Potravinářství

Němci mohou vyrábět balsamico. Italové ve sporu o chráněnou značku neuspěli

9. 12. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

I výrobci mimo Itálii smějí označovat své balzámové octy jako „balsamico“. Rozhodl tak Soudní dvůr EU. Ukončil tak čtyři roky trvající spor mezi italským sdružením výrobců balsamica a německou společností Balema GmbH. Ta své octy pojmenovává Deutscher balsamico, německé balsamico.

Dovozce ovoce a zeleniny Tekoo z U. Brodu znovu skončil ve ztrátě

9. 12. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Tekoo, přední tuzemský dovozce a distributor ovoce a zeleniny, vykázala za uplynulý hospodářský rok, který ukončila letos v červnu, čistý obrat 722,4 milionu korun. Meziročně to bylo o 61,6 milionu korun méně.

Rohlík.cz může koupit velkoobchodníka MyFood Wholesales

9. 12. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Majitel internetového obchodu s potravinami Rohlík.cz, společnost Velká pecka, může koupit firmu My Food Wholesales. Ta byla doteď součástí společnosti Sklizeno. Jejich spojení povolil ve zjednodušeném řízení Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS).

Boj proti dvojí kvalitě potravin: Sněmovna podpořila pokuty až 50 milionů

9. 12. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vládní novelu zákona, která zakazuje prodej potravin v různé kvalitě, ale ve stejném obalu v tuzemsku a v jiných evropských státech, v úvodním kole podpořila Sněmovna. Za porušení bude hrozit pokuta až 50 milionů korun. Novela také zvětšuje pravomoci Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a rozšiřuje možnost označit potravinu za českou.

Potravinářská inspekce společně s celním úřadem zamezila uvedení šesti a půl tuny nebezpečných sušených fíků na trh

9. 12. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve spolupráci s Celním úřadem pro Středočeský kraj – územní pracoviště Rudná nevpustili do vnitřního trhu ČR zásilku potraviny „Sušené fíky“, původem z Turecka v množství 6 660 kg.

Zažíváme boom prosecca, říká šéf Bohemia Sektu. Roste zájem i o nealko

6. 12. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Největší tuzemský výrobce vín Bohemia Sekt čeká po loňských rekordech průměrný rok. Objem sklizených hroznů klesne o čtvrtinu. Češi stále mají raději sladké sekty a v tom se liší od konzumentů na Západě. Velký boom zažívá italské prosecco a také nealkoholické sekty.

Některé pálenice Vysočiny kvůli nedostatku ovoce ukončily sezonu

6. 12. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pěstitelské pálenice na Vysočině mají kvůli letošní špatné úrodě ovoce na zahradách podle ankety ČTK nejslabší sezonu za řadu let. Několik pálenic už kampaň ukončilo nebo skončí do konce roku, protože se jim výroba pálenky v malém objemu nevyplácí, další fungují třeba jen jednou za týden.

Ztrátové obchody na vesnicích si říkají o dotace, radnice vymýšlejí, jak platit. Nebo neplatit

6. 12. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Desítky obchodů s potravinami v malých moravských obcích jsou v ohrožení. Nakupovat do nich chodí místní hlavně základní potraviny za nízké ceny. Obchodníci žádají starosty o příspěvky na ztrátové prodejny. Jinak je přestanou provozovat. Jasno má být do konce roku.

Albert dohání konkurenci, v Praze testuje bezobalový prodej

6. 12. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Řetězec Albert se po e-shopech vrhá do bezobalového sortimentu. Nabídku třiceti potravin jako jsou ořechy, bulgur či kuskus, které si zákazník nasype do papírového sáčku, testuje v hypermarketu v pražských Nových Butovicích. V pilotním projektu, který Albert představil, má zákazník možnost navážit si potraviny z násypníků do recyklovatelného papírového sáčku.

Uzené maso je nám souzené. Co vše patří do kouře a co pak s tím?

6. 12. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Domácí uzení, to je česká a moravská výsada. Právě s blížící se zimou je kouř ze zahradních udíren stále častějším průvodcem po našich vesnicích. Ten, kdo poznal, jak voní a chutnají maso, klobáska, ryba nebo sýr čerstvě vytažené z udírny, se na tento až rituální okamžik těší dlouho dopředu.

NEWSLETTER

Podporujeme