Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ č. 11/2010 - září 2010

15. 11. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v září 2010 ve srovnání proti srpnu 2010 zvýšila, u bílého vína o 5,90 Kč/l (o 18,1 %) na 38,50 Kč/l, u červeného vína se cena dostala na hodnotu 34,90 Kč/l, tedy stoupla o 1,10 Kč/l. Průměrná cena stolního sudového bílého vína, stejně tak ani u červeného stolního sudového vína nebyla ve sledovaném období zjištěna, proto nelze stanovit ani trend pro nedostatek dat.

Japonský nápojový automat doporučuje zákazníkům své produkty

15. 11. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pro pána kávu v plechovce. A pro dámu třeba osvěžující ledový čaj. Takových doporučení se mohou dočkat zákazníci nového japonského automatu na nápoje, který umí s pomocí obličejové rozpoznávací technologie určit pohlaví a věk člověka. Právě na jejich základě pak "doporučuje" některý z produktů, pochopitelně po zapracování takových faktorů, jako je denní doba a okolní teplota. A má úspěch - prodej se v porovnání s ostatními automaty ztrojnásobil, napsala dnes agentura Reuters. Nové automaty vyvinula firma JR East Water Business.

Ministr Fuksa jednal se svým rakouským kolegou

13. 11. 2010 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Stěžejním tématem jednání ministra Ivana Fuksy s jeho rakouským protějškem Nikolausem Berlakovichem v pátek v Praze byla reforma Společné zemědělské politiky. Jednání se dále dotkla oblasti kvality potravin a situace v mléčném sektoru. Sfederálním ministrem zemědělství, lesnictví, životního prostředí a řízení vodních zdrojů Rakouské republiky panem Nikolausem Berlakovichem jednal ministr Ivan Fuksapředevším o pozicích obou zemí k budoucí podobě Společné zemědělské politiky a očekávaného zveřejnění oficiálních návrhů Evropské komise 17. listopadu.

Jedli maso karety pravé. Šest lidí zemřelo a 90 je nemocných

12. 11. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Šest lidí včetně čtyř dětí zemřelo po oslavě na ostrově Murilo, kde bylo podáváno i jídlo z karety pravé (Eretmochelys imbricata). Podle analýzy Světové zdravotnické organizace je za úmrtí a nemoc obyvatel odpovědný chelonitoxin, jed obsažený v želvím mase, na který neexistuje protilátka. Mikronéské úřady poté vyhlásily naprostý zákaz konzumace želvího masa i vajec. Kareta pravá je mořská želva, která byla po staletí lovena pro svůj zdobný krunýř. Patří mezi kriticky ohrožené druhy a je na seznamu chráněných živočichů CITES (Úmluva o mezinárodním obchodu ohroženými druhy volně žijících živočichů a planě rostoucích rostlin).

První jogurtérie ČR hlásí větší zájem lidí o speciality z jogurtu

12. 11. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

První česká jogurtérie, která už dva roky funguje v Brně, zaznamenává větší zájem lidí o jogurtové speciality, jako je jogurtová zmrzlina, jogurtové poháry a dezerty. Naopak zájem o klasické jogurty vyšší není, a to i kvůli slevovým nabídkám jogurtů u velkých řetězců. ČTK to řekla Kateřina Horáková, provozní jogurtérie Hollgurt, která nabízí Brňanům jogurtové dobrůtky u brněnského výstaviště. Podle Horákové je koncept jogurtérie hodně rozšířen v zahraničí, především v Itálii. Hollgurt, který nabízí jogurty od karlovarské firmy Hollandia, je podle ní i dva roky od otevření zřejmě stále jedinou jogurtérií v Česku.

Nové odrůdy GM kukuřice

12. 11. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Evropská komise povolila další geneticky modifikované odrůdy kukuřice k potravinářským a krmným účelům. Odrůdy 1507x59122, 59122x1507xNK603, Mon88017xMon810, Mon89034xNK603 a Bt11xGA21 byly poprvé registrovány, pro Bt11 byla registrace obnovena. Všechny tyto odrůdy se však v EU nesmí pěstovat, pouze dovážet a zpracovávat; pro všechny vydal Evropský úřad pro bezpečnost potravin pozitivní hodnocení. Povolení EU platí na deset let, odpovědnost bude muset být regulována jednotlivými státy.

Svatomartinské víno teče proudem

11. 11. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Svátek svatého Martina je spojený hlavně s prvním sněhem. V posledních letech se však rozmáhá jiná tradice, tou je Svatomartinský košt mladého vína. Úderem čtvrteční jedenácté hodiny a jedenácté minuty se již po šesté otevřely první lahve Svatomartinského. „I když se u nás tato sláva koná šestým rokem, ve skutečnosti je to stará tradice. Souvisí s ukončením prací v zemědělství. Nad skleničkou vína a posvícenskou husou se domlouvaly sezonní práce na příští rok. Lidé se veselili a připravovali na nadcházející zimu,“ vysvětlil původ tradice Ivo Klouda z brněnské vinotéky Obůrka.

Český pivní trh letos klesá

11. 11. 2010 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Zatímco celý český pivní trh by se měl letos propadnout meziročně až o 12 procent, navrch oproti loňsku budou mít nealkoholická piva, piva v PET lahvích a takzvané jedenáctky. Podle Plzeňského Prazdroje vzrostl během dvou let podíl všech druhů jedenáctistupňových piv z 11,5 procenta na současných 16 procent. Jejich prodej podpořila ekonomická krize a také letos by se měl zvýšit, řekl ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. "Plzeňská jedenáctka jako lídr tohoto segmentu si nyní drží 16,5 procenta z celkem prodaných lahví a 19 procent u čepovaných jedenáctistupňových piv," řekl vrchní sládek Prazdroje Jan Hlaváček.

Máslo je nejdražší za poslední tři roky

11. 11. 2010 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Cena kilogramu čerstvého másla se v průměru pohybuje okolo 134 korun, čtvrtka pak už přesáhla třicetikorunovou hranici. Podle Českého statistického úřadu (ČSÚ) se cena másla dostala na nejvyšší hodnotu za téměř tři roky, kdy tradiční mléčná pochutina prudce podražila na přelomu let 2007 a 2008. Máslo zdražuje již zhruba rok a půl, kdy se jeho cena pohybovala kolem 90 korun za kilo. Podle výkonného ředitele Českomoravského svazu mlékárenského Michala Němce lze hledat důvody v klesající produkci mléka, zvýšení výkupních cen pro zemědělce i nedostatku mléčného tuku (smetany). Opomenout rovněž nelze ani předvánoční období.

Chovatelé si nechávají klonovat cenná hospodářská zvířata

11. 11. 2010 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Charmayne Jamesová z města Athens v Texasu chtěla chovat špičkové závodní koně. Sama ostatně byla do roku 2003 úspěšnou závodnicí. Bohužel kůň Scamper, na jehož hřbetě vyhrávala světové soutěže v jedné z disciplín rodea, je kastrován. Takže nemohl dát potomky s potenciálně stejnými vlohami. Jamesová si však věděla rady. Obrátila se na společnost ViaGen v texaském Austinu, která je největším světovým centrem komerčního klonování cenných zvířat. A opravdu, díky klonování má dnes v chovu čtyřletého hřebce Claytona, který má stejné genetické vlastnosti jako jeho „otec“ Scamper. Závodit však nebude, je příliš drahý na to, aby se směl někde zranit. Jeho úkolem je vydělávat peníze tím, že bude běžným otcem dalších koní, kteří by teprve měli přinášet vítězství v soutěžích.

NEWSLETTER

Podporujeme