Potravinářství

Tvarůžky v obchodě zdobila zelená plíseň. Stává se to, říká výrobce

22. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Hned dvakrát během deseti dnů bylo tento měsíc možné koupit si v šumperském supermarketu Albert tvarůžky se zelenými terčíky značícími plíseň. Řetězec slíbil záležitost prověřit, vyrábějící firma AW Loštice připustila, že u tohoto typu výrobku se tomu nedá zcela zabránit.

Europoslanci dali na stůl nápady, jak bojovat s rakovinou. Největší spory přinesl alkohol

21. 2. 2022 | Zdroj: Euractiv.cz |  Odkaz

Dostupnější léky i onkologická léčba, lepší screeningové programy či kontroly karcinogenů, plošné očkovací kampaně. Po tom všem volá Evropský parlament ve své nové zprávě. Doporučení okolo pití alkoholu nakonec „naředil“ politický kompromis.

Kanadský startup recykluje potraviny. Z přebytků umí vyrobit mýdlo i alkohol

21. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kanadský startup bojuje s potravinovým odpadem netradičně. Nakupuje ovoce, zeleninu a jiné potravinové přebytky, které by se jinak musely vyhodit, a vdechuje těmto produktům nový život. Z potravinového odpadu umí vyrobit například i mýdla pivo nebo gin.

Třeboňský pivovar Regent zprovoznil linku na stáčení do plechovek

18. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třeboňský pivovar Regent zprovoznil plničku na stáčení do plechovek. Investoval do ní osm milionů korun. Ročně tak stočí několik tisíc hektolitrů, hlavně speciálů. Je to jeho první plechovková linka, zatím si nechával stáčet externě. Pivo letos zdraží Regent o 50 haléřů až korunu na půllitru.

Český cukrář připravoval dezerty pro královnu

18. 2. 2022 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekaře a cukráře Josefa Maršálka zná již nejen snad každý v oboru, ale i široká česká veřejnost. Velkou měrou k tomu přispěla funkce porotce v pořadu České televize Peče celá země, který změnil pohled Čechů na domácí pečení a cukrářské umění.

Švýcarský potravinářský kolos Nestlé loni zvýšil zisk o 38 procent

18. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarská potravinářská společnost Nestlé v loňském roce zvýšila čistý zisk o 38 procent na 16,9 miliardy švýcarských franků (393,7 miliardy Kč). Firma dnes uvedla, že jí pomohly vyšší tržby a ceny, zároveň ale varovala před negativními dopady růstu nákladů na ziskovost.

Bývalý šofér kamionu začal vyrábět dobroty z masa. Za své produkty sbírá ocenění

18. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Masové dobroty firmy Výrobky od Zrcadla vznikly původně jen pro přímý prodej v restauraci předešlého majitele v severočeském Březně u Chomutova. Následně zavedenou firmu, která fungovala pět let, koupil v únoru 2020 Petr Mančík.

Další krok Prazdroje ke snižování uhlíkové stopy obalů: plechovky Pilsner Urquell jsou již ze tří čtvrtin vyrobeny z recyklátu

18. 2. 2022 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Plzeňský Prazdroj udělal další důležitý krok na cestě k maximální cirkularitě obalů. Podíl recyklátu obsaženého v plechovkách Pilsner Urquell zvýšil na 75 %, což je aktuálně nejvyšší certifikovaná úroveň dostupná na trhu.

Inspekce uzavřela Lidl v Pardubicích, myši tam lezly nedovřenými vraty

17. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve středu uzavřeli prodejnu Lidl u pardubického nádraží. Kontrola zjistila myší trus na prodejní ploše, ve skladu balených potravin i v prostorách pro dopékání pekařských polotovarů.

Odnaučit děti plýtvat jídlem má nový vzdělávací projekt Smart Food

16. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odnaučit děti plýtvat potravinami a zlepšit jejich vědomosti o spotřebě jídla má za cíl nový vzdělávací projekt Smart Food. Základním školám nabídne interaktivní výuková média a vzdělávací videa na platformě Futurebooks.

NEWSLETTER

Podporujeme