Potravinářství

Pražské pivovary budou definitivně Staropramen

4. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Přejmenování Pražských pivovarů na Pivovary Staropramen schválili na včerejší mimořádné valné hromadě akcionáři. Nový název firma ponese od října. Majoritním vlastníkem Pražských pivovarů je belgická pivovarnická skupina Interbrew.

Spory slovenskej bryndzi škodia

4. 7. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Spory o tom, či sa bryndzou má nazývať len produkt vyrobený podľa tradičnej receptúry, alebo aj výrobok, v procese ktorého sa využíva pasterizácia, prípadne termizácia, môže v konečnom dôsledku poškodiť zástancov tradičnej i priemyselnej výroby tejto slovenskej syrovej špeciality. Cech bryndziarov Slovenska, ktorý reprezentuje niektorých malých výrobcov s ročnou produkciou nepresahujúcou 200 ton, presadzuje, že tento názov môže niesť len bryndza z ovčieho a kravského hrudkového syra vyrobeného z nepasterizovaného mlieka.

HN: Zpracovatelé masa omezují výkup vepřového

4. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Masokombináty pod hrozbou zastavení dodávek sice zvedly od tohoto týdne výkupní ceny vepřového masa, omezují ale výkup vepřového. Velcí zpracovatelé masa reagují na požadavky zemědělců, kteří si vymohli vyšší ceny za kilogram živé váhy vepřového tím, že nakupují méně prasat, píší dnešní Hospodářské noviny. "Tento týden jsme sice zvýšili výkupní cenu, ale budeme muset nakupovat méně prasat," citují ředitele Masokombinátu Polička Josefa Hantsche.

Chebský masokombinát vložil do přípravy na EU desítky milionů Kč

4. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Několik desítek milionů korun vložil v posledních třech letech Chebský masokombinát a.s., dominantní zpracovatel masa v Karlovarském kraji, do příprav na hygienické a veterinární podmínky EU. "Na základě závazného pokynu od tehdy ještě okresní veterinární správy máme zpracován harmonogram akcí, které se postupně realizují," řekl dnes ČTK ředitel podniku Petr Bílek. Firma by všechny podmínky měla do konce roku splnit. Od 1. července vstoupila v platnost vyhláška, podle níž musí výrobci potravin dodržovat hygienické normy Evropské unie.

ČR vyšetřila na BSE 400 tisíc zvířat, od července testy zlevnily

3. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká republika vyšetřila na tzv. nemoc šílených krav (BSE) od počátku roku 2001 do konce letošního června téměř 400 tisíc kusů skotu. ČTK to sdělil mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben s tím, že pět nálezů bylo pozitivních. Díky pomoci z programu EU Phare mohli veterináři od července snížit pro zpracovatele poplatek za test z 1350 korun na 750 korun. Česku se totiž podařilo z Phare získat 300 tisíc testovacích souprav. Nižší cena má platit až do vyčerpání této zásoby.

Velké potravinářské firmy se na EU připravují, malé ale žehrají

3. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Roudnická firma Procházka, která patří mezi pět největších producentů masa a masných výrobků v ČR, se na evropskou legislativu připravuje již od poloviny 90. let. "Firma se například v souvislosti s přípravou na vstup do EU centralizovala," řekl ČTK marketingový ředitel firmy Martin Mráz. Od 1. července vstoupila v platnost novela veterinárního zákona, podle níž musí výrobci potravin dodržovat hygienické normy Evropské unie.

Klatovský masokombinát ani mlékárna se evropských norem neobávají

3. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čtyři tradiční zpracovatelé masa a mléka v Plzeňském kraji, Masokombinát Klatovy, Mlékárna Klatovy, Sušické uzeniny a Ehrmann Stříbro, se neobávají evropských hygienických a technologických standardů, které na ně klade novela veterinárního zákona, platná od července. Všechny podniky investují několik let kontinuálně miliony korun ročně do veterinárních a hygienických úprav. Pouze Sušické uzeniny hlavní investice letos ještě čeká. Vyplývá to ze zjištění ČTK.

Příprava na vstup do EU stojí potravinářské podniky miliony Kč

3. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Středočeské potravinářské podniky se snaží v předstihu připravit na vstup ČR do EU. Nezastírají, že je to stojí desítky milionů korun. Od 1. července vstoupila v platnost vyhláška, podle níž musí výrobci potravin dodržovat hygienické normy Evropské unie. Pro nově vzniklé podniky je přímo závazná a pro již existující firmy začnou předpisy platit po vstupu do EU. Masna Příbram s.r.o., která je posledním masokombinátem ve Středočeském kraji, dala jen v loňském roce do oprav a investic z vlastních zdrojů 55 milionů Kč.

SVS: Jediná jistota je vyšetřovat

3. 7. 2003 | Zdroj: Agris |  Článek

Chceme-li mít jistotu, že do potravního řetězce nepronikne nic „od šíleného prionu“, je nutné na BSE vyšetřovat rizikové věkové kategorie skotu, který je porážen na jatkách za účelem získávání masa pro výživu lidí, tj. kusů nad 30 měsíců stáří. Nutné je též vyšetřovat skot znutných porážek nad 24 měsíců a i veškeré uhynulé kusy. Tyto kategorie byly vEU stanoveny na základě výsledků pozitivních nálezů, a to sdostatečnou bezpečnostní rezervou.

Akcionáři Pražských pivovarů projednají změnu jména firmy

3. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pražské pivovary se zřejmě přejmenují na Pivovary Staropramen. Změna názvu společnosti bude hlavním bodem programu dnešní mimořádné valné hromady. "Potřeba změny jména byla již delší dobu patrná, zejména v oblasti komunikace s našimi obchodními partnery, zákazníky a veřejností," uvedl již dříve generální ředitel firmy Vincent Lefere. Představenstvo společnosti předloží návrh valné hromadě, která bude rozhodovat o jeho schválení.

NEWSLETTER

Podporujeme