Potravinářství

Pivovar Zubr: Provoz zatím neobnovila pětina restaurací

7. 6. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pětina restaurací z řad odběratelů Pivovaru Zubr po nedávném rozvolnění protiepidemických opatření zatím neobnovila provoz, který byl kvůli epidemii koronaviru a vládním nařízením zastaven loni v prosinci.

V Česku se opozdila úroda ovoce

7. 6. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Ovoce letos dozrává výrazně později než v předešlých letech – až o tři týdny. Může za to chladné jaro a pozdější nástup květů. Třeba třešně z českých a moravských sadů se tak na trh dostanou nejdříve za týden.

Výrobci brambůrků Bohemia Chips loni stoupl zisk o 39 procent na 84,6 milionu Kč

4. 6. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci brambůrků Bohemia Chips, firmě Intersnack, loni meziročně vzrostl obrat o 13,8 procenta na 1,79 miliardy korun. Zisk se zvýšil o 39 procent na 84,6 milionu korun, uvedla společnost ve své výroční zprávě umístěné do Sbírky listin.

FAO: Světové ceny potravin v květnu prudce vzrostly, jsou nejvyšší od roku 2011

4. 6. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin v květnu zaznamenaly nejprudší meziměsíční růst za více než deset let. Jejich index vzrostl už dvanáctý měsíc za sebou a vyšplhal se na nejvyšší úroveň od září 2011. Ve své zprávě to dnes uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Legendární sýr Roquefort: dokázal léčit gangrénu ještě před penicilinem

4. 6. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Francouzského krále Karla VI. si dnes spojujeme nejčastěji s prohranou bitvou u Azincourtu z roku 1415, v níž jeho vojáci podlehli lukostřelcům mladého anglického panovníka Jindřicha V. Méně se ví, jak významně se tento vládce, přezdívaný Šílený, zapsal o čtyři roky dříve do dějin světové gastronomie.

Švestkové sady na Zlínsku jsou v dobré kondici, o slivovici nebude nouze.

3. 6. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Letošní úroda švestek ve Zlínském kraji by měla být velmi slušná, jarní mrazy je naštěstí neponičily. Díky vydatným dešťům měly stromy dostatek vláhy a lépe udrží plody. Sadaři si teď přejí teplý červen, aby měly švestky dostatek cukernatosti a byla z nich výborná slivovice.

Potravinářská inspekce varuje před krevetami, které mohou způsobit otravu

3. 6. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) varuje spotřebitele před konzumací potraviny Krevety vannamei celé syrové 30/40, hluboce zmrazený produkt, v balení 300 g, číslo šarže: X1692012BUXX, datum minimální trvanlivosti: 12/2021, země původu: Ekvádor, Prodejce: mrazeneryby.cz s.r.o., Jabloňová 10, 10600, Praha Záběhlice, ČR.

Svaz: Spotřeba mléčných výrobků se loni zvýšila o 5,4 pct na rekordních 262,5 kg

2. 6. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Spotřeba mléka a výrobků z něj bez másla loni meziročně stoupla o 5,4 procenta na 262,5 kilogramu na osobu. ČTK to dnes sdělil předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček. Podle něj jde o rekordní hodnotu, ČR se tak blíží evropské spotřebě, která je zhruba 265 kg na osobu.

Česká škrobárna získala velkou zakázku v Číně. Posílá tam stovky kontejnerů

2. 6. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Devět tisíc tun škrobu za téměř 140 milionů korun vyveze letos do Číny firma Lyckeby Amylex z Horažďovic. Vzhledem k omezením pro gastroprovozy v Evropě, nabývá přitom asijský trh pro škrobárnu na významu. Od září minulého roku do letošního dubna se do Číny z Horažďovic vyvezlo 397 kontejnerů škrobové hmoty.

Americká potravinářská společnost Kraft Heinz rozšíří výrobu v Británii

2. 6. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká potravinářská společnost Kraft Heinz plánuje v příštích čtyřech letech investovat 140 milionů liber (přes čtyři miliardy Kč) do svého závodu na výrobu potravin v Británii. Investice představuje největší rozšíření zahraničního závodu této firmy za více než 20 let, informovala dnes agentura Reuters.

NEWSLETTER

Podporujeme