Potravinářství

Slevové prodejní akce brambor nás poškozují, tvrdí zemědělci

21. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akce, kdy se brambory prodávají pod osm korun za kilogram, poškozují zemědělce. Dnes to na tiskové konferenci řekl za Agrární komoru předseda zelinářů Petr Hanka. Podle něj budou zemědělci místo brambor raději pěstovat pšenici, u které prodejní cena roste.

Vesnické obchody se propadají do ztráty, státní dotace jim nemusí stačit

21. 10. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Plný nákupní košík rohlíků, k tomu máslo, mléko nebo sýry. Obyčejný nákup, jenž na venkově nemusí být brzy samozřejmostí. Vesnické prodejny potravin často balancují na hraně přežití. Obchody v malých obcích ve Zlínském kraji strádají, pomoci jim má státní dotace.

Žebříček:Češi vnímají své pivo pozitivněji než jiné evropské národy svá piva

21. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pivo je nad průměrem v hodnocení žebříčku Brewers of Europe. Získalo 80,5 bodu, průměr zkoumaných evropských států je 74,1. Předčilo tak v oblíbenosti víno, což není v Evropě obvyklé, průměrné skóre vína v Evropě činí 75,8, v ČR pak má skóre 79,9.

Francouzští včelaři očekávají nejhorší sklizeň medu za celá desetiletí

21. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Včelaři ve Francii letos očekávají nejhorší sklizeň medu za celá desetiletí. Včely neprodukují med kvůli mimořádně chladnému a vlhkému počasí způsobenému změnou klimatu, upozornila agentura Reuters.

Za objednané cukroví si zákazník letos opět připlatí

20. 10. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Vánoční cukroví na objednávku ani letos neklesá na popularitě. Ať už se jedná o soukromníka pečícího výhradně z domácích surovin či o obchodní řetězce, poptávka po cukroví je velká a již nyní v říjnu se objednávky jen hrnou.

Za sezonu ochutnáme stovky odrůd jablek, říkají šlechtitelé z Turnovska

20. 10. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Už desítky let se ve Střížovicích u Pěnčína na Turnovsku šlechtí jabloně, jejichž vybrané odrůdy nachází uplatnění téměř na celém světě. Hlavním cílem práce desetičlenného týmu vědců a zahradníků je vyvinout odrůdu, která by byla přirozeně odolná proti chorobám, především proti strupovitosti. A samozřejmě také skvěle chutnala.

Potravinářský kolos Danone kvůli vyšším nákladům zvedne ceny

19. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská potravinářská společnost Danone kvůli vyšším nákladům zvedne ceny, neboť čelí dražším surovinám i potížím v dodavatelských řetězcích. Firma, která v České republice stojí za značkami Activia, Actimel nebo Alpro, to dnes uvedla, když představila tržby za třetí čtvrtletí. Ty přitom vzrostly.

Prodej nelegálně vyráběných masných výrobků v řeznictví v areálu SAPA

19. 10. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy ve spolupráci s Policií ČR při společné kontrole v provozovny řeznictví a uzenářství v areálu SAPA v Praze 4 nařídili likvidaci 4,5 kg mletého masa a 20 kg vepřových kolen ošetřených opálením.

V hospodách začínají čepovat Keprník z letošní sklizně horského chmele

19. 10. 2021 | Zdroj: omnimedia.cz |  Článek

Právě dozrál čas, aby se začaly narážet první sudy letošního Keprníku, chlouby pivovaru Holba. Jeho specifickou hořkost, kterou u nás žádné jiné pivo nemá, mu dodává unikátní surovina, horský chmel z Jeseníků.

Olomoučtí vědci vyvinuli speciální metodu pomáhající odhalovat pančované hovězí

18. 10. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Olomoučtí vědci vyvinuli ve spolupráci s kolegy ze Španělska a Brazílie speciální diagnostickou metodu, která dokáže spolehlivě, rychle a levně posoudit kvalitu hovězího masa. Elektrochemickou metodou detekce a s využitím dvojrozměrné grafenové kyseliny dokážou odhalit i malé zbytky vepřového masa v hovězím.

NEWSLETTER

Podporujeme