Potravinářství

Jak napéct opravdové Vánoce aneb “3R” cukroví bez palmového oleje

5. 12. 2017 | Zdroj: Koalice proti palmovému oleji |  Článek

Nastává předvánoční čas. Obchodní řetězce nás přesvědčují, že Vánoce jsou svátky štěstí a pohody jen za předpokladu, že vše nakoupíme ve velkém, v zářivém obalu a samozřejmě za tu nejlepší cenu. Pojďme letošní Vánoce opravdu zpomalit a dát si čas na to přemýšlet, z čeho letos budeme péct, v jakých množstvích a v jaké kvalitě.

Cena cukroví na zakázku kvůli máslu stoupla, zájem to neovlivnilo

4. 12. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Vánoční cukroví kvůli vyšší ceně másla podražilo. Cena se podle jihomoravských cukrářů zvýšila o deset až 30 procent. Na zájmu o cukroví na zakázku se to ale příliš neprojevilo, některé cukrárny už nové objednávky nepřijímají. Zájem je také o zdravější alternativy ke klasickému vánočnímu cukroví.

Družstevní supermarket jako cesta k lepším potravinám? První obchody rozjeli ve Francii

4. 12. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Francie hledá alternativu ke klasickým obchodům. Po Paříži, kde se loni otevřel první družstevní supermarket v zemi La Louve, vyrůstají desítky dalších v každém větším městě. Za poplatek a tři hodiny práce měsíčně nabízejí členům celoroční přístup ke kvalitním potravinám, které pořídí levněji než v tradičních obchodech.

Soumrak malých provozoven. V Miloticích vznikl obchod jen díky dotaci obce

4. 12. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Každý rok končí v Česku na 300 malých obchodů. Aby ty zbylé udržely obce v provozu, musejí je často dotovat ze svého. To je i případ Milotic nad Opavou, kde se poslední obchod uzavřel před osmi lety. Nyní se zde opět otevírá.

Pivovar Regent zvýšil zisk o 71 procent na 6,2 milionu Kč

4. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třeboňský pivovar Regent zvýšil loni meziročně zisk před zdaněním o 71 procent na 6,28 milionu korun. Tržby z prodeje výrobků a služeb stouply o sedm procent na 96,3 milionu Kč. Vyplývá to z výroční zprávy ve Sbírce listin. Pivovar patří akciové společnosti Bohemia Regent, která je součástí skupiny Stasek.

Češi plýtvají potravinami. Stačí, když jsou ošklivé

4. 12. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V Česku ročně končí v odpadcích celkem 829 851 tun potravin, což je 6,4 procenta z celkové produkce. Jen domácnosti vyhodí 254 tisíc tun jídla. Každý třetí Čech vytřídí potravinu jen proto, že je nevzhledná.

Plzeňský Prazdroj učí v Londýně pít Brity pivo s pěnou

4. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedenašedesátiletý Václav Berka spojil s pivem a Plzeňským Prazdrojem celý svůj profesní život, teď se ale vydal na jednu z nejobtížnějších misí: změnit způsob, jakým Britové pijí pivo. A ještě před tím změnit způsob, jakým hostinští a výčepní pivo čepují. Tedy s pěnou, řádně chlazené a co nejčerstvější.

Po Vánocích potraviny zlevní, předpokládají ekonomové

1. 12. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Inflace je nyní v Česku nejvyšší od roku 2012 a jejím tahounem jsou potraviny. Například v říjnu zdražilo máslo v meziročním srovnání o více než padesát procent. Ekonomové však věří, že růst spotřebitelských cen dosáhl svého vrcholu a v dalších měsících budou pomalu klesat.

Mileniálové se drží piva a vína, tvrdým ale nepohrdnou. Roste zájem o likéry

1. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Mladí Češi holdují z tvrdého alkoholu nejvíce rumu a vodce. Čistý tvrdý alkohol si častěji dají Moravané, naopak v Praze jsou oblíbené koktejly a radlery, vyplývá z průzkumu agentury Ipsos. Alkohol si podle něj dopřeje každý měsíc 90 procent mladých, nejčastěji potom pivo a víno. Roste však záliba v bylinných likérech.

EK viní pivovar AB InBev ze zneužívání pozice na belgickém trhu

1. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise (EK) obvinila největší světový pivovar Anheuser-Busch InBev ze zneužívání dominantního postavení na belgickém trhu piva. Firma podle zjištění zabraňuje levnějším dodávkám svých dvou nepopulárnějších značek Jupiler a Leffe z Francie a Nizozemska, uvedla dnes komise.

NEWSLETTER

Podporujeme