Potravinářství

V USA stáhli půl miliardy vajec kvůli salmonelóze

23. 8. 2010 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Dvě drůbežárny v americkém státě Iowa stáhly z trhu kvůli nákaze salmonely přes půl miliardy vajec. Obě odebírají nosnice i krmivo ze stejného zdroje. V USA už bylo zaznamenáno 1300 případů onemocnění salmonelou, jejímž zdrojem jsou pravděpodobně právě vajíčka z těchto dvou farem. Právník William Marler ze Seattlu, který zastupuje několik osob nakažených salmonelou, řekl, že těžko pochopitelné nedodržení zákona vedlo ke stažení 550 milionů vajec z trhu a onemocnění 1300 lidí.

Tuzemské víno a burčák bude letos vzácnost, úroda je poloviční

23. 8. 2010 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

České víno ročník 2010 se stane nedostatkovým zbožím. A burčáku bude letos na trhu mnohem méně než v minulých letech. Domácí vinaři totiž bojují s neobvykle nízkou úrodou, kterou způsobilo nepříznivé počasí a záplavy. "Někteří přišli prakticky o veškerou úrodu," říká Jan Vrba, majitel Vinného sklepa U Vrbů v Hustopečích na Břeclavsku.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC č. 8/2010 - červenec 2010

20. 8. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v červnu 2010 proti květnu 2010 zvýšil o 606,3 t (49 %) na 1 831,9 t v průměrné jednotkové hodnotě 27,18 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 94 % - 1 730,5 t za 24,40 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 1 056,3 t (61 %) za 25,48 Kč/kg a z Německa – 300,6 t (18 %) za 24,96 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 101,4 t za 74,64 Kč/kg, téměř všechna byla ze Slovenska – 101 t za 71,79 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 690,9 t za 38,86 Kč/kg. Nejvíce byla dovážena z Polska – 446,3 t (65 %) za 25,13 Kč/kg.

Hovězí na 22 měsíčních maximech

20. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Během včerejší obchodní seance na burze CME došlo k růstu cen hovězího na pořážku až na 1 USD za váhovou libru. To je vůbec nejvyšší hodnota za posledních 22 měsíců. Důvodem pro tento růst je zvyšující se poptávka. Maloobchodní cena hovězího masa od 5. srpna posílila již o 5,4 %. Hedgeové fondy a další velcí investoři zvýšili množství dlouhých pozic v hovězím mase, protože předpokládají jeho další růst. I podle analytiků je zde ještě prostor pro další posilování.

Francouzům vadí český ementál na jejich pultech

19. 8. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Francouzským zemědělcům vadí český ementál na pultech francouzských obchodů. Podle deníku Ouest France v uplynulých dnech zhruba šedesátka mlékařů vtrhla do supermarketů v okolí francouzského města Rennes, kde k vlastní nelibosti na pultech nalezla strouhaný ementál z Česka a Nizozemska.

Masokombinát MP Krásno chce kvůli růstu poptávky zvýšit výrobu

19. 8. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost MP Krásno, která patří k největším tuzemským producentům masa a masných výrobků, hodlá navýšit kapacitu denní výroby o 60 procent na 160 tun. Současná kapacita je 100 tun masa a masných výrobků za den. Podnik tak reaguje na zvyšující se poptávku po jeho výrobcích na trhu. Vyplývá to z Informačního systému EIA. Podnik plánuje instalaci jedné zchlazovací komory a dvou udících komor na tekutý kouř.

Rentabilita prodejů z mlékomatů na jižní Moravě klesla

19. 8. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokles odběrů mléka z mléčných automatů zaznamenali v letních měsících zemědělci na jižní Moravě. Podle agrární komory zatím žádný z nich svůj automat nezrušil. Rentabilita je ale prakticky nulová, zjistila v anketě ČTK. Podle ředitele Regionální agrární komory Jihomoravského kraje Jaromíra Musila je v regionu instalováno asi 25 automatů. "Boom jsme zaznamenali především na jaře kolem potravinářského veletrhu Salima," uvedl Musil.

Modrým světlem proti tvorbě mykotoxinů a růstu plísní

19. 8. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V rámci projektu EU „Nové strategie pro celosvětové snížení mykotoxinů v řetězci potravin a krmiv (Novel strategies for worldwide reduction of mycotoxins in foods and feed chain) řeší Max-Rubner Institut-Německý spolkový institut pro výživu a potraviny možnost potlačení růstu plísní a tvorby mykotoxinů působením části spektra viditelného světla. Vzhledem k tomu, že plísně jsou široce rozšířené, není většinou možné je z potravin a krmiv odstranit nebo zcela inaktivovat.

Kontroly SZPI budou postupně narůstat

18. 8. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v oblastech postižených povodněmi kontrolovala už více než sto provozoven. Žádné problémy inspektoři nezaznamenali. Četnost inspekcí se bude ještě zvyšovat. Inspektoři se do řady míst vzhledem ke snížené dostupnosti nemohli dostat. ČTK to uvedla Petra Hoferková z oddělení komunikace SZPI.

V USA stahují čtvrt miliardy vajec. Šíří salmonelu

18. 8. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Téměř čtvrt miliardy vajec musí být staženo z amerického trhu. Oznámil to Federální úřad pro prevenci a kontrolu nemocí. Vadné vejce pocházejí od firmy Wright County Egg ve státě Iowa. Způsobují salmonelu, podle úřadu už v červnu a červenci způsobily po celých Spojených státech onemocnění u stovek osob a neustále jich přibývá.

NEWSLETTER

Podporujeme