Potravinářství

Polský kamion přepravoval 10 tun kebabu v nevhodných podmínkách

16. 2. 2022 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole s Celní správou odhalili na dálnici D8 v blízkosti Ústí nad Labem kamion přepravující v nevyhovujících hygienických podmínkách deset tun hluboce zmrazeného masového polotovaru k přípravě kuřecího kebabu.

Rostlinné náhražky, alternativní proteiny, hmyz, řasy, laboratorně vyrobené maso a další alternativy – vznikla nová odborná platforma pro alternativní potraviny a nápoje

16. 2. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora České republiky spolu s Českou technologickou platformou pro potraviny reagují na současné trendy a změny v nákupním chování spotřebitelů.

Chci navrhnout snížení DPH u biopotravin na nulu, řekl v Rozstřelu Nekula

16. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ministr zemědělství Zdeněk Nekula plánuje podpořit české producenty potravin snížením daně z přidané hodnoty u jídla na deset procent ze současných 15 procent. „U biopotravin by pak chtěl jít ještě dále, z těch by se nemusela platit DPH vůbec,“ řekl v úterním Rozstřelu. Plánuje to navrhnout na poradě ekonomických ministrů vlády premiéra Petra Fialy.

Týrané ryby a stovky kil nevyhovujícího masa. V tržnici SAPA jsou chyby časté

15. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Veterináři spolu s policií nebo celníky loni uskutečnili ve vietnamské tržnici SAPA v pražské Libuši třináct kontrol u prodejců nebo přepravců živočišných produktů. V osmi případech zjistili chyby, potravinám chyběla dokumentace nebo byly zkažené.

Kofole loni stouply tržby meziročně o 7,5 procenta na 6,636 miliardy korun

15. 2. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nápojářské skupině Kofola loni stouply tržby meziročně o 7,5 procenta na 6,636 miliardy korun. Ukazatel EBITDA (provozní zisk před odpisy) jí podle předběžných hospodářských výsledků vzrostl o 9,2 procenta na 1,125 miliardy korun, a i přes značné omezení na trhu především v první polovině roku se tak vrátil na úroveň před koronavirovou pandemií.

Minimlékárna Mláka rozšíří výrobu, jako odběratelé přibyly dva řetězce

15. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Minimlékárna Mláka z Jindřichohradecka rozšíří letos výrobu, protože jako odběratelé přibyly dva řetězce. Firma, kde se 80 procent ve výrobně dělá ručně, musela loni kvůli rostoucím cenám plastů i energií zdražit, před tím držela pět let stejné ceny.

Cestu na britský trh si razí bramborové mléko. Krávy se o práci bát nemusejí

14. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Alternativní produkty, které mají za úkol nahradit ty pro svou výrobu neekologické, získávají na trhu stále více prostoru. Výjimkou z tohoto trendu není ani britský mlékárenský průmysl, v němž roční prodeje těchto náhražek dosahují částky až stovek milionů liber.

Polovina oregana v Evropě je falšovaná, ukázala studie. Česko se jí neúčastnilo

14. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Skoro polovina (48 procent) sušeného oregana v evropských státech je falšovaná. Nejčastěji se nastavuje olivovými listy, majoránkou nebo myrtou. Ukázala to unikátní první celoevropská studie Evropské komise, o které nyní úřad informoval. Zapojilo se do ní třiadvacet evropských zemí, ČR mezi nimi nebyla.

Srbsko si kvůli krizi okolo Ukrajiny pořizuje zásoby, uvedl Vučić

14. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Srbský prezident Aleksandar Vučić oznámil, že jeho země si vytváří zásoby potravin a ropných výrobků. Bělehrad se podle šéfa státu nemůže tvářit, že se nic neděje, když celý svět "hystericky očekává, že se něco stane mezi Ruskem a Ukrajinou".

Pivo bude dál zdražovat

14. 2. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Po zdražení piva na začátku letošního roku se musí jeho konzumenti připravit na další růst cen. Mohou být ale nižší než u některých jiných potravinářských výrobků, jež mohou zdražovat o více než deset procent. Ceny piva porostou postupně v průběhu roku.

NEWSLETTER

Podporujeme