Potravinářství

Polští pekaři tonou ve zmatcích kolem DPH

25. 2. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Měl to být revoluční krok polského zákonodárství. Dva měsíce po přijetí nového zákona o DPH však vychází najevo, že je norma pro některé pekárenské firmy likvidační. Jejím cílem bylo zvýšit DPH ze sedmi na osm a z 22 na 23 procent. Několik zásahů při projednávání zákona v Sejmu však způsobilo na trhu s pečivem a cukrářskými výrobky zmatky. Své o tom ví pekaři a cukráři, kteří teď na své výrobky uplatňují hned tři různé sazby DPH. Do loňského prosince se na čerstvý chleba a pekařskocukrářské výrobky bez konzervantů produkované hlavně malými a středními „domácími“ firmami vztahovala sedmiprocentní daň.

V mlékárně začnou opět vyrábět sýr

24. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mlékárna ve Švábenicích by měla být konečně nového majitele. Ten chce pokračovat ve výrobě sýrů. A nabídne několik pracovních míst. Ještě letos. Kdysi populární mlékárna ve Švábenicích bojovala v posledních měsících o přežití. Marně. Půjde do insolvenčního řízení. Nakonec se ale objevil kupec, který by rád pokračoval ve výrobě sýrů a firmu odkoupil. Už se dohodl i na ceně .Zájemcem o koupi je společnost Milki-Trans, která má sídlo v Urbanicích u Hradce Králové. Doposud se zabývala převážně dovozem a nákupem českých mlékařských výrobků a jejich prodejem.

Co provází trh komodit

24. 2. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Situace na komoditních trzích počátkem letošního roku je o poznání lepší, než tomu bylo v loňském roce. Zejména komodity rostlinné výroby zaznamenaly nemalý růst. A je velká naděje, že zemědělci budou i v průběhu letošní sklizně své produkty realizovat za slušnou cenu. Vývoj nejen na světových trzích, ale i v Evropě signalizuje jistou disproporci mezi nabídkou a poptávkou. Je to dáno především loňskou nižší sklizní v zemích, jako jsou Rusko či Ukrajina, které vždy nabízely mimo svůj trh velké množství pšenice, ale vzhledem k suchu veškerý svůj vývoz zastavily. Ale ono se urodilo méně i v dalších evropských zemích, včetně České republiky.

Vinné sklepy Lechovice začaly dnes s lisováním slámového vína

24. 2. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinné sklepy Lechovice chystají na trh specialitu - slámové víno z odrůdy ryzlink rýnský. Původních 840 kilogramů hroznů nechala firma vysychat několik měsíců. Sklízela je v polovině října loňského roku. Na prvních doušcích vylisovaného moštu z hroznů, které byly zavěšeny ve větraných prostorách, si zájemci mohli pochutnat dnes. ČTK to řekl jednatel firmy Ivan Kalaš.

Vepříny na jižní Moravě osiří, chov se zemědělcům nevyplácí

24. 2. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Drahé krmivo a nízké výkupní ceny vepřového masa likvidují chovy prasat na jižní Moravě. Některé chovy v kraji mizí už teď, další chovatelé o tom vážně uvažují. S rušením starých vepřínů přichází mnoho místních o práci. "Vepře chováme na dvou farmách a jednu z nich rušíme. Chov v Šebetově poběží jen do konce roku," říká ředitel Agropodniku ve Skalici nad Svitavou Jan Jurásek.

Do Madety se jihočeské mléko nevrátí

24. 2. 2011 | Zdroj: Euro |  Článek

Na dalších sedm let se zavázalo Mlékařské a hospodářské družstvo Jih z Tábora k tomu, že bude syrové mléko prodávat mlékárně Goldsteig v bavorském Chamu. Serveru Euro.cz to potvrdil místopředseda družstva Zdeněk Houška. „Denně nyní dodáváme do Chamu 330 tisíc litrů, což je asi třetina z našeho denního nákupu,“ vyčísluje. „Díky vyšším platbám z Německa měli naši členové na litru vloni asi o čtyřicet haléřů víc v porovnání s celostátním průměrem. Oproti Madetě to bylo šedesát haléřů navrch, a takové peníze jsou znát,“ pochvaluje si Houška.

Kauza 'Babiččiny nudle' pokračuje, rozhodl soud

23. 2. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Úřad průmyslového vlastnictví se bude muset opět zabývat zapsáním slovní ochranné známky na těstoviny Babiččiny nudle, kterou dříve odmítl zaregistrovat. Rozhodl o tom dnes pražský městský soud, na nějž se českobudějovická firma Babiččiny nudle obrátila. Soud rozhodnutí patentového úřadu zrušil, řekl spolumajitel firmy Martin Pražák. Soud shledal v rozhodování úřadu nejednotnou praxi a odůvodnění rozhodnutí bylo podle něj nedostatečné. Patentový úřad k rozhodnutí soudu zatím žádné stanovisko nezaujal, nemá ještě písemné vyhotovení rozsudku, řekl ředitel kanceláře úřadu Josef Dvornák.

V Belgii vyrobili halal "pivo", třešňový nápoj "posvěcený" imámem

23. 2. 2011 | Zdroj: České noviny |  Článek

V Belgii a Francii míří na pulty obchodů údajně první evropské halal "pivo", tedy takové, které je v souladu s islámským právem. Píše o tom dnes belgický list La Capitale. Sultán, jak se tento výrobek jmenuje, je bezalkoholovým třešňovým nápojem na bázi sladu, který je určen muslimům. Je totiž vyroben v souladu s pravidly islámu a je bez alkoholu , který by muslimové neměli pít. Nejde tak o klasické pivo, nýbrž o odvar sladu a ovoce, v tomto případě třešní.

Německé dioxiny ničí české ekozemědělce, hrozí likvidace chovů

23. 2. 2011 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Svět obrácený naruby. Tak hodnotí čeští ekozemědělci důsledky takzvané dioxinové aféry v Německu. Kvůli lednovému nálezu rakovinotvorných látek ve vepřovém mase z německých chovů se zájem zákazníků o české vepřové se značkou bio nezvýšil. Dioxinová aféra měla na český trh zcela opačný účinek: "biochovatelé" místo profitu bojují kvůli dioxinům o přežití. "Němci přestali kupovat konvenčně vyrobené vepřové a vrhli se na domácí ekoprodukci. Kvůli enormní poptávce tamější chovatelé skoupili v Česku všechno bioobilí, které je v ekochovech základem krmiva," popsal LN Josef Sklenář, majitel biofarmy Sasov.

Škodlivé jídlo odhalí laboratoř ještě před cestou k zákazníkovi

23. 2. 2011 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dioxiny v potravinách z Německa, jejichž výskyt vyvolal silnou mediální bouři, české spotřebitele neohrozily. Napovídají tomu zkoumání Státního veterinárního ústavu (SVÚ) v pražském Suchdole. „Od počátku ledna do současnosti jsme prováděli analýzy asi stovky vzorků odebraných z vepřového i drůbežího masa a vajec – a nenašla se jediná kontaminace,“ shrnul vedoucí oddělení chemie SVÚ Jan Rosmus dosavadní výsledky zkoumání plynovým chromatografem. Měření vzorků odebraných z potravin, které jeho tým provádí, přitom dokazují pravdivost rčení o tom, že svět je jedna „globální vesnice“.

NEWSLETTER

Podporujeme