Potravinářství

Kalifornským kuchařům vyhrožují kvůli kachním játrům

21. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Po třech letech skončil v Kalifornii zákaz prodeje kontroverzních foie gras, tedy tučných kachních či husích jater. Kuchaři, kteří vrátili delikatesu na svá menu, však nemají mnoho důvodů k oslavě. Řada odpůrců jim posílá výhrůžky. Foie gras je kontroverzní, protože využívá zavádění potravy přímo do žaludku zvířete, aby došlo ke zvětšení a ztučnění jejich jater.

Pardubický pivovar meziročně zvýšil produkci o 17 procent

21. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pardubický pivovar loni uvařil téměř 85.000 hektolitrů piva a produkci meziročně zvýšil o 17 procent. Čtvrtinu výroby vyvezl do zahraničí. Dodávky na ruský trh i přes nízkou hodnotu rublu neklesly. ČTK to řekl vedoucí marketingu Roman Marčák. "Pivo do Ruska dodáváme dál. Ale stává se tam luxusní záležitostí.

Konec tradičních zabijaček – za veřejné hody pokuta 300 tisíc

21. 1. 2015 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Tradiční zabijačka jakožto společenská akce spojená s účastí lidí ze širokého okolí je zřejmě definitivně věcí minulosti. Každý, kdo uspořádá vepřové hody veřejně mimo svou domácnost a pozve například své sousedy, totiž může dostat pokutu až 300 tisíc korun. Důvodem jsou přísné hygienické regule z Evropské unie.

Ahold stáhl z prodeje ošizené polské máslo

21. 1. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Obchodní řetězec Ahold, který provozuje síť prodejen Albert, stáhl k 22. prosinci z prodeje přibližně 20 tun potravin z Polska. Potvrdila to sama společnost Ahold. Výrobek označený jako máslo nesplnil požadavky na obsah mléčného tuku. Mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) Pavel Kopřiva v úterý uvedl, že rozbory produktu ukázaly, že obsahuje jen 78,1 procenta tuku.

SZIF vypíše tendr na propagaci Regionální potraviny za 57 mil Kč

21. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) se chystá vypsat výběrové řízení na propagaci značky Regionální potravina v letošním a příštím roce. Předpokládaná cena zakázky činí 57 milionů korun bez DPH. Vyplývá to z předběžné informace zveřejněné dnes fondem ve věstníku veřejných zakázek.

Omezení embarga na vývoz vepřového do Ruska se blíží, tvrdí Brusel

21. 1. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Evropská unie pokročila v rozhovorech s Moskvou o možnostech přinejmenším částečné obnovy vývozu vepřového masa a některých dalších výrobků do Ruska. Oznámil to mluvčí Evropské komise Enrico Brivio. V této chvíli bych tomu ještě neříkal dohoda.

Unijní předpisy komplikují prodej bylinných přípravků v ČR

20. 1. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Dostupnost bylinných a houbových přípravků ze systémů tradičních medicín na českém trhu ohrožuje unijní legislativa i její následný výklad českými úřady. Na tiskové konferenci to dnes uvedli zástupci subjektů, které se v Česku věnují tradiční čínské medicíně. Obávají se, že situaci by mohli dále zkomplikovat změny předpisů, které budou projednávány v Bruselu letos.

Pěstování broskví v Česku končí. Není o ně zájem

20. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pěstování broskví v sadech velkopěstitelů v Česku končí. Zájem o broskve z Česka nemají obchodníci ani zpracovatelé, sady jsou přestárlé a likvidují se. Loni se sklizeň broskví v Česku propadla v novodobé historii na nejnižších 893 tun.

Soud projedná pokuty pekárenským firmám za kartel

20. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Případ údajného kartelu tří pekárenských firem z roku 2003 bude znovu projednávat Krajský soud v Brně. Společnosti Delta pekárny, Penam a OK REST (dříve ODKOLEK) podaly proti pokutám od Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) v souhrnné výši 52,8 milionu korun žaloby.

Krajská veterinární správa pozastavila salám s úlomky kovu

20. 1. 2015 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa přijala systémem rychlého varování RASFF oznámení, jehož předmětem je upozornění na výskyt kovových úlomků v uzenině (jemném salámu) z Německa. Oznámení zaslalo Německo na základě stížnosti spotřebitele, který našel kovové úlomky v salámu. Tento nález následně potvrdilo i laboratorní vyšetření.

NEWSLETTER

Podporujeme