Potravinářství

Počty nedojených jalovic dál klesají

10. 6. 2021 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

I květnové údaje ústřední evidence, kterou spravuje Českomoravská společnost chovatelů a.s., ukazují pokračující pokles masných jalovic resp. jalovic evidovaných v nedojeném systému. Propad trvá již čtyři roky v řadě.

Hackeři vydírali největšího světového výrobce masa. Firma se vykoupila jedenácti miliony dolarů

10. 6. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Největší světový producent masa JBS zaplatil jedenáct milionů dolarů (229 milionů korun) na výkupném po hackerském útoku na servery své divize ve Spojených státech. Splnit požadavek hackerů bylo v zájmu ochrany zákazníků, oznámila ve středu brazilská společnost.

Nový vinný hit léta? Hard seltzer z Mikulova chutná po mangu nebo bezu

10. 6. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na první pohled vypadá jako minerálka. S novým typem vinného nápoje Zoda hard seltzer přichází Zahradní vinařství z Mikulova. „Inspiraci jsme získali v roce 2019 na cestě po USA. Po dlouhém testování jsme zvolili dvě příchutě: exotickou s mangem a druhou s bezovým květem,“ sdělil zakladatel vinařství Hynek Chaloupka.

Ryby nejsou potravina šetrnější k životnímu prostředí. Problémem jsou sítě drásající dna moří

10. 6. 2021 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

V dnes tolik populárních žebříčcích, ve kterých je připisována různá emisí zátěž jednotlivým zdrojům potravy, se ryby většinou drží na samém chvostu výčtu. Hluboce pod hovězím a vepřovým masem, dokonce i pod kuřecím a drůbežími produkty.

Pivovar Zubr nahradil výpadek hospod vyšším exportem i maloobchodem

9. 6. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Podzimní a zimní vlna pandemie koronaviru nesnížila Pivovaru Zubr celkový výstav piva. Produkci pivovar v době zavřených restaurací udržel na obvyklé úrovni díky vyššímu exportu i maloobchodnímu prodeji piva v lahvích a plechovkách.

Potravinářská komora ČR nepodporuje přílišné zjednodušování v označování výživových údajů

8. 6. 2021 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Potravinářská komora České republiky upozorňuje na možná rizika zavedení povinného jednotného systému značení výživových údajů na přední straně obalů. Veškeré výživové údaje na výrobku již jsou a jsou dostatečné.

Upozornění spotřebitelům a prodejcům nebalených borůvek: prodej pouze v hmotnostních jednotkách

8. 6. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) obdržela během minulých sezón prodeje čerstvých nebalených borůvek vzrůstající množství podnětů spotřebitelů na praxi některých prodejců nabízejících zboží v objemových jednotkách (litry) a nikoli v hmotnostních jednotkách (kilogramy).

Prodejci džusů Relax a Kubík vzrostly loni přes koronavirus zisk i tržby

8. 6. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zisk prodejce nealkoholických nápojů Maspex Czech loni meziročně vzrostl o 14 procent na 150 milionů Kč. Tržby za prodej zboží vzrostly o 8,2 procenta na 1,55 miliardy Kč. Společnost, která mimo jiné prodává džusy Relax, to uvedla ve výroční zprávě umístěné ve Sbírce listin.

Obchody vyhazují méně potravin, nejčastěji je to ovoce a mléčné výrobky

7. 6. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Každý rok skončí podle OSN v odpadkovém koši domácností, supermarketů a dalších provozů potravinářského průmyslu 931 milionů tun potravin. Přesné údaje za Česko k dispozici nejsou, určitý obrázek však mohou poskytnout data zveřejňovaná v posledních letech řetězcem Tesco.

Česko jako potravinová montovna? U vepřového a brambor se to vymstilo

7. 6. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Čtyřicetimiliardový deficit obchodu se zemědělským zbožím a potravinami z posledních dvou let štve české zemědělce. I když podle Českého statistického úřadu celková spotřeba potravin u nás spíš roste, soběstačnost vyjádřená podílem výroby a spotřeby na obyvatele se u většiny komodit snižuje.

NEWSLETTER

Podporujeme