Potravinářství

Spotřeba potravin byla loni rekordní, vzrostla o cca 7 kilogramů

2. 12. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Spotřeba potravin včetně ztrát a odpadů byla loni v Česku rekordní, činila 796,5 kilogramu na obyvatele. Proti roku 1993 se zvýšila o 65,5 kilogramu. Meziročně vzrostla o 6,9 kilogramu, více se jedlo například maso. Na tiskové konferenci to řekla vedoucí oddělení statistiky zemědělství a lesnictví Českého statistického úřadu Renata Vodičková.

Pekárny nestíhají péct cukroví

1. 12. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Dalo by se předpokládat, že v důsledku koronavirové krize bude dopad na objednávky cukroví spíše negativní. Opak je však pravdou. Mnozí zákazníci sice mají hlouběji do kapsy, avšak v důsledku domácí výuky dětí a dalších nestandardních starostí a povinností mají také mnohem méně času a chuti do vlastnoručního pečení.

Pivovar Zubr vyslal do hospod všechny servisní techniky

1. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

V jednom kole jsou ode dneška servisní pracovníci přerovského Pivovaru Zubr, kteří pomáhají provozovatelům restaurací po více než šestitýdenní pauze vyčistit a připravit výčepní zařízení na čtvrteční otevření hospod. Vedení Pivovaru Zubr zároveň s obavami čeká na informace, kolik restaurací po podzimním uzavření provoz už neobnoví.

Zisk Bidfoodu kvůli koronaviru klesl o pětinu na 1,2 miliardy Kč

1. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Konsolidovaný obrat výrobní a distribuční divize Bidfoodu klesl za rok do konce června meziročně o 3,3 procenta na 14,25 miliardy korun. Za propadem o 488 milionů korun stojí první koronavirová vlna. Zisk klesl o pětinu na 1,2 miliardy korun. ČTK dnes výsledky sdělil generální ředitel firmy Bohumil Volf.

Šampionem Salonu vín 2021 je Rulandské bílé z vinařství Thaya

30. 11. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem Salonu vín - národní soutěže vín 2021 zvolila odborná komise Pinot blanc (Rulandské bílé), pozdní sběr, 2018 z vinařství Thaya z Hnanic na Znojemsku. Pořadatelé to oznámili v tiskové zprávě po skončení hodnocení. Víno pochází ze znojemské vinařské podoblasti, obce Hnanice - viniční trati U Chlupa.

Z krále ovocných barů superfarmářem

30. 11. 2020 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Po Fruitisimu nyní podnikatel Tomáš Lichtenberg přichází s řešením potravinové soběstačnosti České republiky. Jeho potravinářský startup Farm Planet chce do půl roku otevřít první hydroponickou laboratoř zaměřenou na bylinky, saláty a klíčky.

Pivovary na Plzeňsku vaří vánoční piva, čekají velký zájem

30. 11. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary v Plzeňském kraji připravily na Vánoce a konec roku speciální piva ve stejném objemu jako v minulých letech před koronavirovou pandemií. V důsledku otevření restaurací ve čtvrtek příští týden, odkdy se začne pivo také čepovat, očekávají minimálně stejný prodej jako v minulých letech, zjistila ČTK.

Dotaci za linku toastů budeme chtít po Agrofertu vrátit, řekl Havlíček

30. 11. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pokud se definitivně ukáže, že evropská dotace 100 milionů korun na stavbu linky na výrobu toastového chleba v pekárně společnosti Penam byla neoprávněná, vláda bude požadovat její vrácení do státního rozpočtu. V pořadu ČT Otázky Václava Moravce to uvedl vicepremiér Karel Havlíček (za ANO). Penam patří do holdingu Agrofert.

Kontrola SVS objevila neregistrovanou výrobnu a prodej výrobků neznámého původu

29. 11. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na základě informace získané na sociálních sítích provedli inspektoři Státní veterinární správy (SVS) kontrolu prodeje masných výrobků a drůbežího masa na farmě v obci Žádovice na Hodonínsku.

Potravinářská inspekce zjistila v tržní síti vepřové párky z dovozu se zavádějícímu údaji o složení

28. 11. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v tržní síti nevyhovující potravinu Morliny VEPŘOVÉ PÁRKY v balení 200g, s označením data použitelnosti do 22. 10. 2020, výrobce: Animex Foods sp. z o.o., ul. T. Chałubińskiego 8, 00-613 Warszawa, Oddział w Morlinach, Morliny 15, 14-100 Ostróda, Polsko.

NEWSLETTER

Podporujeme