA požaduje, aby byla na etiketě výrobku jasně identifikována přítomnost běžných potravinových alergenů jako jsou arašídy, nejrůznější druhy ořechů (vlašské, lískové, para, piniové, kešu, pistáciové, makadamy, pekany), mléko, vejce, ryby, korýši, pšenice a sója.

Hovězí na novém maximu

10. 11. 2003 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena hovězího masa dosáhla nového maxima futures kontraktu s dodáním v listopadu a únoru, když oba uzavřely s limitním růstem 150 bodů již druhý den v řadě. Podle burzovních pravidel se dnes limit rozšiřuje na 300 bodů. Velký tlak na trh vyvíjí spotový trh. Ten roste rychleji než futures díky limitům. Na konci obchodního dne zůstalo nezrealizováno 2 tisíce kontraktů. Pokud přepočteme hodnotu syntetického futures kontraktu zjistíme, že prosincový futures by se měl obchodovat za 98,60 centech, tedy o 200 bodů výše než futures.

SVS: Vybíjení krav v sedmém případě BSE začne příští týden

8. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Utracení a vyšetřování 874 kusů skotu kvůli sedmému případu tzv. nemoci šílených krav (BSE) v tuzemsku chce Státní veterinární správa zahájit koncem příštího týdne. Zvířata budou vybíjena po několika skupinách. Poslední kusy, zejména vysokobřezí krávy, by měly být utraceny v lednu, aby měly možnost se otelit, řekl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben. Veterinární správa podle něj nepočítá s tím, že by tento postup zpochybnila Evropská komise. Česko má zanedlouho vstoupit do Evropské unie, jejíž pravidla vyžadují v takovýchto případech co nejrychlejší postup. Dobytčata, která mají být utracena, prošla stejným teletníkem jako postižená kráva z chovu akciové společnosti Zeos z Lomnice nad Popelkou na Semilsku. Postupné utrácení má umožnit, aby se co nejvíce vysokobřezích krav ze stanoveného počtu otelilo.

NEWSLETTER

Podporujeme