Potravinářství

Farmář: Stát týrá krávy kvůli BSE

23. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Na ekofarmě v Záblatí u Prachatic čeká na porážku sedmatřicet krav. Poté, co testy potvrdily u tamního zvířete BSE, nařídila Státní veterinární správa ustájit jeho potomky a vrstevnice samostatně. Pro majitele farmy Václava Kováře a několik veterinářů je nucené oddělení krav od telat týráním zvířat. Dobytek může na smrt čekat ještě týden. Státní správa si totiž stále není jistá, zda k vybraným kusům nepřibudou další. Prachatičtí veterináři přitom upozorňují, že krávy oddělené od telat mohou dostat záněty žláz. Správa tvrdí, že si stav dobytka ohlídá.

Pivovary Staropramen čekají v Sazka Areně odbyt až 7000 hl ročně

22. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Odkaz

Šest až sedm tisíc hektolitrů piva ročně by podle odhadu společnosti Pivovary Staropramen mohli vypít návštěvníci ve vznikající Sazka Aréně. Firma, která je tuzemskou pivovarskou dvojkou, bude pro halu zajišťovat téměř veškerý gastronomický servis a Staropramen se stane pivem arény. Na tiskové konferenci to dnes uvedli zástupci Staropramene a Bestsportu, dceřiné společnosti Sazky, jež halu spravuje. Staropramen Ležák a Světlý se mají čepovat ve všech provozovnách multifunkční arény. Pivovary Staropramen ale počítají i s nabídkou dalších značek ze svého sortimentu.

Zubr uspěl ve Švédsku

22. 10. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Tmavé výčepní pivo Zubr Classic z přerovského pivovaru získalo stříbrnou medaili na celosvětově známém Stockholmském festivalu piva a whisky (Stockholm Beer and Whisky festival). Navázalo tak na svůj úspěch v domácí soutěži České pivo 2003, kde se stalo absolutním vítězem. Stockholmský festival, který patří mezi čtyři největší přehlídky piva na světě, se ve Švédsku koná od roku 1992 a každoročně přivítá více než 200 tisíc návštěvníků.

Založení městského pivovaru

22. 10. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Budějovické pivovarnictví se stalo zdrojem pohádkových příjmů nejen pro budějovické měšťany, ale i pro královskou pokladnu. Výnosnost obchodu s pivem vedla městskou radu k rozhodnutí zřídit městský pivovar. Po jednáních s měšťany nakonec skutečně došlo v roce 1495 k založení vlastního pivovaru. Městská rada si vyhradila právo vařit "bílé" pivo, připravované z pšeničného sladu, měšťané směli nadále vařit pivo tzv. tmavé nebo také červené ze sladu ječmenného.

Zrestaurují unikátní model varny

22. 10. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Unikátní pohyblivý model varny, který vede v žebříčku nejoblíbenějších exponátů Pivovarského muzea v Plzni, čeká náročná restaurace. Podle ředitelky muzea Markéty Formanové bude nutné funkční monstrum staré téměř 50 let rozebrat do šroubku a pročistit. "Za ta léta prošel pouze běžnou údržbou, už potřebuje radikálněji oživit," vysvětlila Formanová. Model varny vytvořil Josef Veselý z jihočeských Beřkovic.

Veterinář: hlavně ať smrt krav přijde rychle

22. 10. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Prachatický veterinář Václav Jůn vyšetřuje zvířata v zemědělském družstvu a dnes na ekofarmě v Záblatí u Prachatic už 20 let. Přestože nechápe, jak se kráva z biochovu mohla nakazit BSE, tvrdí, že se potvrzení předešlých rozborů nechalo čekat.

A sedmý případ BSE?

22. 10. 2003 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pomalu než jsme se stačili rozkoukat, vyskytlo se podezření na další, sedmý případ BSE. Jde o krávu z Lomnice nad Popelkou, narozenou 5. 2. 2000 a jelikož jde o krávu mladší, lze říci, že je to první případ, který se vymyká z dosavadní skupiny šesti krav, které se narodily v rozmezí let 1995 až 1997.

Šestá kráva BSE, přece jen je to starost

22. 10. 2003 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Jak je vidět, vyšetřování na BSE má smysl, protože jedině tak lze zaručit, že do potravního ani krmivového řetězce nemůže proniknout nic závadného. Státní veterinární ústav Jihlava dnes potvrdil, že kráva ze Záblatí, která se na tomto hospodářství narodila 15. 6. 1995, strávila zde celý svůj život a byla nyní poražena a byla pozitivní na BSE.

Objevilo se podezření na další BSE

22. 10. 2003 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Odkaz

Krátce poté, co byl včera potvrzen šestý případ takzvané nemoci šílených krav v Česku, oznámila Státní veterinární správa podezření na sedmý případ této nemoci. Zvíře, u něhož se podezření na BSE prověřuje, pochází z chovu akciové společnosti Zeos z Lomnice nad Popelkou na Semilsku. Výsledek kontrolního testu bude znám zřejmě v pátek či v pondělí.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků září 2003

21. 10. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko - odbyt trvanlivého mlieka bol veľmi dobrý, ceny sa upevnili od 1,9 do 3,3 %. Vzrástla aj cena polotučného mlieka v PE vreckách (+1,1 %). Jogurty - upevnili sa ceny smotanových jogurtov, odbyt jogurtov bol v porovnaní s letom o niečo horší. Smotany - odbyt smotany bol priemerný, zvýšila sa len cena sladkej 12 % smotany, ktorá sa dobre predáva. Prírodné syry - prírodné syry sa predávali v porovnaní s letom oveľa lepšie, koncom septembra sa odbyt výrazne zlepšil. Tavené syry - tavené syry mali dobrý odbyt, upevnila sa cena 70 % aj 45 % tavených syrov.

NEWSLETTER

Podporujeme