Potravinářství

Krnovská společnost DMHermes zahájila výrobu v novém areálu za 81 mil. Kč

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krnovská společnost DMHermes Trade zahájila výrobu v novém areálu, který za 81 milionů korun bez DPH vybudovala v průmyslové zóně Černý dvůr v Krnově na Bruntálsku. Firma se zabývá potravinářskou výrobou a v nové hale, kam přesunula výrobu, chce zaměstnat až sedm desítek lidí.

Odhalí i maso pod knedlíkem. Samoobslužný kiosek zrychlí odbavení obědů

7. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Moderní technologie do gastro odvětví již vstoupily naplno. Objednávání jídel online s rozvozem nebo platby přes aplikace již nejsou ničím zvláštním. Nyní se provozovatelé velkých kantýn a závodních jídelen soustřeďují na urychlení odbavení objednávek přímo v provozech.

Tequila zažívá v USA boom, je tam druhou nejprodávanější pálenkou po vodce

7. 2. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Mexický národní nápoj tequila zažívá v posledních letech obrovský boom a ve Spojených státech byl v loňském roce druhým nejprodávanějším destilátem. Bude-li tento trend pokračoval, mohla by tequila podle některých odhadů překonat vodku, která je v USA zatím stále kořalkou číslo jedna.

Konec každodennímu docházení na jídlo? Obědy se šplhají ke 160 korunám

7. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Obědy v tuzemských hospodách v lednu opět zdražily. Průměrná cena se vyšplhala už na 157 korun. To je o dvě koruny více než loni v prosinci a o 22 korun více než v roce 2020. Vyplývá to z dat o platbách stravenkovými kartami společnosti Sodexo Benefity.

Francouzský pivovar prodává modré pivo, obarvené řasou

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský řemeslný pivovar začal vyrábět modré pivo, barvu mu dodává řasa spirulina. Ve snaze najít způsoby, jak ozvláštnit své nápoje, se pivovar spojil s nedalekou firmou, která chce zpopularizovat řasy jako doplněk stravy, uvedla agentura Reuters. Pivo se podle zaměstnance společnosti Hoppy Urban Brew Sébastiena Verbekeho prodává dobře.

Hospody už certifikáty nekontrolují

7. 2. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Restaurace a kavárny v Česku až na výjimky přestaly kontrolovat certifikáty o očkování nebo prodělání covidu, jež lidé nejčastěji ukazují v mobilní aplikaci Tečka. Vyplynulo to z ankety Práva mezi provozovateli i zákazníky.

Potravinářské řetězce v pandemii rekordně posílily. Otevřely desítky nových provozoven

4. 2. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Koronakrize nezabránila obchodním řetězcům v další silné expanzi, počet tuzemských prodejen nadnárodních potravinářských řetězců rekordně vzrostl. Nejvíce v počtu prodejen posílily řetězce Lidl, Albert supermarket, Billa a Penny Market.

AFP: K výrobě tradičních anglických bonbonů se používá melasa i měděné kotle

4. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bonbony vyráběné v továrně Edward Gray ve střední Anglii připomínají časy, kdy se výrobci sladkostí potýkali s velkými kusy lepkavé melasy a měděnými kotly. Zakladatel firmy John Gray před téměř 200 lety objížděl místní výrobce a skupoval od nich bonbony, které pak prodával do obchodů.

FAO: Ceny potravin v lednu vzrostly, hlavně kvůli rostlinným olejům

4. 2. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin se v lednu zotavily a zůstávají blízko nejvyšší hodnoty za deset let. Přispěl k tomu hlavně růst cen rostlinných olejů, uvedla ve své dnešní zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Veterináři v tržnici Sapa odhalili 300 kg nevyhovujících potravin a týrání ryb

4. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři při společné kontrole s Celní správou České republiky našli v pražské tržnici Sapa zhruba 300 kilogramů nevyhovujících potravin. Na místě je znehodnotili obarvením a nařídili jejich neškodné odstranění. Prodejci bude v přestupkovém řízení uložena pokuta, ta může podle zákona činit až 50 milionů korun.

NEWSLETTER

Podporujeme