Potravinářství

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků červenec 2003

15. 8. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko - ceny mlieka okrem polotučného v PE vreckách v júli klesli, od 0,6 do 4,6 %. Odbyt bol priemerný. Jogurty - ceny väčšiny jogurtov sa oslabili, v porovnaní s júnom od 1,5 do 3,2 %. Mierne zdražel (0,1 %) len nízkotučný ovocný jogurt. Odbyt bol lepší ako v júni. Smotany - okrem sladkej 33 % smotany v 250 g balení sa ceny smotany v priebehu mesiaca upevnili (0,8 - 7,6 %). Tavené syry - tavené syry so 70 % obsahom t. v. s. zlacneli v júli o 5,7 %, syry so 45 % obsahom t. v. s. naopak, zdraželi o 1,1 %. Odbyt tavených syrov bol dobrý. Ponuka je veľmi široká, prevyšuje dopyt.

Zpráva o trhu drůbeže a vajec - 32. týden 2003

15. 8. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Na domácom trhu je ponuka jatočných kurčiat vyrovnaná s dopytom. Vývoj nákupnej ceny jatočných kurčiat má mierne kolísavý charakter v rozmedzí od 26,96 do 29,02 Sk/kg živej hmotnosti. Nákupná cena dosiahla najvyššie hodnoty začiatkom roka, najnižšie v marci (12. týždeň) a koncom mája (22. týždeň). Po miernom zotavení (24.- 30. týždeň) nastúpilo opäť oslabenie. V 32. týždni priemerná nákupná cena jatočných kurčiat dosiahla hodnotu 27,91 Sk/kg živej hmotnosti. Oproti 30. týždňu klesla o 1,9 % a v medziročnom porovnaní je nižšia o 1,83 Sk/kg živej hmotnosti (6,2 %).

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa - 32. týden 2003

15. 8. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Trh s jatočným dobytkom sa vyvíja diferencovane. Býkov je dostatok a ich cena v 32. týždni mierne oslabila. Cena býkov spolu klesla v porovnaní s 30. týždňom o 0,2 % a v tr. U oslabila o 0,1 % na 83,05 Sk/kg j. hm. (45,63 Sk/kg ž. hm.). Naopak, prudko stúpla cena kráv spolu (+5,7 %) a dosiahla 43,13 Sk/kg j. hm. (22,23 Sk/kg ž. hm.). V tr. U sa cena zatiaľ zvýšila iba o 0,5 %, ale v súvislosti so zvýšeným dopytom po mäse z kráv a rastúcim exportom hovädzieho mäsa z kráv do ČR sa očakáva výraznejšie zvýšenie nákupných cien kráv. V porovnaní s minulým rokom je cena za jatočné kravy spolu stále nižšia o 12,2 %.

Zemědělci z Vysočiny se do Unie těší

15. 8. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Evropská unie už není pro většinu zemědělců v kraji strašákem. Naopak, většina pěstitelů a chovatelů očekává přesná pravidla pro obchodování i poskytování dotací.

Přerovský pivovar usiluje o značku KlasA

15. 8. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Přerovský pivovar přihlásil desítku Zubr Classic do systému hodnocení, které v případě úspěchu přinese produktu oficiální užívání národní značky KlasA. Značku uděluje ministr zemědělství České republiky na dobu tří let kvalitním domácím potravinářským a zemědělským produktům. Výrobky ucházející se o udělení národní značky musí splňovat dané specifické a obecné podmínky. K těm patří například technická dokumentace o základních použitých surovinách, přísadách, pomocných látkách a technologii výroby.

Horké počasí dělá radost výrobcům nápojů

15. 8. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovary, producenti minerálek i dalších nápojů mají díky vleklým horkům vyšší zisky. Vysoké teploty, které provázejí letošní léto, proto velice vítají. Žízeň nutí mnoho lidí nakupovat minerálky ve velkém, hostinští zase vytočí mnohem více sudů piva než obvykle. Pivovary a výrobci nealkoholických nápojů si současný stav nemohou vynachválit.

Letošní víno prý bude špičkové

14. 8. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Horké dny urychlily dozrávání vinné révy, a tak se vinaři chystají na sklizeň. Někteří už zkušebně posbírali první hrozny. Tvrdí, že vína nebude mnoho, ale zato může být špičkové kvality. Prostě velký ročník. "S kvantitou letošní úrody vinaři určitě spokojeni nebudou. Na druhé straně si myslím, že letošní úroda by mohla být kvalitní, dostatek slunce umožnil hroznům krásně dozrát," řekl předseda ZOD Sedlec na Mikulovsku Jan Hajda.

Potíže na tuzemském trhu nutí mlékárnu zvýšit vývoz

14. 8. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Přes potíže na českém trhu mléka zvýšila Mlékárna v Kuníně na Novojičínsku v letošním prvním pololetí obrat a vykázala zisk. Informoval o tom generální ředitel akciové společnosti Zbyněk Gebauer. Vzhledem k problematické situaci na tuzemském trhu hodlá kunínská mlékárna zvýšit vývoz.

Němec: Vlivem veder a sucha zřejmě v srpnu klesne výroba mléka

14. 8. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vlivem veder a sucha zřejmě v srpnu klesne domácí produkce mléka. Horké počasí se totiž promítá do snižování dojivosti u krav a navíc působí zemědělcům potíže se zajištěním krmiv. Zatímco ještě v červenci nákup mléka zpracovateli meziročně stoupl o 1,5 procenta, v srpnu zatím mlékárny hlásí propad od pěti do deseti procent, řekl ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. "Dojivost krav v současných vedrech klesá řádově o pět procent až o desetinu," potvrdil předseda Zemědělského svazu Miroslav Jirovský.

Domácí kořalky letos ubude a také trochu podraží

14. 8. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sucho se podepisuje také na pěstitelských pálenicích, které mají mezi sadaři a zahrádkáři od nepaměti dobrý zvuk, protože tam zpracují přebytečné plody všech druhů na oblíbenou pálenku.

NEWSLETTER

Podporujeme