Potravinářství

Vědec: Zavádění biopotravin do veřejného stravování naráží na řadu bariér

19. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Využití potravin vypěstovaných v režimu ekologického zemědělství ve veřejném stravování naráží na řadu bariér, jako je malý objem produkce nebo velká orientace na cenu. Na dnešní konferenci na ministerstvu zemědělství to řekl Jan Moudrý z Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích.

Evropané pili mléko už před 7400 lety, zjistili vědci

19. 10. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Evropští zemědělci začali pít a používat mléko přibližně před 7400 lety. Vědci nalezli stopy mléčného tuku na keramice z období zhruba 5400 let před naším letopočtem. Jde o zřejmě nejstarší důkaz konzumace mléka v Evropě, uvedl server Independent.

Nejdůležitější při nákupu potravin je pro Čechy cena, výrazně víc než loni

19. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pro lidi v Česku je při nakupování potravin jednoznačně nejdůležitější cena a následně složení, naopak nejméně důležitý je obalový materiál. Důležitost ceny přitom proti loňsku výrazně vzrostla, zřejmě kvůli letošnímu zdražování.

Inspektoři SVS objevili v asijské restauraci v Praze 8 více něž 200 kg masa neznámého původu

18. 10. 2022 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v Praze provedli na základě podnětu Hygienické stanice hl. m. Prahy kontrolu asijské restaurace v Praze 8. V prostorách podniku odhalili přes 200 kg různých druhů masa neznámého původu.

AP: Italský aperitiv spritz se mění na světově známý koktejl

17. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Záplava jasně oranžových a červených koktejlů se stala běžnou podívanou v barech a restauracích po celé Evropě i mimo ni. Spritz, nápoj na bázi vína původem z Itálie, si totiž nachází stále další příznivce, píše agentura AP.

Britové bojují se zdražováním. Předzásobili se mraženými potravinami

17. 10. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Zákazníci ve Spojeném království mají novou strategii, jak se vypořádat s vysokou inflací, nakupují potraviny s dlouhodobou životností, píše agentura Bloomberg. Největší maloobchodní řetězec v Británii Tesco potvrdil, že v jeho prodejnách výrazně stoupla poptávka po mražené zelenině, rybách a pizze.

Zákazníci rychlého rozvozu potravin objednávají nejčastěji za 500 korun

17. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Typický zákazník on-line supermarketů, které nabízí dovoz do 30 minut, za jeden nákup utratí kolem 500 Kč. Lidé objednávají často pečivo, ovoce a zeleninu nebo alkohol. Rozvoz v řádu hodin nabízí on-line obchod Rohlík.cz, kde jsou nejprodávanějším produktem banány.

Danone prodává svou ruskou divizi

17. 10. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Francouzský potravinářský gigant Danone hledá kupce pro svou ruskou divizi. Prodej by mohl vést k odpisu až jedné miliardy eur (24,6 miliardy Kč), informoval v pátek největší světový výrobce jogurtů na svém webu. Pod divizi spadá přední ruská mlékárenská značka Prostokvašino.

Porotci ji považovali za vtip ze Skotska. Budoucí whisky zabodovala

16. 10. 2022 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Než whisky spatří světlo světa, nejméně tři roky zraje v sudech. Po tu dobu se jí říká new make a už tyto „základy“ zkoumají odborníci a posuzují porotci. New make budoucí Whisky Bernard se stal překvapením největší domácí soutěže lihovarů Česká pálenka a ve své kategorii přesvědčivě vyhrál.

Plynová krize ovlivní i cenu cukru, největší producent v Česku zdražuje

14. 10. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nákladní auta denně přivážejí kolem 15 tisíc tun cukrové řepy do areálu cukrovaru Tereos TTD v Dobrovicích na Mladoboleslavsku. Největší výrobce cukru v zemi se však potýká s dramaticky rostoucími náklady. Ty se promítnou do konečných cen.

NEWSLETTER

Podporujeme