Potravinářství

V České republice je již nejméně 90 automatů na mléko

11. 3. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V Česku je nejméně 90 automatů na mléko, dalších 40 zemědělské podniky instalují v následujících několika týdnech. Stále větší zájem agrárníci mají i o automaty s rozšířeným prodejem potravin souvisejících se zemědělskou produkcí. ČTK to řekl Tomáš Kořínek ze společnosti TOKO Rudice z Uherskohradišťska, která mléčné bary nabízí od listopadu loňského roku. O přímém prodeji mléka zemědělci začali více uvažovat na podzim minulého roku. Rozhodli se tak řešit trvale nízké výkupní ceny této komodity. Za litr tepelně nezpracovaného mléka z automatu inkasují nejčastěji 15 i více korun, tedy více než dvojnásobek toho, co by jim zaplatila mlékárna.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA č. 5/2010 - 7. - 8. týden 2010

10. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (22. 2. – 28. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 99 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Na nárůstu porážek se podíleli mladí býci (+90 ks), býci nad 2 roky (+28 ks) a jalovice (+25 ks). Krav se porazilo méně (-61 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 40,6 %, pak byli mladí býci 35,2 %, býci 12,0 % a jalovice 12,3 %. Celková cena skotu v průběhu 7. a 8. týdne stoupala o 0,61 a o 1,13 Kč/kg JUT na 64,13 Kč/kg JUT.

Detektor kovů pro kontrolu masných výrobků

10. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pro přesnou kontrolu a intenzivní úspěch potravinářských výrobků, jakými jsou masové lahůdky, šunka a čerstvá drůbež, uvádí společnost Heat and Control na trh detektory kovů, které mohou snížit odpad a prostoje plynoucí z chybné signalizace výskytu nevyhovujících potravin. Tato technologie je vysoce citlivá na všechny magnetické a nemagnetické kovy. Aby se docílilo maximální stability a výkonu, je využito schopnosti detektoru průběžně se testovat a znovu kalibrovat.

Za prodej zkažených potravin budou na Slovensku vyšší pokuty

10. 3. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodníkům na Slovensku budou za prodej zkažených potravin od května hrozit vyšší pokuty. Vyplývá to z novely zákona o potravinách, kterou dnes ve zrychleném čtení schválil slovenský parlament. Prodej nebaleného pečiva se ale nezpřísní až tak výrazně, jak navrhovalo tamní ministerstvo zemědělství. Sankce se zvyšují kvůli výsledku nedávných kontrol, při nichž slovenská potravinářská inspekce odhalila v největších obchodních řetězcích na Slovensku nehygienické skladování potravin či přebalování masa s prošlou zárukou.

Kvalita a bezpečnost potravin na českém trhu

10. 3. 2010 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Kontroly SZPI se cíleně zaměřují na riziková místa prodeje a výroby. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provedla v roce 2009 přes 95 tisíc kontrol s cíleným zaměřením, tedy o dvacet tisíc kontrol více než v roce předcházejícím. Za tímto vysokým nárůstem kontrol je třeba hledat další zefektivňování kontrolní činnosti: zjednodušení administrativy spojené s kontrolou, propracování analýzy rizika, na základě níž kontroly probíhají, doladění informačního systému, kam se ukládají všechna data z kontroly atd.

Lepší marketing masa

10. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Ztržňování vepřového masa by mělo být v Kanadě pojato novým způsobem. Aktuálně se toto odvětví potýká s podobnými problémy jakým musí čelit chovatelé prasat z členských zemí EU. Síla domácí měny a vysoké náklady na krmení oslabují konkurenceschopnost na exportních trzích. Kanadské vepřové maso by již nemělo být jenom sériovým produktem, ale musí být prodáváno jako značkový výrobek, uvedli zástupci Canadian Pork Council (CPC).

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY č. 3/2010 - únor 2010

9. 3. 2010 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V lednu mlékárny nakoupily (v ČR i zahraničí) 186 802 tis. litrů mléka o tučnosti 4,01 % s průměrným obsahem bílkovin 3,43 %, za průměrnou cenu 6,90 Kč/l. Lednový nákup mléka byl ve srovnání s průměrným měsíčním nákupem ve čtvrtém čtvrtletí roku 2009 nadprůměrný (průměrný měsíční nákup ve čtvrtém čtvrtletí činil 181 191 tis. litrů). Průměrný měsíční nákup v roce 2009 byl 190 972,5 tis. litrů, což je o 6 411,5 tis. litrů méně, než byl průměrný měsíční nákup v roce 2008. Ten byl 197 384 tis. litrů mléka.

Stát nedostatečně brání české pekaře

9. 3. 2010 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Tuzemské pekárny loni dle kvalifikovaných odhadů vyrobily o deset procent méně pečiva než v roce 2008. Přestože hospodářská krize zasáhla obor méně než jiná odvětví, projevila se odklonem nakupujících k levnějším druhům pečiva, rostly také dovozy mražených pekařských polotovarů. Na internetových stránkách Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR to uvedl předseda jeho představenstva Oldřich Týř. Největším problémem byl pro pekaře v loňském roce prudký propad cen. »Nastartoval jej obchodní řetězec Lidl a následoval nelítostný souboj mezi řetězci, kde v honbě za rekordně nízkou cenou byly zbraní základní pekařské výrobky,« řekl Týř.

USA uvolní 60 mil. USD na nákup sýrů

9. 3. 2010 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Podle aktualizace amerického zákona o zemědělských dotacích „2010 Agricultural Appropriations Act“ je schválen nákup sýrů a sýrových výrobků za 60 mil. USD s cílem zlepšení výživy domácích skupin osob, které jsou v nouzi, a vyrovnání ztrát, které vznikají zemědělcům v důsledku zvýšených nákladů na krmiva a nízkých výkupních cen za mléko. Obamova administrativa se tím snaží podpořit producenty mléka zápasících o existenci. Tomuto kroku předcházelo vyhlášení nového programu „Dairy Economic Loss Assistance Payment Program“, podle něhož se uvolní 290 mil. USD na přímé platby postiženým producentům mléka.

To je drobek, ne pomoc, kritizují farmáři dotaci

9. 3. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Stopadesátimilionová dotace z Evropské unie bude rozdělena 2500 českým chovatelům krav. V přepočtu na produkci z roku 2009 je to sedm haléřů na litr. S velmi smíšenými pocity okomentovali východočeští farmáři 150milionovou dotaci z EU, jejíž rozdělení 2500 českým chovatelům krav v pondělí schválila vláda. Intervence Bruselu všem evropským farmářům má pomoci kompenzovat ztráty, které zemědělcům vznikly kvůli loňskému, téměř třetinovému poklesu výkupních cen mléka. To se tak stalo ztrátovou komoditou a vloni v říjnu ho východočeští farmáři demonstrativně vylévali do polí.

NEWSLETTER

Podporujeme