Potravinářství

Venezuelští vědci vytvořili instantní anticovidovou polévku

11. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Venezuelský výzkumný ústav pro zemědělství a potravinářství vytvořil instantní "anticovidovou" polévku. Pacientům s nemocí covid-19 má dodat potřebné živiny, ale také ušetřit náklady na jídlo v nemocnicích v této jihoamerické zemi, sužované léta ekonomickou krizí.

Začíná prodej svatomartinských vín, v Brně bude největší košt

11. 11. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Se začátkem otvírací doby obchodů se dnes začínají prodávat svatomartinská vína letošního ročníku. Podle posledních údajů Vinařského fondu, který ochrannou známku Svatomartinské vlastní a každoročně propůjčuje vybraným vínům, půjde letos do prodeje rekordní množství 2,34 milionu lahví.

Lidé si odvykli chodit do hospod, minipivovary zachraňuje lahvové pivo

11. 11. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Minipivovary v kraji se v produkci piva a tržbách jen pomalu dostávají na předcovidová čísla. Potýkají se i se změnou chování zákazníků, kteří si odvykli chodit do hospod. Z šesti minipivovarů, které v Česku skončily během pandemie koronaviru, je z Moravskoslezského kraje pouze jeden. Nejspíš ale budou následovat další.

Češi za svatomartinské hody podle prodejců utrácejí rok od roku více

11. 11. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Češi za svatomartinské hody, podle prodejců, které ČTK oslovila, utrácejí rok od roku více. Kromě toho, že si sváteční menu dopřávají v restauracích, hostinu si připravují také doma. Nenakupují přitom jen tradiční husu a víno, do košíků vkládají i paštiky, sýry nebo řemeslná podzimní piva. Svátek svatého Martina připadá na 11. listopadu.

Inspekce kvůli špatnému označení nařídila stáhnout z prodeje mladá vína

10. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stáhnout z prodeje mladá vína. Důvodem je špatné označení lahví. ČTK to řekl mluvčí inspekce Pavel Kopřiva. Ředitel vinařského fondu Jaroslav Machovec uvedl, že je to velká škoda, protože vína jsou v pořádku a kvalitní a stala se administrativní chyba.

Pekárny v Pardubickém kraji zvyšují ceny svých výrobků

10. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pekárny v Pardubickém kraji zvyšují ceny svých výrobků. Nutí je k tomu zvláště rostoucí ceny surovin. Například společnost Pekárny Nopek z Vysokého Mýta od prosince zvedne ceny o 12 až 15 procent, řekl ČTK předseda představenstva Bohumil Štanglica.

Nové značení potravin. Barevná tabulka s písmeny vytáčí hlavně pekaře

9. 11. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Zákazníci si při nákupu potravin často neuvědomují, jak „výživné“ jsou výrobky, které si kupují. Na jejich obalu sice musí být uvedeny informace o použitých surovinách a jejich nutriční hodnotě, obvykle ale lidé na jejich prostudování nemají dost času. To by se mělo změnit.

V prodejně v tržnici SAPA odhalila SVS 2,5 tuny neoznačených potravin

9. 11. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v rámci společné kontroly s Policií ČR objevili v jedné z prodejen v areálu pražské tržnice SAPA téměř 2,5 tuny neznačených zmrazených živočišných produktů.

Rostlinné produkty zažívají boom, ale mléko suverénně vede, říká šéf českého Danone

8. 11. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Francouzský potravinářský gigant Danone, výrobce tradičních mléčných produktů Actimel, Activia nebo Danet, se jako jeden z mála v Česku, zemi mléku zaslíbené, pokouší prorazit s rostlinnými alternativami mléka či dezertů. Zcela nahradit mléčné výrobky je zjevně nereálné, rostlinné značce Alpro se ale daří.

Cukrovary Tereos TTD letos vyrobí více cukru, zvyšují se ale náklady

8. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cukrovary společnosti Tereos TTD letos vyrobí více cukru než v loňském roce. Důvodem jsou dobré výnosy cukrové řepy, kterou v posledních letech negativně postihovalo sucho. Zvyšují se ale výrobní náklady, mimo jiné kvůli rostoucím cenám energií.

NEWSLETTER

Podporujeme