Potravinářství

Zpřesněné zásady pro udělenení národní značky

24. 10. 2003 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství (dále jen „MZe“) na základě rozhodnutí z operativní porady ministra ze dne 16.4. 2003 vydává zpřesněné Zásady, kterými se stanovují podmínky udělení národní značky pro české potraviny a zemědělské produkty (dále jen „Zásady“).

V Rakovníku začnou opět vařit pivo Bakalář

24. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

V rakovnickém pivovaru, jehož provozovatel před několika lety zkrachoval, se začne znovu vařit pivo. Na trh se tak vrátí již téměř zapomenutá pivní značka Bakalář. "Vařit začneme nejpozději do Velikonoc. Je ale možné, že to bude i dříve," řekla předsedkyně představenstva společnosti Czech Brewery - Rakovník Alena Mildorfová. Vedení společnosti věří, že se mu v blízké budoucnosti podaří plně využít výrobní kapacitu závodu, která dosahuje téměř dvou set hektolitrů piva ročně. Až osmdesát procent piva však vyveze do Kanady, Spojených států a do Ruska. Oživení rakovnického pivovaru bude znamenat i sto nových pracovních míst pro obyvatele Rakovnicka a okolí.

Zemědělci varují, že pokles stavů skotu povede k dovozu mléka

24. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

V České republice se za posledních 12 let snížily stavy skotu o zhruba 54 procent. Podle viceprezidenta Agrární komory ČR Pavla Novotného nemá žádná z členských zemí Evropské unie nižší stavy skotu než ČR, i když ještě před 12 lety početní stavy v tuzemsku převyšovaly průměr EU. Zemědělci varují, že pokud bude pokles pokračovat, stane se ČR v období mezi lety 2006 až 2008 dovozcem mléka.

Vyhláška o standardech českých uzenin je podle veterinářů přísná

23. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přínosy vyhlášky o standardech českých uzenin platné od září chápou čeští zpracovatelé velmi rozdílně. Také veterináři tvrdí, že touto normou ČR zbytečně přestihly Evropskou unii. Podle nich totiž není jisté, zda vůbec podobné předpisy v unii budou někdy platit. O problematice dnes hovořili na kulatém stolu masokombinátů Plzeňského kraje.

Potravináře poznamenají rostoucí ceny obilí, brambor a řepky

23. 10. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rostoucí ceny obilí, brambor a řepky letos poznamenají ekonomiku potravinářských firem v kraji Vysočina. Kvůli neúrodě se zvyšují výrobní náklady, ale odběratelské ceny se nemění, řekli dnes zástupci podniků. Ziskovost výroby klesá a některé firmy již uvažují o jejím omezení. Pivovary sice mají dostatek kvalitního sladovnického ječmene, ale zvyšuje se cena chmele, což by se mohlo promítnout do ceny piva.

Potraviny v EU nebudou levné

23. 10. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

V blízké době se očekává v Evropské unii citelné zdražení potravin. Po ohlášeném zvýšení cen mléka a chleba zdražují i vajíčka. Podle údajů německé hospodářské komory, počítá velkoobchod v příštích týdnech se zvýšením cen vajíček minimálně o 10 procent. Vzestup je důsledkem nárůstu výrobních cen o 30 procent, ke kterému došlo v posledních týdnech. Hlavním důvodem pro zvýšení cen vajec není ale - jako u mléka a chlebe - zdražení práce a energie, ale víceméně celoevropský pokles nabídky. Ten souvisí se směrnicemi EU pro chov slepic.

Kamenorůžák či Malbek. Staré odrůdy se vracejí na vinice

23. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Téměř na dvojnásobek by se už v příštím roce měl rozšířit počet pěstovaných odrůd na Znojemsku. Zatímco nyní vinaři sbírají a prodávají hrozny ze zhruba dvaceti odrůd, díky znojemskému Znovínu vyrůstá na vinicích šestnáct dalších odrůd. Firma obnovuje pěstování již dlouhá desetiletí zavržených druhů révy. Před deseti, dvaceti a v některých případech i padesáti léty by se názvům vín jako Kamenorůžák, Kadarka, Malbek, Malinger, Semilon či Prachtraube nikdo nepodivil. Dnes si na ně vzpomenou jen skuteční odborníci.

Kde dřív tekly splašky, plavou lososi

23. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Do Labe v blízkosti Pardubic se po mnoha desetiletích vrátili lososi a amuři. Podle odborníků to znamená, že Labe, které ještě před nedávnem zamořovaly splašky několika průmyslových závodů, se stává čistou řekou. "Návrat těchto ryb je skutečně znamením, že je řeka zdravá. Ostatně změny jsou vidět i na tom, že se na břehy Labe vrátili rybáři, což bylo před lety nemyslitelné," řekl mluvčí ministerstva zemědělství Martin Severa. Labe bylo navíc během letošního léta tak teplé, že si amuři dokonce řeku vybrali jako místo pro rozmnožování.

Lidé se šíleného hovězího už nebojí tak jako dříve

23. 10. 2003 | Zdroj: Listy Jindřichohradecka |  Článek

Ani po včerejší zprávě o dalším podezřelém kusu na nemoc šílených krav, která přišla z Lomnice nad Popelkou, zatím zájem lidí o hovězí zdá se neopadá. Veterinární laboratoře odhalily hned dva případy BSE v krátké době za sebou. S definitivní platností se také potvrdila nákaza u krávy z chovu biozemědělce na Prachaticku.

U zajíce prokázána tularemie

23. 10. 2003 | Zdroj: Deník Směr |  Článek

Veterináři kvůli této zaječí nemoci vyhlásili mimořádná veterinární opatření. Veterináři zjistili v oblasti Krupky tularemii. Nakažen byl zajíc, který pošel v tamním psím útulku, kam ho po odchytu v zuboženém stavu převezli strážníci městské policie. Krajská veterinární správa pro Ústecký kraj, Inspektorát Teplice, kvůli této nebezpečné nákaze vyhlásila mimořádná veterinární opatření.

NEWSLETTER

Podporujeme