Potravinářství

Zákaz dovozu vepřových výrobků do Ruska skončil

12. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští vývozci prasat, genetického materiálu z prasat a některých vepřových výrobků mohou znovu exportovat do Ruska, sdělil ČTK mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Vorlíček. Rusové zákaz dovozu živých prasat a vepřového oficiálně zavedli v roce 2012 kvůli výskytu afrického moru prasat v některých státech EU.

McDonald’s dostává novou konkurenci: Nejoblíbenější hamburgerová síť z USA míří do Německa

12. 12. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Five Guys je podle ankety firmy The Harris Poll nejoblíbenější restaurací zaměřenou na hamburgery v USA za rok 2017. Konkurent mnohem známější sítě McDonald’s, otevřel svou první německou pobočku. Od začátku prosince funguje ve Frankfurtu nad Mohanem, ještě do Vánoc má přibýt druhá v Essenu.

Inflace v listopadu zpomalila. Polevilo hlavně zdražování potravin

12. 12. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Spotřebitelské ceny v listopadu meziročně vzrostly o 2,6 procenta. Oproti říjnu, kde inflace dosahovala 2,9 procenta, jde o zpomalení. Podle statistiků je vývoj ovlivněn zejména výrazným zpomalením růstu cen potravin a nealkoholických nápojů.

O ryby je před Vánocemi zájem, přesto spotřeba stagnuje

11. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodníci mají největší prodeje ryb každoročně před Vánocemi. Přesto dlouhodobě spotřeba v ČR stagnuje, loňských 5,1 kg na osobu bylo nejnižší od roku 1995, uvádějí údaje Českého statistického úřadu. Loni spotřeba ryb meziročně klesla o 7,5 procenta.

Petr Hanzel: Nejhorší jsou obaly, které jsou zbytečné

11. 12. 2017 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Petr Hanzel spoluzaložil organizaci Bezobalu, která se věnuje osvětě o předcházení vzniku odpadu a v Praze provozuje dvě prodejny potravin. Jsou to prodejny netradiční v tom, že tu nenajdete držák na mikroténové pytlíky. Bezobalu u nás razí prodej potravin bez zbytečných obalů a odpadů.

Zisk i tržby prodejce lihovin Rémy Cointreau ČR rostly

11. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Rémy Cointreau Czech Republic vzrostl za fiskální rok, který skončil v letošním březnu, meziročně zisk o 12,5 procenta na 53,4 milionu korun. Domácí tržby za alkoholické nápoje firmě stouply o desetinu na 1,58 miliardy korun a zahraniční o 28 procent na 292 milionů korun.

Francouzská pekárenská síť Paul za devět let působení v Česku otevřela 18 pekařství

11. 12. 2017 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Francouzská pekařská síť Paul provozuje 1 694 pekařství ve 42 zemích. Řetězec, který řídí pátá generace zakladatelových potomků, má více než 128letou tradici. A právě tradiční francouzské pečivo prodává již devět let i na tuzemském trhu. Aktuálně pekařství Paul provozuje v Praze osmnáct prodejen.

Blockchain by mohl přinést revoluci do potravinářského průmyslu

10. 12. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Technologie, která sleduje transakce s kryptoměnou bitcoin by mohla přinést revoluci do potravinářského průmyslu.

Inspekce zveřejňuje výsledky dlouhodobé kontroly ovoce a zeleniny

8. 12. 2017 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se vzhledem k neuspokojivé situaci na trhu a množství spotřebitelských podnětů intenzivně zaměřila na kontroly správného označování, původu, bezpečnosti a jakosti u čerstvé zeleniny a ovoce a brambor, nabízených na trzích, stáncích a u dodavatelů.

Pivo nemá kdo vařit. Kvůli rozmachu malých pivovarů je málo sládků

8. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Překotný rozmach minipivovarů v Česku způsobil problém. Chybí sládkové. Když už se nějaký na trhu objeví, nemá často dostatek zkušeností a praxi. Odborníci varují, že se to může odrazit na kvalitě piva.

NEWSLETTER

Podporujeme